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呵呵，那就六到下次吧回复: 小吃记忆——武汉篇
Post by 猪儿妈;465594我猜你是同济医大的，对吗？『酷』...
小僧是四川毕业，
尼众佛学院男生班
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Post by 猪儿妈;465528http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=19099&stc=1&d=1160535596
这个。。。应该叫 “红豆糊” 比较贴切 :-D
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Post by 猪儿妈;465555http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=19109&stc=1&d=1160536876
糯米鸡 ？！:-D
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Post by 猪儿妈;465558在糯米饭上面撒上炒熟的猪肉、香菇、榨菜、豆腐干、葱花粒，盖上锅盖闷一会，用锅铲把豆皮切成小块，出锅时把有蛋皮的那面放在上面。豆皮都摆上台了，偶还是没看出哪里和豆子墀扯上了关系。老板娘生意很好，没好意思问。俺胡乱猜猜，是不是蛋浆里加了豆粉？
豆皮原为民间小吃，以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩，以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮，后经改进形成多种口味的豆皮。
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Post by 猪儿妈;465575和已经名不符实的小罐鸡汤相比，我更喜欢大众化的藕汤。用新鲜莲藕加猪筒子骨和小排骨慢火熬制，汤鲜藕香。
温哥华的藕不行，不够面，但总比没有好。
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Post by 猪儿妈;465583我一直认为一种叫“面窝”的小吃应该算武汉的特色小吃，在其他地方从来没见过。是用豆子（黄豆、绿豆还是豌豆偶不太清楚）和大米磨成的浆，放入油锅中炸成金黄色后捞出，趁热食用。外脆里香，很好吃。
用红苕的多。
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豆皮是豆皮，糯米鸡是糯米鸡回复: 小吃记忆——武汉篇
Post by 深圳细东;465664糯米鸡 ？！:-D
比糯米鸡好吃多了,主要就好吃那张皮上『开心』
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Post by 猪儿妈;465585我初吃面窝的时候，很纳闷中间这个圈是怎么弄出来的（估计和老外不明白汤圆馅是怎么进去的一样郁闷）。后来才发现这和装浆下锅的容器有关，这是一个中键高四周低的园形容器。大家看看照片就清楚了。
现在很多餐馆改良成小面窝, 我在北京的时候每次去九头鸟,九头鹰之类的楚菜馆都爱点小面窝.味道还不错,也不像热干面离开了武汉吃到的全变味了
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Post by williamwoo;465632小僧是四川毕业，
尼众佛学院男生班 『开心』
小心师傅给你念咒
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Post by 深圳细东;465657这个。。。应该叫 “红豆糊” 比较贴切 :-D
9494,打包回家变成糊了『大汗』
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Post by China_yan;465666豆皮原为民间小吃，以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩，以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮，后经改进形成多种口味的豆皮。
这个说法很专业『崇拜』
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Post by 下雨天;465686比糯米鸡好吃多了,主要就好吃那张皮上『开心』
偶喜欢吃皮,还喜欢吃里面的肉,豆腐干,香古菇等『最爱』 ,每次剩下的都是糯米『大汗』
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Post by 下雨天;465693现在很多餐馆改良成小面窝, 我在北京的时候每次去九头鸟,九头鹰之类的楚菜馆都爱点小面窝.味道还不错,也不像热干面离开了武汉吃到的全变味了
偶的PP是在小吃摊上拍的,都与时俱进了『欢迎』
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Post by 猪儿妈;465726偶喜欢吃皮,还喜欢吃里面的肉,豆腐干,香古菇等『最爱』 ,每次剩下的都是糯米『大汗』 哈哈,咱们一样啊『支持』
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http://www.ourdream.ca/forums/attachment.php?attachmentid=19095&stc=1&d=1160535102终于看到了某人朝思夜想的鸭脖子。:-D
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:-D 有行家出来指点了,俺接着帖回复: 小吃记忆——武汉篇
Post by 猪儿妈;465734偶的PP是在小吃摊上拍的,都与时俱进了『欢迎』
我还想搞把面窝勺回温哥华做面窝吃呢『开心』