小吃记忆——武汉篇

猪儿妈

汉口江汉路步行街被东西走向的中山大道分为南北两段。这是南段，靠长江

猪儿妈

汉口江汉路步行街北段，镜头远端的红色大楼就是俺住的地方。

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位于江汉路和中山大道交界处的中国银行汉口分行大楼，前身是大清银行汉口分行。

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位于江汉路步行街上的工商银行汉口分行大楼，前身是上海银行汉口分行。

猪儿妈

这是江汉路上的一家麦当劳餐厅，特意拍下来，是因为门口的促销人员以及她们的吆喝声。以前看见的内地的麦当劳餐厅大都是父母领着孩子在外面排长龙的情景，现在却是门可罗雀。这是一种胜利，要感谢那些坚持不懈地反对垃圾洋快餐的人士。在这里也呼吁为人父母的同学们，让你的孩子尽量远离垃圾快餐！

猪儿妈

位于江汉路步行街的璇宫饭店，创建于1928年，是一间不错的三星级酒店。另外汉口还有一家三星级的“江汉大酒店”，也是位于原英租界的西式建筑内，空间非常的高，感觉很不错，自助餐也很美味，尤其是蒜香排骨，还有甜点，好吃不贵。旁边又是一家生意很冷清的麦当劳，开心！

一念小师傅

呵呵，猪儿妈勾起了小僧的回忆。好啊，上述那些地方距离小僧学校很近，使小僧经常游荡的地方。

猪儿妈

璇宫饭店正门

猪儿妈

位于解放大道的精武路辣鸭脖已经成了享誉全国的名小吃。辣鸭脖的原产地就是照片左边的那条名叫精武路的小巷。产自武汉的辣鸭脖据说是被上海人做成了产业推向全国，每年有上亿元的销售额。就象热干面，也是被河南的“南街村”注册后推向的全国甚至是国际市场，这不能不说是武汉人的遗憾。

猪儿妈

这是精武路上门市生意最红火的一家，每天都有如梭的人流来来往往，手里拎着一袋袋的鸭脖子，更有经不住香味诱惑的人，伸手抓出一块，边等车边品尝起来（右边穿粉红衫的MM）。据店主说他们是最正宗的，所以才敢称自己“精武路第一家”。

猪儿妈

“精武路第一家”已有了真空包装的产品，鸭颈、鸭翅、鸭舌、鸭头、鸭肠、鸭胗、鸭爪等产品一应俱全，也算是走出的产业化的第一步。但是和熟食档那边的热闹相比，这边冷清多了，可能还是刚出锅的才好吃吧。据店主（打电话者）说，真空产品主要供应超市和商店，保质期只有一个月，零售相对较少。他说这样的包装带出香港没有问题，不知加拿大海关放行不？有带过的武汉同学吗？

猪儿妈

精武路的卤制品已不止鸭脖这一种，整鸭、鸭颈、鸭翅、鸭舌、鸭头、鸭肠、鸭胗、鸭爪等一应俱全，还有卤花生、豆腐干、藕等，甚至连卤螃蟹也上架了。最入味的是鸭头和鸭肠，也是偶的最爱。

猪儿妈

鼎鼎大名、香气扑鼻、一吃难忘的精武路鸭脖子！（别的产品卖相实在难看，比如鸭头，俺就不拍照片，免得恶心了大家，闷头享用就是了，呵呵~~~~~~`）

猪儿妈

多数人都是在名气最大的第一家购物，可老武汉却带我品尝巷子里面汤记老九家的。老九家的产品主要供武汉的大小食肆和周边的县市零售点，零售的不多。偶开始也吃第一家的，可自从上了老九家的贼船，就再也下不来了。只是老九家的真空机总坏，而且包装是很简陋的塑料袋，所以一般带走的话，我还是买第一家的。

猪儿妈

照片右边的火锅店因债务纠纷被法院查封了，员工无奈牵手堵在节日的街头讨要工资和押金。偶在这里用餐的时候，还是一家叫“秦妈火锅”的四川火锅店，味道不错，生意也很好。不知什么时候改名叫“公理火锅”了。唉，看看这群无助的年轻人，公理何在呢？

猪儿妈

在我住的楼下，有一家24小时营业的连锁餐厅，有一个很好听的名字——甜蜜蜜。餐厅内有很多情侣卡座，是年轻的恋人们喜欢的地方。我很喜欢这里的招牌甜品“红豆沙”，每次在这里用餐，都会点上一碗。有时即使是路过，也会叫上一份外卖回家享用。尤其是在严冬的夜晚，一碗红豆沙下肚，暖暖的，甜甜的，享受啊~~~~~~~~~~

猪儿妈

甜蜜蜜的金牌红豆沙，入口即化，丝般润滑。吃过很多地方的红豆沙，总觉得这家最好吃。老板娘说，这是选用当年的赤小豆用冷水泡两小时，然后连水倒入大锅中把红豆煮熟，凉透后将煮熟的豆子用沙布包裹起来揉搓，边搓边淋煮豆的水，让搓出的豆沙随水流入容器，把纱布中剩余的豆壳去掉。最后把豆沙加入冰糖熬煮，边煮边搅动，以免沾底。熬至插入筷子能竖起来，就OK了。有兴趣的同学不妨试试，真的很好吃。

猪儿妈

位于汉口吉庆街的夜市名扬全国，这要得益于中央电视台等媒体以及象池莉这样的本土作家在其节目和作品中的宣扬。从前武汉人去吉庆街宵夜叫“喝靠背酒”，因为未改造的吉庆街夜市全部是露天经营，每到入夜十分，一张张的简易餐桌椅摆将出来，食客们一桌桌密密麻麻地坐着，几乎是椅背靠椅背，摩肩接踵，绵延数里，巍为壮观。改造后的夜市虽然有了室内餐厅，但天气好的时候，无论是炎夏还是寒冬，路天的座位依然是人头涌涌。每晚10点钟前后，武汉人或呼朋唤友、或拖家带口前来，夜市开始红火起来，喧嚣一直会延续到凌晨三、四点。

solforever

也扣起了我对武汉的回忆，毕竟也住了10来年，每次回武汉，我也会去吃碗热干面

猪儿妈

穿梭于杯光烛影中的民间卖艺人是吉庆街夜市的另一大特色，这也吸引了大量的外地游人来凑热闹。吃倒是其次，主要是体味其中的汉派文化。吉庆街的卖艺人也有四大天王，各怀绝技，收费50元每首（而一般是5-10元）。有根据食客要求先编词现唱的、有反串汉剧花旦的、有小型的乐队、有吹萨克斯的、有帮人画漫画的（嘿嘿，偶想起了黑老师）……时过午夜，还会应食客的要求唱一些花段子（切记，少儿不宜哦）。