请介绍家用面包机面包配方和做面包经验

leeyi

好香

leeyi

这里的帖子都是香飘满屋

红河谷

Post by leeyi;708019
这里的帖子都是香飘满屋

你也端上来点你的“飘香”的东东啊！

老火靓汤

Post by leeyi;708019
这里的帖子都是香飘满屋

老火靓汤

Post by 红河谷;708037
你也端上来点你的“飘香”的东东啊！

Jessica118

我为此专门去买了一袋面包粉，但做下来还是差别不大

红河谷

Post by Jessica118;708922
我为此专门去买了一袋面包粉，但做下来还是差别不大

哇！积极性真高哈！  让老火赔钱～～～～～～～～！



你在面和好后用没用手摸摸面的干、湿度？我发现水多与水少非常影响面包的制作效果！

老火靓汤

Post by Jessica118;708922
我为此专门去买了一袋面包粉，但做下来还是差别不大

能不能上点照片上来，看看实际效果？

老火靓汤

Post by 红河谷;708926
哇！积极性真高哈！ 让老火赔钱～～～～～～～～！

把发票保存好，到时候我们找财务报销去。

Jessica118

我用的是预约功能，晚上放好材料，早上出炉新鲜面包。我想可能是发酵粉放多了，我是按随机送的面包配方上的比例，放了2-1/2tsp的instant yeast，难道是提早发酵了？不过红河谷的提醒也有道理，下次准备看看面团的干湿度。

我做面包是“屡败屡战”，这次买的面包粉是10公斤的， 可以实验很多次！

steven3295

支持楼主一下！~

红河谷

Post by Jessica118;709314
我用的是预约功能，晚上放好材料，早上出炉新鲜面包。我想可能是发酵粉放多了，我是按随机送的面包配方上的比例，放了2-1/2tsp的instant yeast，难道是提早发酵了？不过红河谷的提醒也有道理，下次准备看看面团的干湿度。

我做面包是“屡败屡战”，这次买的面包粉是10公斤的， 可以实验很多次！

这次买的面包粉是10公斤的，

10公斤的？没少买啊！那更得盯住老火让他报销了！

你看见我前面写的半夜起来查看面团水分的帖子了吗？ 在没摸出你的面粉“吃水性能”的时候建议先不要用预约功能，否则半夜起来检查“傻子”的工作很辛苦。你还是白天再做试试吧。再做时一定要监测一下面的水分，在“傻子”和完面后进入烘烤程序前，你一定要把手伸进去摸一摸面是否沾手或硬了以便加面或加水，要调整到合适为止。



祝你下次成功！

安迪

刚看了一下面包机，几百块到1000块不等~

红老师家用得啥样的？

我决定要么买个面包机，要不整个烤箱，还可以做披萨烤鸡翅

红河谷

Post by 安迪;709391
刚看了一下面包机，几百块到1000块不等~

红老师家用得啥样的？

我决定要么买个面包机，要不整个烤箱，还可以做披萨烤鸡翅

我的面包机的牌子是ACA－－－北美电器的，型号是MB500，全自动的，可做最大量750克。北美电器公司是全球第二大小家电大王、中国第一大面包机大王”德毫润达“旗下收购的美国家电企业。用起来感觉不错。

红河谷

Post by 安迪;709391
刚看了一下面包机，几百块到1000块不等~

红老师家用得啥样的？

我决定要么买个面包机，要不整个烤箱，还可以做披萨烤鸡翅

烤箱建议你买光波烤箱－－－－这是最新式的烤箱，我买的就是这款，型号是ACA北美电器的VTO-16L。光波的比普通电热的贵些，但性能好。光波烤箱的特点是火力均匀，烤出来的食物颜色好，保水分，又保酥脆，还省电节能1/4，这是生产厂内部人给我介绍的。(我买时问她买哪款好，因为这个全球第二大小家电企业有好多种款式，我都看花眼了，她如是说。)

luckyfrog

嘿嘿，看的口水直流啊．

其实面包机买了多半年了－－去年ＢＯＸＩＮＧ　ＤＡＹ买的，不到５０刀，１．５－２磅的容量．开始的时候很有兴致，看着机器自带的配方，加糖，减盐，加鸡蛋，用牛奶代替水，到最后都不放一滴水了．．．不仅如此，还买来果脯，瓜子仁，核桃，加进去，很好玩．也很好吃，可是却从来没有这么认真细致地探讨研究，现在更是偷懒，面包机成了和面机，只有在做包子馒头的时候派用场了，看过各位高手的招式，俺也得学习学习了．

红河谷

Post by luckyfrog;709517
嘿嘿，看的口水直流啊．

其实面包机买了多半年了－－去年ＢＯＸＩＮＧ　ＤＡＹ买的，不到５０刀，１．５－２磅的容量．开始的时候很有兴致，看着机器自带的配方，加糖，减盐，加鸡蛋，用牛奶代替水，到最后都不放一滴水了．．．不仅如此，还买来果脯，瓜子仁，核桃，加进去，很好玩．也很好吃，可是却从来没有这么认真细致地探讨研究，现在更是偷懒，面包机成了和面机，只有在做包子馒头的时候派用场了，看过各位高手的招式，俺也得学习学习了．

做成面包的时候是不是很有成就感啊？那个时刻很过瘾滴！呵呵，既有物质享受，也有精神享受了！你还是加入我们的队伍，继续把你的面包做大做强吧！做到孩子不吃就搀、就想的境地，那多过瘾啊！

老火靓汤

Post by 红河谷;709386
10公斤的？没少买啊！那更得盯住老火让他报销了！
祝你下次成功！

看来这次亏大了。

加西卡，你一定要成功啊！拜托了。

老火靓汤

Post by 安迪;709391
刚看了一下面包机，几百块到1000块不等~

红老师家用得啥样的？

我决定要么买个面包机，要不整个烤箱，还可以做披萨烤鸡翅

面包机和烤箱两码事啊。面包机可以帮你和面的啊。
烤箱的话，和面的事情，你就要DIY了。

老火靓汤

Post by luckyfrog;709517
嘿嘿，看的口水直流啊．

其实面包机买了多半年了－－去年ＢＯＸＩＮＧ　ＤＡＹ买的，不到５０刀，１．５－２磅的容量．开始的时候很有兴致，看着机器自带的配方，加糖，减盐，加鸡蛋，用牛奶代替水，到最后都不放一滴水了．．．不仅如此，还买来果脯，瓜子仁，核桃，加进去，很好玩．也很好吃，可是却从来没有这么认真细致地探讨研究，现在更是偷懒，面包机成了和面机，只有在做包子馒头的时候派用场了，看过各位高手的招式，俺也得学习学习了．

欢迎加入面包机协会。