被007勾起了口水--建议东北菜 大比武， 别老让薄荷一枝独秀
如下比武的菜，考考真功夫1）蒸粘豆包！
----看点，粘度还是粘度。。。。
2）打春饼，春饼卷土豆丝！
----看点，两张饼一起杆，还得撕得开。土豆丝够细。
3）小鸡炖蘑菇配玉米烙饼！
-----看点，玉米饼是炖鸡时在锅沿上烙熟的
4）酸菜汆白肉
-----看点，酸菜吸油，多少五花肉都不腻（醋泡的酸菜就表要出来丢脸啦 ）
5）油焖油豆角
-----看点，油豆角掐丝，把肥肉一个，火候，看火候。。。（我小时候把豆拨出来，针穿上线，串项链一样穿起来，专吃豆）
各位头脑风暴下，还有啥菜，报上名来。。。 是啊，有点馋粘豆包了，都多少年没吃过了。 『洋葱头S26』
俱往矣，不复兮---『洋葱头B21』 “---玉米饼是炖鸡时在锅沿上烙熟的”
这个厉害，不过得是农家灶台大锅才行吧？ 咱这炒勺哪能炖鸡的同时又烙饼？『大汗』『呵呵』 期待楼主美食照片。『洋葱头T16』 我不是东北人，但我喜欢吃溜肉段和得莫利炖鱼。 如下比武的菜，考考真功夫
1）蒸粘豆包！
----看点，粘度还是粘度。。。。
2）打春饼，春饼卷土豆丝！
----看点，两张饼一起杆，还得撕得开。土豆丝够细。
3）小鸡炖蘑菇配玉米烙饼！
-----看点，玉米饼是炖鸡时在锅 ...
Willa_snow 发表于 2013-5-25 08:37 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
看来LZ也是地道东北人。『支持』 『握手』 『Canada-Flag』 “---玉米饼是炖鸡时在锅沿上烙熟的”
这个厉害，不过得是农家灶台大锅才行吧？ 咱这炒勺哪能炖鸡的同时又烙饼？『大汗』『呵呵』
蓝色薄荷 发表于 2013-5-25 08:53 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
我得找个什么地方去吃吃
有十多年没有吃了 楼主今天中午做啥菜？上上照片。 『洋葱头S70』 『呵呵』
我得找个什么地方去吃吃
有十多年没有吃了
life007 发表于 2013-5-25 09:33 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif千万别和我说家乡的干豆腐好吃啊，我馋尖椒炒干豆腐都快馋疯了。『呵呵』
过阵子LD回来，我想让她带一包真空压缩的干豆腐辣菜，再带一包真空压缩的干豆腐。 真空之后，可以保存度过路上的时间吧？8-) 标准挺高，不敢报名啊『大汗』
粘豆包吃过、没蒸过『大汗』会做油炸糕;-)
春饼也不成，擀不了那么薄，两张一起擀就撕不开啦『大汗』
自己腌的酸菜刚吃完，完了、失去比赛资格，就等着大侠们上菜打擂啦:-D 千万别和我说家乡的干豆腐好吃啊，我馋尖椒炒干豆腐都快馋疯了。『呵呵』
蓝色薄荷 发表于 2013-5-25 23:08 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
我做的瘦肉丝尖椒干豆腐挺好吃啊，可是俺家闺女不稀罕，她就爱吃烤鸡翅、炸鸡米花、炸鸡块、披萨、汉堡那些东西『大汗』 有人做锅包肉做的好的没？ 薄荷牌 焦溜肉段+自酿啤酒 『洋葱头S65』
薄荷果然第一个上菜啊，这是要维护擂主地位啊:-D 家伙事不硬，小鸡换鸡腿肉，烙饼变煎饼，上图。 加肉，蘑菇。 各种调料繁琐，直接上李锦记的调料酱！ 除非鸡本身很肥，把调料酱用油锅炒热再加水，慢炖锅里盖住鸡块就好。 玉米面，掺点糯米，本身玉米不太好揉，咱就偷点懒。 玉米糯米比例1比1，手腕力气大的就减少糯米，加酵母，加水揉成团。