端午节吃粽子啦

小邓子

流口水啦！！" />" />

小邓子真是能干，还会自己包粽子。看你这个，还真想念闽南的＂烧肉粽＂和海蛎羹汤了。

哈哈，我只懂得吃粽子 ...
鹭岛天堂鸟 发表于 2013-6-13 07:51

                               
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阿呆一吃粽子就开唱“烧肉粽啊烧肉粽~~~”
用闽南语唱的，你懂的~~~~

小邓子

俺家包的是白糯米和黑糯米两种,只放了糯米和红枣.煮好了蘸糖吃的.可惜只拍了两张照片.将就看吧
第一次包黑糯米的.掉色严重啊,哈哈,白的都不白了. ...
我不是总理 发表于 2013-6-13 08:46

                               
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总理的包的很不错嘛

小邓子

都挺像炸药包的。
lamjin 发表于 2013-6-13 08:52

                               
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是挺像的
好在锅里煮的的时候没有炸开~~~

小邓子

小邓子同学真是能干啊!昨天我们把粽子分了吃了,味道真不错,料也很足啊,哈哈!谢谢啦！棕叶是在大统华买的吗？
M.M豆 发表于 2013-6-13 10:33

                               
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嘿嘿，我还担心你们觉得不好吃呢~~~
阿呆说味道淡了肉也偏少
下次改进哈

大统华有卖的，我上周买的1.99一大包估计有上百张吧

小邓子

欢乐就好，粽子包得漂不漂亮不重要，重要的是里面都是爱与欢乐！
CICI 发表于 2013-6-13 14:32

                               
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老C是明白人啊
眼泪哗哗滴

小邓子

真能干啊小邓子一家
不过四川人自己包粽子很像都是碱水白粽
沾红糖汁吃
包肉粽的不多
流星蝴蝶 发表于 2013-6-13 18:37

                               
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是啊
小时候记得是吃白水粽蘸糖的
后来去了厦门工作
吃的就是烧肉粽啦
一家人都是肉食动物
只好就包大肉粽啦

小邓子

好吃呀，不过那个五花肉，应该在包之前腌一天才更好吃。
HOPE2010 发表于 2013-6-13 20:12

                               
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是啊我看网上也是这么说的
但是我心急啊
就腌了几个小时就开包了
下次提前做好准备

小邓子

可是如果包生的腌好的肉在糯米里，我感觉要煮很久才能保证肉肉熟透。  或者用高压锅来煮，保险高效些。
蓝色薄荷 发表于 2013-6-13 20:28

                               
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电压力锅40分钟
完全没问题
肉已经很软
油油渗入糯米中很好吃

HOPE2010

我实在是懒，很想吃肉粽，自己却懒得包，只好望粽兴叹啦。

古楼山人

尚竹缘8

可是如果包生的腌好的肉在糯米里，我感觉要煮很久才能保证肉肉熟透。  或者用高压锅来煮，保险高效些。
蓝色薄荷 发表于 2013-6-13 20:28

                               
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用高压锅来煮，很容易将棕叶烧爆开。应该在锅内大火烧开后，中火十几分钟，然后一直用小火煨三四个小时，生肉自然也就熟了。水要放多一点。

我妈妈包的粽子很漂亮，有棱有角，但是听说今年的粽叶也爆开了好几个，还是火稍微大了一点点。

尚竹缘8

欢乐就好，粽子包得漂不漂亮不重要，重要的是里面都是爱与欢乐！
CICI 发表于 2013-6-13 14:32

                               
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不错，不错，有勇气第一次尝试包粽子，本身已经是勇气可嘉，佩服得很啊！  我连自己包粽子这个念头都没动过！