喜欢吃的都进来吧！

mengmengfat · 发表于 2005-4-10 15:40:44

向marry0报喜－－今天上午，我忙里偷闲按照你的法子做了蒸排骨，做罢我自己觉得有一点老，可我儿子和他的好朋友直呼好吃。好有成就感啊。嘿嘿，下次你躲不了了，见你一次加你一次。：）

marry0 · 发表于 2005-4-11 04:23:32

Post by mengmengfat
向marry0报喜－－今天上午，我忙里偷闲按照你的法子做了蒸排骨，做罢我自己觉得有一点老，可我儿子和他的好朋友直呼好吃。好有成就感啊。嘿嘿，下次你躲不了了，见你一次加你一次。：）

感谢！我会继续努力！

marry0 · 发表于 2005-4-11 04:40:50

Post by ivyshao
篱笆论坛：
http://www.51tuangou.com./bbs/forumdisplay.php?s=&forumid=17

狂多的西点制作

谢谢！

marry0 · 发表于 2005-4-11 04:56:46

教你做简单美味的——回锅肉！
1、开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅。

2、青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。

3、锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。

4、青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。

laurence · 发表于 2005-4-11 07:03:01

最近经常做Paella西班牙海鲜饭，味道很好，做熟练了连脑筋都不要动就做得了，呵呵！
真的很美味，虽然我做的还不正宗。呵呵～！

laurence · 发表于 2005-4-11 07:26:08

登录/注册后可看大图

下面来贴一下做法：
用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花、洋葱、青椒、红椒、盐。
注：我做得简化的没有兔肉白芸豆，因为很难买到，呜呜！
将大蒜和洋葱切丁，用平底锅内到入橄榄油加热，炒香
然后倒入鸡肉丁，鱿鱼圈、鱼肉，豆子，西红柿丁青椒丁红椒丁，有的做法加西班牙有名的香肠一起炒，倒入洗好的米，拌允，加高汤，没过米面，加藏红花，丁香粒和月桂叶，加盐，
煮滚后，加入虾和青口转小火焖，饭煮熟即可！有的做法再用烤箱拷一下！
非常美味啊，不愧是西班牙的国宝级的食物来得！

流浪的猫 · 发表于 2005-4-11 08:02:59

真的假的，那么厉害？感觉照片是复制的

laurence · 发表于 2005-4-11 08:20:22

照片是网上找的，饭当然是自己做的，就是没这么漂亮罢了。

兔八哥 · 发表于 2005-4-11 08:21:42

都太厉害啦,羡慕S我 LG了.

baqialilhy · 发表于 2005-4-11 09:57:14

都留口水了。但觉得材料太多，工艺复杂啊，我是个怕麻烦的人，能有简单一点，但又美味的菜色吗？

桦 · 发表于 2005-4-12 07:16:15

顺德鸡粥

材料：鸡一只（尽量挑个子小的）瑶柱两个  大米一碗
配料：陈皮一片
   麻油、芝麻、榨菜、葱、芫茜适量

准备工作：用水把瑶柱泡软，撕碎;  少量的油和盐把大米腌一下。

1.鸡和陈皮一起放进刚滚的水中，关小火，用文火把鸡浸熟
2.鸡熟后，放进冰水里泡，陈皮捞起弃之
3.开中火，水开后把米和瑶柱放进
4.拆皮拆骨，把鸡骨扔进煲里，增加粥的鲜味;鸡肉用麻油和芝麻拌匀，放到盘子里
5.将榨菜、葱、芫茜切成粒状放进碗里铺底，放进做好的鸡肉
6.待粥煲好后，就可把粥淋到鸡肉上

大功告成，够简单了吧

桦 · 发表于 2005-4-12 07:24:14

最简单有营养的汤

排骨一磅半
海带适量
黄豆半碗

把排骨和泡软的黄豆一同放进汤煲里，煲至两个小时左右，放进海带，再煲五分钟，放盐，做好。

流浪的猫 · 发表于 2005-4-12 09:12:45

Post by 桦
最简单有营养的汤

排骨一磅半
海带适量
黄豆半碗

把排骨和泡软的黄豆一同放进汤煲里，煲至两个小时左右，放进海带，再煲五分钟，放盐，做好。

简单又有营养。好！只是不知METROTOWN边上去哪儿买黄豆

桦 · 发表于 2005-4-12 10:38:08

到丽晶广场

baqialilhy · 发表于 2005-4-12 10:40:28

Post by 桦
顺德鸡粥

材料：鸡一只（尽量挑个子小的）瑶柱两个  大米一碗
配料：陈皮一片
   麻油、芝麻、榨菜、葱、芫茜适量

准备工作：用水把瑶柱泡软，撕碎;  少量的油和盐把大米腌一下。

1.鸡和陈皮一起放进刚滚的水中，关小火，用文火把鸡浸熟
2.鸡熟后，放进冰水里泡，陈皮捞起弃之
3.开中火，水开后把米和瑶柱放进
4.拆皮拆骨，把鸡骨扔进煲里，增加粥的鲜味;鸡肉用麻油和芝麻拌匀，放到盘子里
5.将榨菜、葱、芫茜切成粒状放进碗里铺底，放进做好的鸡肉
6.待粥煲好后，就可把粥淋到鸡肉上

大功告成，够简单了吧

对，就是陈皮，可能以前褒鸡粥就是漏了陈皮了，味总是出不来。

不过加拿大的鸡不知道褒粥好吃吗？可能都要用来煎、炸才好吃了。

新起点2004 · 发表于 2005-4-12 10:46:52

自己做锅贴，真好吃啊

桦 · 发表于 2005-4-12 11:19:13

豆腐锅贴

鸡蛋两个，豆腐（质地较硬那种）一小盒葱一条

把豆腐切成有一定厚度的小方片，中火煎至双面略带金黄，把葱切碎，放进鸡蛋里搅匀，然淋在平铺在锅里的豆腐上。

最好趁热吃，冻了不好吃的。
哦，忘了，鸡蛋要放盐。

桦 · 发表于 2005-4-12 11:24:38

Post by baqialilhy
对，就是陈皮，可能以前褒鸡粥就是漏了陈皮了，味总是出不来。

不过加拿大的鸡不知道褒粥好吃吗？可能都要用来煎、炸才好吃了。

今天做鸡腿，觉得这边的鸡挺嫩的啊，我宝宝很爱吃。

mengmengfat · 发表于 2005-4-12 12:11:21

Post by 桦
豆腐锅贴

鸡蛋两个，豆腐（质地较硬那种）一小盒葱一条

把豆腐切成有一定厚度的小方片，中火煎至双面略带金黄，把葱切碎，放进鸡蛋里搅匀，然淋在平铺在锅里的豆腐上。

最好趁热吃，冻了不好吃的。
哦，忘了，鸡蛋要放盐。

加你声望。简单实用好吃永远是最爱。

xs-sherry · 发表于 2005-4-12 19:48:26

都是高手！
羡慕！
我最能手的就是伴凉菜了！

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