morriconean 发表于 2007-8-6 23:18:53

怀念香辣土豆丝！－深圳的朋友看过来

在北京的时候很多餐馆都有这道菜，非常喜欢吃，又翠又香，有点甜味和辣味，就象下面这个样子：
http://photo.8j.com/1/07/01/27/5/0-0701271538714905.jpg

自己家里怕是难做到这个样子，所以最好找饭店吃，在香港是不指望能找到的，那么深圳呢？有深圳的朋友可以提供线索吗？:-P

dangxiong868 发表于 2007-8-6 23:23:18

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看着象超细版的炸薯条;-)

morriconean 发表于 2007-8-6 23:27:27

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Post by dangxiong868;708740
看着象超细版的炸薯条;-)

可比炸薯条好吃多了，有点象薯片，但是又比薯片更香。只是要趁热吃，凉了就不脆了。

深圳细东 发表于 2007-8-7 00:42:40

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炒米粉:-D

海阔天空 发表于 2007-8-7 01:00:02

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奖。

Jessica118 发表于 2007-8-7 08:35:51

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土豆能切出这么细的丝？『服了』

apple3800 发表于 2007-8-7 09:22:06

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可以刨的

morriconean 发表于 2007-8-7 11:16:33

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怎么就没有深圳的朋友提供点线索呢？难道还要飞回北京去吃？『555~~』

深圳细东 发表于 2007-8-7 12:25:43

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没有见过这美食

Jessica118 发表于 2007-8-7 13:58:21

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Post by apple3800;708967
可以刨的

就像黄瓜丝，切出来的和刨出来的可差远了。

老火靓汤 发表于 2007-8-8 02:07:53

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土豆＋油炸＝？？卡路里
『支持』 『开心』

dangxiong868 发表于 2007-8-8 03:56:49

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这个菜和炸薯条一样要少吃

Jeff.家里一口田 发表于 2007-8-8 14:31:01

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八卦岭食街(体育馆东面)的川菜馆好象有,听说的,没吃过:-)

morriconean 发表于 2007-8-8 15:17:57

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Post by 老火靓汤;709827
土豆＋油炸＝？？卡路里
『支持』 『开心』

好吃的往往是不健康的，不过管他呢，反正也不可能常吃，难得FB一次对健康应无大碍！:-D 『Canada-Flag』

morriconean 发表于 2007-8-8 15:20:07

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Post by Jeff.家里一口田;710286
八卦岭食街(体育馆东面)的川菜馆好象有,听说的,没吃过:-)

谢谢姐夫提供信息，回头查查地图，再等天凉快些去试试！『Canada-Flag』

santer 发表于 2007-8-22 22:25:10

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我要多吃点，到了加拿大吃不到了

Carolline 发表于 2007-8-22 22:43:56

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有点像炝拌土豆丝，刀切的，刨的不行:-P

Carolline 发表于 2007-8-22 22:45:19

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我说的是道凉拌菜

一杯清茶 发表于 2007-8-22 22:49:22

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看得流口水，阿mor要是找到地方，别忘了报告一声啊。『最爱』

marioxue 发表于 2007-8-23 11:00:09

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这个菜不难做，土豆去皮，刨丝或切丝，马上浸入水中（防变色），淘洗两遍至水澄清，9成热油，爆姜、葱、蒜，土豆丝入锅，抛炒5－6次，加盐、少许陈醋，出锅即可
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