和烤箱谈场“恋爱”~~~~大家交流一下

猪儿妈 · 发表于 2010-9-22 05:45:28

本帖最后由猪儿妈于 2010-9-25 14:23 编辑

因为俺家的小妞妞前段时间迷上了“蛋挞”，还不太会发双音节的小人儿居然能把“蛋挞”二字说得异常清晰，每天睁开眼睛就会不停地叨叨“奶奶、蛋挞、包（面包、包子）”。特意到大统华给她买过几次，小家伙竟然吃上了瘾，每天如果不让她吃上一个，我这当妈的一定会被她的“蛋挞、蛋挞”的嘀咕声震晕。
   一是因为每次去大统华买很不方便，二是觉得外面买的挞皮的油太重，蛋里的糖份也高，没有自制的健康。没办法，当娘的虽然不谙烘焙，也只好临阵磨枪，从网上找了方子，给小家伙烤了一次蛋挞。不曾想俺家小妞异常给面子，自从吃了妈妈烤的蛋挞，对买来的蛋挞就不屑一顾了。其实也没什么特别，俺只是把挞皮换成了咸的。

   受此鼓舞，孩儿她娘从此开始和烤箱爱上了，每天都想从烤箱里琢磨点东西出来，虽然还是菜鸟级别的，但因为俺家有个特别捧场的小妞妞，呵呵，这就是俺的动力！

   把做出来得到我家小妞首肯的东西帖出来，希望大家多交流。

   临近中秋了，先来一个月饼吧。

众多的月饼中，酥皮月饼是我的最爱。很怀恋在老大房门口排队买酥皮鲜肉月饼的时光。

在网上找了一个配方，自己烘焙了几个酥皮鲜肉月饼应节，还挺不错的。

俺家小妞妞一次也能吃掉一个，吃完一口还跳着小脚追着要吃下一口。因为刚刚出炉的，还很烫，小家伙等不及啦

祝大家中秋节快乐！

冰块 · 发表于 2010-9-22 07:27:03

上配方

月明 · 发表于 2010-9-22 08:27:09

手艺真好！

祝大家中秋快乐！看看月亮吧。。。

前两天下雨，昨天开始晴出来，昨晚看到彩云追月了，今天更是个大晴天。。。

yj_star · 发表于 2010-9-22 12:18:16

团员团员快乐快乐

猪儿妈 · 发表于 2010-9-22 13:22:00

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html

配方在这里,一个80后的小帅哥 ,居然能做出这么多精致的烘焙食品,很让人惊喜.

猪儿妈 · 发表于 2010-9-22 13:24:37

现在从窗口望去,月亮很清很圆.

CICI · 发表于 2010-9-22 13:26:24

俺们村里都没月饼了，打算明天烙个大饼吃得了！

驿动的心 · 发表于 2010-9-22 14:40:05

莫非楼主在湖州？！

Ruibin · 发表于 2010-9-22 15:19:17

人靓饼美！

梦中枫叶 · 发表于 2010-9-23 19:10:22

看着很有食欲噢！

北美枫叶 · 发表于 2010-9-24 22:04:33

猪妈：按你的连接按如法炮制，效果出奇的好！市场供不应求！受该法启发，研制出黄桥烧饼了。很多花样都搞出来了，谢谢啊！

北美枫叶 · 发表于 2010-9-24 22:07:01

俺决定：中西结合，研制出洋人喜好的口味陷来，批量烘焙，把它销售到农贸市场去。——————呵呵呵呵。。。。。。。。。生命在于折腾阿折腾！

那时枫叶 · 发表于 2010-9-25 08:37:44

看着真诱人。。。我是当今为数不多的爱吃月饼的人了，唉，而且好吃伍仁的。。。泪。。。

简单人生 · 发表于 2010-9-25 09:02:06

看样子真不错，佩服！

月饼中我们也最爱鲜肉月饼。去年忍不住自己尝试过一次，可惜没有成功，幸亏临近国庆，女儿不吃，只好我和她老爸承包了。

下次按你这配方再试一次。

平儿 · 发表于 2010-9-25 10:36:15

小时候最喜欢吃的就是苏式的鲜肉月饼。前几天去购物，一走进商场的一楼就闻到烤鲜肉月饼的香味。实在抵不过那香味的诱惑，买了几个，可惜就是吃不到小时候的那个味了。

亦汐 · 发表于 2010-9-25 12:35:57

看着诱人的
我很喜欢吃外面这层层酥皮

BTW,平姐姐和简单姐，我在苏州吃过一次鲜肉月饼，个子小小的，非常好吃，连同里面的肉也是。朋友说那是顶有名的，可惜我叫不出名儿了

猪儿妈 · 发表于 2010-9-25 14:31:14

莫非楼主在湖州？！
驿动的心发表于 2010-9-22 14:40

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为何有此问？

楼主在温哥华

猪儿妈 · 发表于 2010-9-25 14:33:03

人靓饼美！
Ruibin 发表于 2010-9-22 15:19

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那个君之确实很阳光，跟瑞版的头像一样

猪儿妈 · 发表于 2010-9-25 14:37:39

猪妈：按你的连接按如法炮制，效果出奇的好！市场供不应求！受该法启发，研制出黄桥烧饼了。很多花样都搞出来了，谢谢啊！
北美枫叶发表于 2010-9-24 22:04

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天啊，高手来了！能给个烧饼配方吗？黄桥烧饼，也是俺的最爱呀

猪儿妈 · 发表于 2010-9-25 14:39:34

看着真诱人。。。我是当今为数不多的爱吃月饼的人了，唉，而且好吃伍仁的。。。泪。。。
非娜发表于 2010-9-25 08:37

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俺也喜欢五仁滴！同。。。泪。。。。

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