给梦想插上翅膀——2011卡城长登纪实（春来花开中）

HOPE2010

四川姑娘，就是能干。
另外，黄油要少吃。

ahorse

哦这个罐子被昨天来蹭饭的某个朋友给端回去了
她说她每天 ...
小邓子 发表于 2011-8-2 10:34

                               
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应该是个懒人，呵呵！
加拿大很多菜的呀！

vipinchen

是啊，换头像，有一个系列，以后可以慢慢换，先换个偷窥以下你的杰作。哈哈

另外sanyi学食品的？解释的好到位啊，连我都佩服死了。

肉肉

437# sanyi
真强，面食真是博大精深呀。

cindy2005

手艺不错，以后向你讨教!

santer

邓子的手艺太厉害了

看的肚子都饿了。

这几天忙不忙，不忙明天去你那里坐坐哇~

学习一下手擀面以及泡菜的做法，呵呵~

小邓子

邓子的手艺太厉害了

看的肚子都饿了。

这几天忙不忙，不忙明天去你那里坐坐哇~

学习一下手擀面以及泡菜的做法，呵呵~
santer 发表于 2011-8-3 14:23

                               
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今天回去做了泡菜没？
记得千万不要沾生水和油哈
要用专用的筷子

阿呆

老婆辛苦了。

DD2008

老婆辛苦了。
阿呆 发表于 2011-8-4 12:35

                               
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偶像同志，肉麻啊，呵呵

lindazy

小邓子给普及一下泡菜和凉面的做法吧，我也照葫芦画去

tyhjh

过来瞧瞧，小邓子又忙啥好吃的了？

小邓子

小邓子给普及一下泡菜和凉面的做法吧，我也照葫芦画去
lindazy 发表于 2011-8-5 08:04

                               
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泡菜的做法很简单，
1、找个广口的有盖的玻璃瓶子，洗干净晾干；（有大肚子带沿的泡菜坛子当然最好，估计这边不好找）
2、往瓶子里加盐（分量差不多是500克的清水配上25-30g的盐）、八角一两个、花椒20来颗、白酒（跟盐差不多的分量），我自己还加了些十三香和冰糖；
3、然后加入开水，把配料充分溶解，并且晾凉；
4、等待水凉的过程准备些菜，一般用萝卜、白菜、青椒、洋葱、芹菜之类的，洗净切块并且晾干，记得要充分晾干，不能有生水；
5、水凉了，菜也晾干了，拿双专用的筷子把菜放瓶子里；
6、瓶盖盖紧，可以弄层保鲜膜更加密封。把瓶子放在不被光照的地方，一般搁厨房的柜子里就行。这边的室温基本20多度，很适合泡菜的腌制。
7、过了一两天，就可以夹出来吃了（这个时间也要看你的室温高低和加盐的多少及瓶子的大小，一般1-3天内都正常）。然后再放菜进去，如果淡了再加点盐，一般一两个礼拜可以加一次酒。
基本就是这个程序了，千叮咛万嘱咐的就是：千万不能沾生水和油，筷子专用，盖子盖紧，别晒阳光。

linda有空试试吧，凉面的做法我下次再写吧，那个主要是配调料，得自己做才行。新新醒了，得去伺候啦~~~

lindazy

谢谢，去照顾新新吧。小邓子成我的师傅了，我试着画去

那时枫叶

我的天，你还会手擀面啊。。。友邦太惊诧了。。。

lusenbaobao

拜读

小邓子

总算找到合适的房子租住了
找来找去花了很多功夫
本来想去南边住离呆哥上班的地方近点的
没想到去那边看了好多处都没满意合适的
结果转来转去还是继续留在dalhousie了
这下是真正跟santer当邻居了
下一步是要找些家具然后开网络什么的
继续忙碌吧~~~~

DD2008

恭喜小邓子，生活又上了一个台阶。

lusenbaobao

恭喜开始新生活

蓝色薄荷

期待更多图文！

jlx118

dalhousie 这里公寓多吗？ 一居室的公寓一个月大约需要多少钱？
另：请教一下，如果煮馒头之类的东西，需要屉布吗，在哪里能买到，多谢！