北京奥运 我们来了

Jeff.家里一口田

比赛结束，走出场馆，大雨后黑暗中的中心公园，夜色迷离。

William

谢谢杰夫的报道！

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国家大剧院

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天狼星

那时枫叶

精品好贴！

二个小美女总是笑得那么开心，可爱极了。。。

FCH

电视上每天都看到的水立方，不如姐夫的这些片片亲切。

一杯清茶

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据说,"厉家菜"是京城最"牛"的私房菜.

餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，官拜二品，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。

1984年国庆，厉善麟的二女儿厉莉报名参加了“国庆节宴会邀请赛”。两个小时内，厉莉一人做了14道菜，并获得了冠军。此后，厉家的电话响个不停，每天也会收到好几封信，都是怂恿厉莉开餐馆。1985年4月，厉家菜馆在自己家里开张了，溥杰的“厉家菜”三个字就是那时候题写的。

开张后的厉家菜馆，每天只摆一桌晚餐，还得提前三四天预订。另外，因每道菜都要经过很长时间的准备，为做一桌席，一家人往往从上午准备到晚上客人来时才完毕，所以餐馆还有一个与众不同的规矩，就是不准点菜—厨房做什么你就吃什么。即使这样，仍然有人慕名而来。1986年，美国默克石油公司总裁到中国谈项目，专门吃了一次厉家菜。他是第一位吃厉家菜的外国人。

厉家菜真正在外国人中传扬开，要得益于当时的英国驻华大使伊文思。伊文思到厉家吃了一次饭，他饭后说的话厉善麟至今记忆犹新：“你的菜馆不用做广告，我在使馆区一说就都来了。”此后，外国人果然纷至沓来。瑞士驻中国大使舒爱文称赞厉家菜是世界上最好吃的菜！惠普公司驻中国首席代表乐俊杰表示：对中国，我有两个难忘一是针灸和按摩；另一个就是厉家菜。

当初厉家菜每天只做晚餐，每天只摆一桌席，想要吃的话，要提前几天订位，价位在每人收费在200~2000元之间。即使这样，慕名而来的人一直源源不断。

厉先生一九四三年毕业于辅仁大学，曾经是首都经贸大学数学系教授，除了教数学力学外，他还教过基础化学和分析化学。能讲一口流利的英语。夫人毕业于医科大学，是儿科大夫，日语很流利。在餐馆里，外宾比中国人多，当欧美客人来时，厉先生接待，当日本客人光临，便由夫人出面。

[ 本帖最后由 Jeff.家里一口田 于 2008-8-18 12:48 编辑 ]

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在北京后海的北沿和南沿，分别坐落着清朝两个最大的王府，即醇王府和恭王府。恭王府的旁边有座高大辉煌的“和顺府”酒楼，号称聘请了清朝御厨的后人掌勺。恭王府东侧有一条毫不起眼的羊房胡同。

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在很多食客记忆中，也许“羊房胡同11号”比“和顺府”要印象深刻得多。
虽然它只是个再普通不过的门牌号，没有任何招牌，也没有任何的装饰。走在胡同里，你可能都不会感觉到它的存在。

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走进小门，小巷子左侧有个半掩着的绿色圆拱门。开放又不张扬。

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一个干净平和从容的小院子。

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墙角处有颗爬满了青藤的枣树。据说为了防雷，枣树已经被修剪过。

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红门青花，绿藤掩映中的就是赫赫有名的“厉家菜”贵宾房。

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据说，厉家原来只在自己家的有限空间里接待客人。在“厉家菜”成为文化招牌后，政府出面协调把和厉家相连的另2户人家动迁了，才有了现在更大的空间来迎接世界各地的客人。而且从中午11点开始也可以预定午餐。我们提前一天预定了中午的第一桌菜。这时候的来客不多，可以非常从容地参观拍照。先看看另几间风格各异的餐厅。

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早到的另一个好处是，我们可以选择一个有风景的餐位。