小吃记忆——武汉篇

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:37:11

用糊汤粉泡面窝或是油条食用，也是绝配。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:42:45

位于江汉四路十九中附近的“严氏老字号重油烧麦店”也是一个吸引很多食客的地方，几乎每天都是这么长的等待队伍。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:44:07

烧卖实际上就是用面皮包着一团糯米饭，我觉得不是很好吃，但却是老年人的最爱。所谓重油，就是作馅料的糯米饭中除了加入香菇、猪肉，还加入大量的猪油拌成的。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:46:46

不好意思的说,上面那笼烧卖是偶在隔壁的店里买来充数的.那队实在太长了,又是现做现卖,估计轮到偶起码要40分钟.只好对不住大家了

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:47:52

买好烧卖悠然归家的老妇人。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:50:19

“民生甜食馆”是一家专营各种武汉小吃的连锁小吃店，分店遍布武汉三镇。偶最喜欢这里的生煎包和糊米酒。

深圳细东 · 发表于 2006-10-11 14:50:32

烧麦是什么东东？人龙好长。

一路看下来，感觉武汉小吃真多，有口福啊。

apple3800 · 发表于 2006-10-11 14:51:19

Post by 猪儿妈;465754
不好意思的说,上面那笼烧卖是偶在隔壁的店里买来充数的.那队实在太长了,又是现做现卖,估计轮到偶起码要40分钟.只好对不住大家了...

这叫什么充数来着？

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:51:33

生煎包是“民生甜食馆”的招牌下吃，是将生的小包子放入平底锅中慢火煎制而成，临出锅前撒上葱花。包子是猪肉馅，一两五个，一元五角。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:58:12

其实生煎包子的制作过程大家都差不过，这里的招牌包子之所以出名，是因为他们密制的蘸包子的酱料。据说各个连锁店的酱料都每天由总店配送，配方嘛，只有老板才知道。一两包子就只给这么点酱料，想多加点都没有。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 14:59:45

“民生甜食馆”的糊米酒也是偶喜欢的食品。醪糟、桂花、糯米粉、白糖、水放在大锅里慢慢地熬，再不断地加一些小汤圆进去。香香、甜甜、滑滑、软软的桂花米酒糊，好吃不贵，也才一元五角一碗。

下雨天 · 发表于 2006-10-11 15:01:17

Post by 猪儿妈;465756
“民生甜食馆”是一家专营各种武汉小吃的连锁小吃店，分店遍布武汉三镇。偶最喜欢这里的生煎包和糊米酒。

这家我也光顾了,我也爱吃他家的生煎包,配的豆瓣酱也好吃,感觉汉口的比武昌的分店味道要地道

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 15:01:58

来自天府之国的香辣虾在武汉火爆多年，经久不衰。我最喜欢位于汉口南京路口的这家店，生意非常的好，经常要排队等位子，而且不接受预定。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 15:03:34

这样大的一盆，偶一人就能解决掉，解谗！记得有一次一位先生请吃香辣虾，三个人才点了这么一小盆香辣虾，那一刻，偶真恨不能请客的人是我啊！此后得出经验，绝不和不甚熟络的人吃香辣虾，以免虽有秀色可餐却不能大快朵颐之憾。

下雨天 · 发表于 2006-10-11 15:03:53

Post by 猪儿妈;465764
其实生煎包子的制作过程大家都差不过，这里的招牌包子之所以出名，是因为他们密制的蘸包子的酱料。据说各个连锁店的酱料都每天由总店配送，配方嘛，只有老板才知道。一两包子就只给这么点酱料，想多加点都没有。

我去的那家估计是总店,一个大缸放酱料,随便舀

吉米 · 发表于 2006-10-11 15:04:26

Post by 下雨天;465769
这家我也光顾了,我也爱吃他家的生煎包,配的豆瓣酱也好吃,感觉汉口的比武昌的分店味道要地道

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 15:04:36

炒田螺是我非常喜欢的食品之一，不管是粤式、汉派，还是上海、桂林、贵州的炒田螺，偶都喜欢。印象中最好吃的要算十几年前在桂林街头吃到的炒螺。这样的一份风味炒田螺，绝对是中秋赏月时绝佳的小吃。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 15:05:52

对面楼房天台上养着一群信鸽，清早便会在鸽笼顶上嬉戏。

猪儿妈 · 发表于 2006-10-11 15:06:59

信鸽们开始绕着直径100米左右的圈不停地飞翔，时间会持续40分钟左右。

吉米 · 发表于 2006-10-11 15:07:09

Post by 下雨天;465772
我去的那家估计是总店,一个大缸放酱料,随便舀

那就舀多点，带回温哥华来。

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