怀念香辣土豆丝！－深圳的朋友看过来

morriconean · 发表于 2007-8-6 23:18:53

在北京的时候很多餐馆都有这道菜，非常喜欢吃，又翠又香，有点甜味和辣味，就象下面这个样子：

登录/注册后可看大图

自己家里怕是难做到这个样子，所以最好找饭店吃，在香港是不指望能找到的，那么深圳呢？有深圳的朋友可以提供线索吗？

dangxiong868 · 发表于 2007-8-6 23:23:18

看着象超细版的炸薯条

morriconean · 发表于 2007-8-6 23:27:27

Post by dangxiong868;708740
看着象超细版的炸薯条

可比炸薯条好吃多了，有点象薯片，但是又比薯片更香。只是要趁热吃，凉了就不脆了。

深圳细东 · 发表于 2007-8-7 00:42:40

炒米粉

海阔天空 · 发表于 2007-8-7 01:00:02

奖。

Jessica118 · 发表于 2007-8-7 08:35:51

土豆能切出这么细的丝？

apple3800 · 发表于 2007-8-7 09:22:06

可以刨的

morriconean · 发表于 2007-8-7 11:16:33

怎么就没有深圳的朋友提供点线索呢？难道还要飞回北京去吃？

深圳细东 · 发表于 2007-8-7 12:25:43

没有见过这美食

Jessica118 · 发表于 2007-8-7 13:58:21

Post by apple3800;708967
可以刨的

就像黄瓜丝，切出来的和刨出来的可差远了。

老火靓汤 · 发表于 2007-8-8 02:07:53

土豆＋油炸＝？？卡路里

dangxiong868 · 发表于 2007-8-8 03:56:49

这个菜和炸薯条一样要少吃

Jeff.家里一口田 · 发表于 2007-8-8 14:31:01

八卦岭食街(体育馆东面)的川菜馆好象有,听说的,没吃过

morriconean · 发表于 2007-8-8 15:17:57

Post by 老火靓汤;709827
土豆＋油炸＝？？卡路里

好吃的往往是不健康的，不过管他呢，反正也不可能常吃，难得FB一次对健康应无大碍！

morriconean · 发表于 2007-8-8 15:20:07

Post by Jeff.家里一口田;710286
八卦岭食街(体育馆东面)的川菜馆好象有,听说的,没吃过

谢谢姐夫提供信息，回头查查地图，再等天凉快些去试试！

santer · 发表于 2007-8-22 22:25:10

我要多吃点，到了加拿大吃不到了

Carolline · 发表于 2007-8-22 22:43:56

有点像炝拌土豆丝，刀切的，刨的不行

Carolline · 发表于 2007-8-22 22:45:19

我说的是道凉拌菜

一杯清茶 · 发表于 2007-8-22 22:49:22

看得流口水，阿mor要是找到地方，别忘了报告一声啊。

marioxue · 发表于 2007-8-23 11:00:09

这个菜不难做，土豆去皮，刨丝或切丝，马上浸入水中（防变色），淘洗两遍至水澄清，9成热油，爆姜、葱、蒜，土豆丝入锅，抛炒5－6次，加盐、少许陈醋，出锅即可

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[枫情菜谱] 怀念香辣土豆丝！－深圳的朋友看过来