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Post by bluecan凉皮儿这会儿已经吃上了吧？:-D
没有，今天下午提前预备明天的一道菜：椒盐鸡块。在炸花椒的时候，儿子过来说闻到辣子鸡丁的味道啦:-P ，晚餐他要吃辣子鸡丁。只好改做米饭和辣子鸡了。凉皮隔冰箱啦，明天吃『开心』
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椒盐鸡腿作者：毛毛妈
用料:
去骨去皮鸡大腿10副，温水洗净，加1/3杯花椒盐 (一半花椒一半盐，小火炒至盐微黄就行了) 冰箱中腌一天，间中翻一翻。
做法：
将腌好的鸡腿用水冲去花椒粒，鸡腿肉两副一起，用纱布包紧，再用线绳捆紧。
上笼后大火蒸20分钟。将蒸好的裹着纱布的鸡腿放冰箱2-3 小时，取出切片。
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『天啊』 你们家天天都弄这么好吃的菜啊！ 『崇拜』相比之下，我觉得自己太懒了。『大汗』 有时候去外面给女儿买点现成的，自己平时做的最多的就是炒各种蔬菜。:-P
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看着嘴馋，就是做起来太麻烦，我看到油炸就头痛，把灶头弄得油腻腻，清洁起来可讨厌了。建议八哥开烹饪班，大家轮流培训『支持』国内想吃啥都有的买，可是卫生状况不容乐观，这两天看电视还看到荔枝都用硫酸来美容，真可怕！
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Post by 兔八哥等牛牛妈的照片拉『支持』 『必胜』
快被你吓回去了，不过肯定要试试，这个鸡块好象成功率会比较高耶『开心』 油条看着就馋人『崇拜』
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一看到麻烦,就不去做了.回复: 准备做烤麸和凉皮
椒盐鸡块成功！味道真是好极啦。1，炸花椒和盐，成椒盐
2，椒盐抹在去骨鸡腿上，放冰箱一夜
3，把椒盐用水冲掉（爱吃花椒味道的也可以不冲）
4，用纱布包2个鸡腿一份，我是用粽子叶包的
5，大火蒸20分钟，香。
6，放冰箱2小时，然后切，可以切出来比较漂亮的片。
我家是等不及了，直接就吃了，味道真是太美妙啦。
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Post by bluecan『天啊』 你们家天天都弄这么好吃的菜啊！ 『崇拜』
相比之下，我觉得自己太懒了。『大汗』 有时候去外面给女儿买点现成的，自己平时做的最多的就是炒各种蔬菜。:-P
来了你就有体会啦，:-D 我以前家里还离不开保姆呢，以为保姆一走，天就得塌。
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Post by Jessica118看着嘴馋，就是做起来太麻烦，我看到油炸就头痛，把灶头弄得油腻腻，清洁起来可讨厌了。建议八哥开烹饪班，大家轮流培训『支持』
国内想吃啥都有的买，可是卫生状况不容乐观，这两天看电视还看到荔枝都用硫酸来美容，真可怕！
八哥都是现买现卖得，开班基本不可能，样样菜都侵权。『难受』我知道你也喜欢烹调，有什么心得体会贴上来指导指导偶呀
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Post by 牛牛猫快被你吓回去了，不过肯定要试试，这个鸡块好象成功率会比较高耶『开心』 油条看着就馋人『崇拜』 就等你得烤麸啦，我总是搞不好，估计是那道坎过不去，等你有经验了，指导一下『崇拜』
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还是把切好得也端上来吧，样子不太漂亮，但味道最关键。还有上面得那些肉冻（因为我没把鸡皮去掉），美容呢回复: 准备做烤麸和凉皮
偶也来顶一下。。很有食欲，色。形都不错。相信味也应该非常不一般吧。。。『酷』回复: 准备做烤麸和凉皮
这个椒盐鸡块比较容易做，回温哥华后学着做。这个贴子以后移到烧菜的版块，容易找。八哥，你的粽子叶哪里买的？
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这个椒盐鸡腿看着就流口水了。那天我也得做做试试。回复: 准备做烤麸和凉皮
Post by 兔八哥等牛牛妈的照片拉『支持』 『必胜』
别着急，老麽麽光临俺家做客，所以烤麸要滞后啦
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Post by Jessica118八哥，你的粽子叶哪里买的？
粽子叶是端午前在RICHMOND的百仁超市买的，现在不知道还有不，2刀多吧。看着一包不多，一泡差不多200片呢，慢慢用吧。『大汗』
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Post by 牛牛猫别着急，老麽麽光临俺家做客，所以烤麸要滞后啦
老么么还欠温哥华好多JM顿饭呢，这就去你哪儿吃上啦。佳肴上传看看不？『开心』
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老麽麽做饭真好吃，今天吃了他做的炒蟹，俩字---好吃，可惜没照片，报歉回复: 准备做烤麸和凉皮
Post by 牛牛猫老麽麽做饭真好吃，今天吃了他做的炒蟹，俩字---好吃，可惜没照片，报歉
你们究竟是哪儿跟哪儿啊，你家提供场地，老么么表演厨艺？『崇拜』 『崇拜』 『崇拜』
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麽麽啥时候变成老麽麽了？『开心』到了温哥华想不表演炒蟹可不行了啊!『酷』