晒晒我家的营养早餐

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-11 20:41:23

一般般呀，不过很可口的。
BG1RCO 发表于 2011-12-11 19:09

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是啊，看起来很一般，大家都能做的。不过，我更看重的是其营养价值。

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-11 21:05:41

星期天的早餐，照片上传。

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-11 21:09:14

星期天的早餐照片（续）

xxyk331 · 发表于 2011-12-11 22:48:43

贤惠！

ygm122 · 发表于 2011-12-12 07:14:16

我是说怎么到这加拿大还带着红领巾呢，这边好像少先队。

那时枫叶 · 发表于 2011-12-12 07:55:01

真不错，小朋友还能打下手。。。我家的热杯牛奶都要招呼着。。。

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-12 11:58:02

我是说怎么到这加拿大还带着红领巾呢，这边好像少先队。
ygm122 发表于 2011-12-12 07:14

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对啊，大陆的小学生以带上红领巾为荣，每天要检查的。

我们的小马一直要挂到后年春天，踏上枫之国，才可以把红领巾收起来做纪念呢。哈哈！

lucktj · 发表于 2011-12-12 12:54:32

这妈妈也太合格了

，孩子的早餐，一直让我头疼，总是买点面包对付

七个梦 · 发表于 2011-12-12 13:00:33

改不了的中国胃

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-12 16:29:55

楼上说的太对了！

精心准备和享用我们的中国饮食，成为我们幸福生活不可缺少的一部分了！

loveJennifer · 发表于 2011-12-12 19:22:59

好乖的女儿

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-12 21:00:29

本帖最后由尚竹缘8 于 2011-12-12 21:38 编辑

               晒晒马家一周营养早餐
                              之星期一（2011年12月12日）

   今天，星期一，我们家的早餐是红枣莲子粥，一份现烧的白萝卜，土司面包和四个煎鸡蛋。

   红枣莲子粥，补血养颜的传统粥。红枣的好处就不多说了，我选的是山东沧州的金丝枣，特级，今年新枣，适合煮炖。莲子用的是洪湖野生红莲，补血佳品，它的钙，磷，钾含量非常丰富，中医说，莲子有防癌抗癌，降血压，强心安神，滋养补虚的作用。红莲的营养更胜过白莲，你看照片看起来比较丑陋，因为是用机器打磨过的，而不是像别的漂亮的银耳是用化学药水浸泡过的。

   还用了银耳做配料，因为可以增加滑润的口感，而且银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳。这几天宁波的天气又寒冷又干燥，很多人的嘴巴都干裂枯燥，有灼热感。吃这个粥，非常有好处。

   烧了一个萝卜，也是为了清火。秋冬吃白萝卜，好处多多。早晨吃蔬菜可以润肠通便，有利于一天的消化。我烧菜的原则是少油少盐少酱油，无味精或鸡精。有萝卜天然的香甜可口，不油腻。

   煎鸡蛋，也有一门学问。以前我们自己煎的鸡蛋，习惯性地用中大火，焦出的蛋虽然是金黄色的，带漂亮裙边，但是吃起来感觉比较硬，那是煎老了。后来到星级酒店吃早餐，很奇怪他们煎出的鸡蛋是又滑又嫩，经过多次细心观察，发现他们用很少的油，很小的火，单面煎，煎出的鸡蛋口感好，营养成分流失少。我今天第一个就煎老了点，第二个好了很多，滑嫩。后面两个就一起煎了。

有的家庭“煮”妇，每天开开心心进厨房，因为在选材，刀工，火候，调料等方面下功夫，烧出家人喜欢的爱心宴，非常满足，毫无怨言。看着家人健康，看着家人享受美味，自己即使还饿着肚子，心里也是美滋滋的。

“厨艺无止境，关键在用心”，我们大家一起加油吧！

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-12 21:36:20

照片上传

杀破狼 · 发表于 2011-12-12 22:58:21

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-13 20:08:55

晒晒马家一周营养早餐
之星期二（2011年12月13日）

今天，星期二，我们家的早餐是自制豆浆，一份清炒菠菜，烙了两张饼，一张香葱芝麻饼，一张是洋葱饼。

自制的原味豆浆，用农家种的小种黄豆做原料，浸泡了15个小时，变得圆润起来。半夜里我惦记着做豆浆，睡觉也没睡踏实，5：30醒来，就到了厨房，把浸泡好的黄豆放进九阳豆浆机，设置好，就回床上躺着去了。再次醒来的时候，就是6：48分了，赶紧起床，准备面粉，葱，芝麻，洋葱，菠菜等东西。

7点钟叫孩子们起床，我有点手忙脚乱起来。豆浆要过滤一下。烙饼需要一定的时间，还要蒸速冻的面点，又要炒菠菜。女儿来了，帮我拍照。豆浆只过滤了三杯，第四杯来不及，只好我喝豆腐渣了，其实豆腐渣营养更丰富哦。把这些弄上桌，已经是7：22了，急出一身汗来。一个洋葱饼，非常香，可惜有点破了，不完整，就不拍照了，哈哈。

又要烙饼，又要炒菜，是比较费时间的。如果放在周末做，就会从容很多。

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-13 20:14:34

更多照片上传。

lvzhaotin · 发表于 2011-12-14 12:15:28

你家宝贝好辛福啊

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-14 16:58:13

呵呵，准备这些好像也不难哦！

尚竹缘8 · 发表于 2011-12-14 21:20:27

晒晒马家一周营养早餐之星期三（2011年12月14日）

今天，星期三，我们家的早餐是青菜肉末粥，炒芹菜，四个煮鸡蛋，几块蛋糕。

偶尔烧个青菜肉末粥，感觉非常爽口。先把白粥烧好，放入嫩嫩的里脊肉末，煮5分钟后，加入小青菜的菜叶（切得很细），加入适量盐，慢慢搅拌，一分钟即可。

芹菜，高纤维食物。炒芹菜的配料是香干，香菇，胡萝卜，色香味俱全。现代社会人们往往摄入蛋白质量过高，而缺少纤维素，导致很多问题。