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溜肉段没吃过，感觉应该很好吃。 糖醋蒜吃了难受，不喜欢。腌制的东西吃了一律不消化，老了看来是。 说到小时候自己最爱吃的东西，应该有一样，就是芹菜和洋葱炒五花肉。 现在不爱吃了，但是自己曾经无比喜欢。 ... William 发表于 2012-1-19 09:49 登录/注册后可看大图
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我是吉林那疙瘩滴。 东北老乡啊！ 红河谷 发表于 2012-1-19 12:01 登录/注册后可看大图
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溜肉段，是什么东东呢？感觉像是糖醋肉条，是不是啊？ wenxuan 发表于 2012-1-19 16:36 登录/注册后可看大图
11# 北美枫叶 这是谁家的小谁啊？说滴咋这么准涅！ 是滴，偶滴毛病一下子被你说滴透透滴！偶就是没有多次试验，做一次不行就放弃了。之后很久再做一次，已经把上次哪没做好忘得一干二净！所以，我觉得，做 ... 红河谷 发表于 2012-1-19 11:58 登录/注册后可看大图
我老公是东北人，也是喜欢吃溜肉段。我觉着就是南方的糖醋里脊不放糖。 JuneStreet 发表于 2012-1-20 08:43 登录/注册后可看大图
应该是这么档子事儿。 北美枫叶 发表于 2012-1-20 09:41 登录/注册后可看大图
老红：我去网上找了熘肉段的方子，做好了感觉口感还好，只是..........不是我打击你，东北菜，太糙了，没有南方菜的精致。 北美枫叶 发表于 2012-1-20 07:44 登录/注册后可看大图
筒子，不是我打击你，北方真正的溜肉段你是没吃过，吃了后你肯定说是一绝！ 红河谷 发表于 2012-1-20 10:42 登录/注册后可看大图
南方的形状不一样，南方是片的，我们学校食堂的是段的，就是说薄厚都是一公分的、长是3-4公分的，不是薄片，这是区别之一，另外南方也没有做到外表有些焦脆，因为南方的很薄嘛，所以吃起来发哏，就是发硬。 ... 红河谷 发表于 2012-1-20 10:03 登录/注册后可看大图
南方的不是片，也是段。而且，南方的糖醋里脊肉有两种做法，一种是外表不焦脆的，另一种就是外表焦脆的。 看来，红老师显然是没有吃过南方的糖醋里脊肉这道菜吧。 ... wenxuan 发表于 2012-1-20 15:28 登录/注册后可看大图
我在东北还吃过一种叫“溜双段”的，是肉段和虾段的，个人认为比单溜肉段好吃。 JuneStreet 发表于 2012-1-20 13:01 登录/注册后可看大图
嗯，你说的太正确了，我肯定是没吃过你说的南方的糖醋里脊，因为我不喜欢吃甜的。所以，我肯定没点过糖醋里脊的。 红河谷 发表于 2012-1-20 15:33 登录/注册后可看大图
红老师，被您彻底搞晕了。您说不喜欢吃甜的，那怎么喜欢吃糖醋蒜呢？ wenxuan 发表于 2012-1-20 16:40 登录/注册后可看大图
是吗？还有这道菜啊？ 从未听说过。 以后去饭店找找看。 红河谷 发表于 2012-1-20 15:37 登录/注册后可看大图
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楼主
发表于 2012-1-19 12:40:32
发表于 2012-1-19 16:36:12
是滴，偶滴毛病一下子被你说滴透透滴！偶就是没有多次试验，做一次不行就放弃了。之后很久再做一次，已经把上次哪没做好忘得一干二净！所以，我觉得，做 ...
我也认为，就是南方的糖醋里脊。
？ 从未听说过。
红老师，被您彻底搞晕了。您说不喜欢吃甜的，那怎么喜欢吃糖醋蒜呢？ 
