准备做烤麸和凉皮

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 02:19:32

Post by 牛牛猫
我的天，到了加拿大怎么都变成馋虫了

以前的革命理想早就不见撩

。每次想吃东西上网搜，一般图文并茂介绍做法的都是海外华人，德国瑞典丹麦荷兰美国日本澳洲加拿大的。。。。估计都是没有革命热情的落后分子，馋虫之类的。

上次油条革命特别成功，为了把自己的行为高尚化，我跟LG说：今后咱们中华美食小吃还要靠我这样的海外华人传承下去。国内的人早就变成除了上进啥都不会的了。LG冷冰冰地应道：“谁说的，国内马路边上炸油条的进城农民多的很呢，他们才是真正传承小吃的。”

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 02:20:32

Post by 牛牛猫
八哥、叶子：等我做好了，一定拍照片上来给你们看，甭管做成什么样，都来汇报

marry0 · 发表于 2006-7-9 02:33:12

Post by 吉米
八哥真能干，

牛牛猫 · 发表于 2006-7-9 06:15:36

Post by 兔八哥
谁说的，国内马路边上炸油条的进城农民多的很呢，他们才是真正传承小吃的。”

精典，那个。。。那个油条啥时候贴的，俺咋没瞧见，俺也想吃

MikeVan · 发表于 2006-7-9 06:17:48

等着吃。。。。

Henry · 发表于 2006-7-9 06:37:27

Post by 牛牛猫
精典，那个。。。那个油条啥时候贴的，俺咋没瞧见，俺也想吃

离成功还差那么一小点，烤麸又失败了，估计是面筋没洗透，蒸出来的又象发糕了，碱味还很重，5555555555555555还是下回买了高筋粉再做吧。
晚上只能吃凉皮了

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 06:39:13

Post by 牛牛猫
我的天，到了加拿大怎么都变成馋虫了

离成功还差那么一小点，烤麸又失败了，估计是面筋没洗透，蒸出来的又象发糕了，碱味还很重，5555555555555555还是下回买了高筋粉再做吧。
晚上只能吃凉皮了

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 06:40:24

Post by MikeVan
等着吃。。。。

没得吃拉。55
你家LD又不给你做饭啦？多好得锻炼机会呀

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 06:42:35

油条

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 06:43:47

接着

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 06:45:59

偶做得

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 06:53:48

油条方子我没存。记得是
1。300克面粉＋1勺泡打粉＋半勺苏打粉＋牛奶，和面，和得时候因为面软，可以手上粘油揉。
2。然后面团周围抹油，放置醒面4小时
3。用手摁推开面团成图中饼状，不要赶开，会把气泡压没了。
4，然后切1。5厘米宽得条，2个一组，叠在一起用筷子中间压一道
5。一边拉面条一边扭，扔到油锅里就可以了。

suiping · 发表于 2006-7-9 07:03:40

登陆真该选八哥家隔壁就住。现在天远地远的，只有咽口水的命了。

随便说一句，油条炸过了一点点。知道你明白是油太烫的缘故，但还是要说一说，不吐不快嘛。

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 07:08:14

Post by suiping

随便说一句，油条炸过了一点点。知道你明白是油太烫的缘故，但还是要说一说，不吐不快嘛。

，你已经说过2遍了，踢场子是不是？还不是要照相又要翻，来不及了么。再踢意见就更没得吃啦

suiping · 发表于 2006-7-9 07:15:49

Post by 兔八哥
，你已经说过2遍了，踢场子是不是？还不是要照相又要翻，来不及了么。再踢意见就更没得吃啦

这论坛就看你是炸油条的专家。炸嫩点还轮不到我们头上，一旦炸成老油条，FCH、SUIPING、DAWN这些没一个跑得掉，全都黑乎乎的啦。为了大家，我能不保护性地呼吁一下吗？

北美枫叶 · 发表于 2006-7-9 07:16:42

Post by 牛牛猫
八哥、叶子：等我做好了，一定拍照片上来给你们看，甭管做成什么样，都来汇报

北美枫叶 · 发表于 2006-7-9 07:27:44

Post by suiping
登陆真该选八哥家隔壁就住。现在天远地远的，只有咽口水的命了。

随便说一句，油条炸过了一点点。知道你明白是油太烫的缘故，但还是要说一说，不吐不快嘛。

唉.......大师啊！你要我说你什么好啊？好歹你也是一代鬃师呀，怎么这么欠缺风度？

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 11:07:27

Post by suiping
这论坛就看你是炸油条的专家。炸嫩点还轮不到我们头上，一旦炸成老油条，FCH、SUIPING、DAWN这些没一个跑得掉，全都黑乎乎的啦。为了大家，我能不保护性地呼吁一下吗？

自私行为高尚化。

你如果那么形侠仗义，把自己隔油锅里滚滚不就好了。还省得我们揉面啦

兔八哥 · 发表于 2006-7-9 11:08:21

等牛牛妈的照片拉

bluecan · 发表于 2006-7-9 13:29:23

凉皮儿这会儿已经吃上了吧？

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