长登作业三之----------美食记

CICI · 发表于 2011-6-21 05:44:39

第十四道菜：照烧猪排饭
入乡随俗，偶尔也会吃顿西餐，小C最爱老C做的牛排配意粉，但每次吃完总有一种很撑的感觉，SO改良下，猪排饭，就没那么撑了。

CICI · 发表于 2011-6-21 05:46:35

再配上炒好的的洋葱照烧汁，美味又健康。

CICI · 发表于 2011-6-21 05:58:40

本帖最后由 CICI 于 2011-6-21 06:03 编辑

很多同学想学那道红烧肉，其实做法很简单，我知道这不是传统做法，只是懒人C版本，所以大家轻点拍啊！

1、带皮五花肉切块，大小您自己看着办，想大块吃肉的就切大点，只有每块大小基本一致就行了。
2、少许油热锅，加八角、姜丝、整瓣拍过的蒜头炒香，然后放肉炒。
3、加料酒、酱油、老抽炒出香味后加两大碗水、冰糖或红糖少许，大火煮开后改小火慢煮。
4、土豆削皮切块，放油锅里炸熟捞起。
5、待煮肉的水快收干的时候加入土豆，稍煮后关火闷上一会就好了。

CICI · 发表于 2011-6-21 06:02:00

就这么多汁的时候加土豆比较合适

CICI · 发表于 2011-6-21 06:13:15

牛排配意粉，老C嫌意粉太硬，改良版的配桂林米粉，关健是酱要炒得香，再把牛排浇上烧好的红酒汁或蘑菇汁，又一次体会死撑死撑的感觉！

CICI · 发表于 2011-6-21 06:16:38

第十五道菜：可乐鸡翅
这道菜超没技术含量，可小朋友们都喜欢，还是推荐一下吧！

CICI · 发表于 2011-6-21 06:26:32

第十六道菜：银耳汤
吃了这么多菜，是时候上道汤了。这道汤C妈逢年过节必做，吃完油腻腻的东西喝一碗冰凉爽滑汤感觉真的很舒服，又兼美容养颜的说。

喜欢用玻璃碗来装，喜欢这种晶莹透亮的感觉！

CICI · 发表于 2011-6-21 06:36:04

本帖最后由 CICI 于 2011-6-21 06:56 编辑

昨天早上，老C正在吃早饭，又有人堂而皇之的闯进老C家吃早饭来了，真当老C家人民公社大食堂？

CICI · 发表于 2011-6-21 06:47:58

可怜俺的花花草草，每次新长点嫩芽花骨朵啥的就被他吃掉了，还敢跟老C瞪眼，要不是法律规定，老C早就烤鹿肉、红烧鹿排、清蒸鹿蹄整个全鹿宴了！

CICI · 发表于 2011-6-21 06:55:38

吃完后院又跑到前院，把几个花骨朵啃掉才走！

CICI · 发表于 2011-6-21 07:00:40

这是鹿排不是羊排！ 这是鹿排不是羊排！

这是鹿排不是羊排！

这是鹿排不是羊排！

这是鹿排不是羊排！

CICI · 发表于 2011-6-21 07:05:19

没有最爱，只有更爱。。。
非娜发表于 2011-6-18 22:25

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只要你来，菜还不是由你点！问题是，你啥时候才滚过来嘛！

CICI · 发表于 2011-6-21 07:07:01

写个菜谱什么的吧，然后开一个风情做菜赛。。。。。。。。。
aokilinda 发表于 2011-6-18 17:26

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老C财迷，第一名奖品是啥？

亦汐 · 发表于 2011-6-21 07:08:29

小C，你这手艺不开餐馆实在可惜了。我们在维多利亚那几天，吃的中餐都没你的1/4好，弄得我跟没吃似的

CICI · 发表于 2011-6-21 07:11:12

羡慕CICI的手艺，同时也增强了自己的信心；个人觉得那份烧卖的用料更像糯米鸡（糯米+鸡肉+冬菇）；想学红烧肉和酸菜鱼，CICI可否把recipe放上来共享 ...
四眼妹发表于 2011-6-19 18:24

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偶用的糯米+猪肉+香茹

，欢迎一起来切磋！

红酒 · 发表于 2011-6-21 10:09:24

一帖一帖地看过，口水流成河水……

javeer · 发表于 2011-6-21 11:18:03

此外,真诚地解释并自我检讨一下.我是经常手机忘开机\忘充电\忘查看\听到铃声找不着\听到铃声找着了对方挂了的人.总之活得有点粗糙.对不起也很遗憾没接到你之前的电话.从即时开始24小时内手机将呈开机并随身携带状态, ...
心心的MM 发表于 2011-6-19 05:06

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MM标题里这只猫是你家养的吧？同为爱猫人，来握个爪。呵呵，借老C的宝地聊个天，8好意思啦。

HOPE2010 · 发表于 2011-6-21 11:20:53

CICI的厨艺可了不得。

那时枫叶 · 发表于 2011-6-21 16:32:41

只要你来，菜还不是由你点！问题是，你啥时候才滚过来嘛！
CICI 发表于 2011-6-21 07:05

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那时枫叶 · 发表于 2011-6-21 16:35:45

我觉得吧，有些事情是要天分的。。。瞧老C这一道道色相俱佳的美食，唉，叹气。。。

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