我家在加拿大的食谱

未飘落的雪

去年感恩节拍的

小鸟神威

小鸟说说你那好吃的年糕怎么做的？什么风格的？
未飘落的雪 发表于 2009-10-15 22:56

                               
登录/注册后可看大图

反正我觉得很好吃，你能试试，很简单做法，我给你写下来。

准备糯米面一袋，鸡蛋3个，油半杯，牛奶2杯，糖一杯，把以上材料搅拌匀。

烤箱预热350度，烤盘（用那种大一些的，最好玻璃的那种）抹油。

把搅匀的材料倒入烤盘中，先烤30分钟，戳一下看看里面有没有粘，再烤20分钟。中间的时候年糕可能会膨胀起来，那没关系。反正最后你戳进去筷子，里面粘了，没有液体了，就能关火了。

未飘落的雪

反正我觉得很好吃，你能试试，很简单做法，我给你写下来。

准备糯米面一袋，鸡蛋3个，油半杯，牛奶2杯，糖一杯，把以上材料搅拌匀。

烤箱预热350度，烤盘（用那种大一些的，最好玻璃的那种）抹油。

把搅匀的材料 ...
小鸟神威 发表于 2009-10-16 00:07

                               
登录/注册后可看大图

谢谢小鸟！

等俺买到糯米面就去试试看，请问哪儿有卖呢？

将小鸟的年糕收录到首贴友情菜谱中

小鸟神威

谢谢小鸟！

等俺买到糯米面就去试试看，请问哪儿有卖呢？

将小鸟的年糕收录到首贴友情菜谱中
未飘落的雪 发表于 2009-10-16 11:45

                               
登录/注册后可看大图

中国超市就有，外国超市我没仔细看过，不知道有没有，应该你那边大统华就有卖的。卖面那区仔细看看，不大袋，好像一带0.99或者1块多钱。很便宜。

做一些平时当小零食小点心还蛮好的。

北美枫叶

好像在哪儿看过，说是口味重的人更热爱生活的
未飘落的雪 发表于 2009-10-15 22:54

                               
登录/注册后可看大图

真的呀？那我来加拿大后口味越来越淡了，是不是就越来越不热爱生活了捏？

未飘落的雪

真的呀？那我来加拿大后口味越来越淡了，是不是就越来越不热爱生活了捏？
北美枫叶 发表于 2009-10-17 03:50

                               
登录/注册后可看大图

未飘落的雪

简易卤蛋：
1. 蛋放高压锅煮，好剥壳；
2. 可放些盐、酱油、酒、糖等调味料在卤水中，高汤最好，煮开；
3. 将剥壳的蛋放入卤水中，泡一晚就挺入味的。

探春

这些菜谱好,我准备大干一番

morriconean

真的呀？那我来加拿大后口味越来越淡了，是不是就越来越不热爱生活了捏？
北美枫叶 发表于 2009-10-17 03:50

                               
登录/注册后可看大图

我有个朋友跟你正相反，在国内是从不吃辣的，到这里来了以后觉得吃饭不香，开始吃辣了～

北美枫叶

我有个朋友跟你正相反，在国内是从不吃辣的，到这里来了以后觉得吃饭不香，开始吃辣了～
morriconean 发表于 2009-10-22 03:40

                               
登录/注册后可看大图

人和人不一样么，好理解。

未飘落的雪

这些菜谱好,我准备大干一番
探春 发表于 2009-10-21 05:06

                               
登录/注册后可看大图

探春有何好菜谱也过来秀秀

未飘落的雪

我有个朋友跟你正相反，在国内是从不吃辣的，到这里来了以后觉得吃饭不香，开始吃辣了～
morriconean 发表于 2009-10-22 03:40

                               
登录/注册后可看大图

吃辣还可以御寒的

未飘落的雪

人和人不一样么，好理解。
北美枫叶 发表于 2009-10-22 10:32

                               
登录/注册后可看大图

千人千面

未飘落的雪

俺卤的凤爪很好吃，一次都吃上好几个，补钙的

过段放假了，再多做些好吃的东东犒劳家人和自己

dudumama

不能炒菜吗? 没有油烟机? 国外是多以烤箱等为主, 但是, 但是......我要吃炒菜呀

未飘落的雪

不能炒菜吗? 没有油烟机? 国外是多以烤箱等为主, 但是, 但是......我要吃炒菜呀
dudumama 发表于 2009-12-2 11:02

                               
登录/注册后可看大图

可以炒菜呀。我们住的房子没装抽油烟机，油不要烧得冒烟时才下菜会好很多。

用微波炉波熟再拌油和调味品也不错，如芥兰菜这样做挺好吃的，又方便。

尚竹缘8

我向各位朋友推荐一道粥---五行益寿养心粥。我得益于张鹤瑤写的《不生病的纪律》。此书在当当网有售，有评如潮。
主料是： 通心红枣20枚， 通心莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量，（我家加少量大米或糯米）。 一家三四口吃够了。由于葡萄干和红枣本身具有香甜之味，此粥不用放糖，一样甜润可口。
将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。 此粥不受时间限制，可以每星期吃2-5次，也可以平时全家人当正餐食用，养护自己和全家人的心脏。我家一般用电压力锅煮，先设置半小时，再加20分钟，煮得非常好吃。
大枣-----是补肺金的，它能生津润肺而除燥，养血滋肝而息风，疗脾胃衰弱。而民间一直有“一日吃三枣，终身不显老”的说法。
莲子-----是祛心火的。 《本草纲目》说，常吃莲子可以补心火益肾水，安神去心慌心悸，止尿频和女性白带过多， 美白肌肤， 去眼袋，延缓衰老。
葡萄干----是补肝木中的气血的。《滇南草本》著：“葡萄色有绛，绿两种，绿者佳。 服之轻身延年。 老人大补气血，舒筋活络。 泡酒服之， 治阴阳脱症，又治盗汗虚症。
黄豆-----是补脾土的。《本草纲目》认为， 黄豆磨成粉”九服好颜色，变白不老“。 常吃黄豆可以预防冠心病，高血压，动脉硬化，老年痴呆症， 还可以减肥，调理月经和白带，增强记忆力。
黑米-------是补肾水的。 《本草纲目》记载：黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，补肺缓筋，乌发养颜，延年益寿”由于黑米善补血，治疗贫血，因此也被称为“补血米”。
常吃黑米能益心火不心血，保持心血管活力，治疗头晕目眩，腰膝酸软，夜盲症，耳鸣，令人面色红润，延年益寿。
这款粥非常简单，却能大补心血， 还可以祛斑，祛痘，防止皱纹滋生， 调理月经和白带， 减肥通便。对于增强子宫和卵巢功能， 防治子宫肌瘤，宫颈炎，卵巢萎缩，更年期提前等有很好的效果。

尚竹缘8

最近一直在研究养生， 觉得我们中国的祖先很了不起， 几千年下来已经积累了相当丰富的养生经验。 我们拥有的是中国人的体质，有一个中国胃，我们可以运用老祖宗的经验来养生。
如果我有一天移民了，我会带很多的中国营养食品过去， 当然当地如果可以采购到，就不用大老远地带过去。比如说，黑木耳，红枣，莲子，黑米，银耳，桂圆，黄豆，黑豆，紫菜，海带，枸杞，核桃，芝麻，各种野生蘑菇等。 我们可以煮粥，熬米糊，也可以做豆浆，可以做馄饨，包饺子，下面条，吃汤圆， 炒年糕，芝麻糊，还有很多的传统营养美食， 我们可以把中国食品做得有声有色，色香味俱全。有时有个想法，到加拿大后想开个中国美食连锁，囊括中国美味，最重要的是其科学养生。
粥除了五行益寿养心粥，我们还可以做皮蛋瘦肉虾仁粥， 还有大骨紫菜枸杞粥， 还有三豆大米粥， 还有四喜糊（核桃，松仁，黑芝麻和花生米打成的糊糊），还有很多种营养粥等待我们去发现。但是五行益寿养心粥一星期吃两三次是不会吃厌的。 吃粥的同时可以配上鸡蛋， 火腿肠，面包，豆沙包等，这样全家的营养都得到了保证。
炒菜不要说太多， 一顿中餐，一个菜总要炒的，另外几个菜可以是蒸的，煮的，烤箱里烤的或用微波炉来做的。现在市场上都有很沉重的锅，一般是无油烟锅，就是火再大，也达不到油的沸点。油烟少，国外的华人就少了很多麻烦，也有益于自己的健康。
我的一个朋友很会用烤箱， 做出匹萨，面包，蛋糕，各种形状的饼干，烤栗子，烤鸡翅等。圣诞节时做出来的圣诞姜饼非常漂亮，很讨小朋友们的欢心。 我非常羡慕。 自己亲手去做， 营养美味，卫生安全，乐趣无穷。所以今年我争取跟她学会这些手艺。

沙梨

口水

leleniuniu

学习呀