亦汐 发表于 2013-10-5 15:56:55

哈哈，蒸出来的面包，你吃过嚒？

配方还是面包的配方，只是工具嘛，就改成蒸笼啦『洋葱头B66』


形状嘛，随意嘞

亦汐 发表于 2013-10-5 15:58:17

好吃，太好吃啦『洋葱头S45』



那时枫叶 发表于 2013-10-5 19:00:43

这，这，这，我不敢相认啊。。。其实这是化了妆的面包咩。。。

Carolline 发表于 2013-10-5 19:56:33

『傻了』『败给你了』

zhangyl 发表于 2013-10-5 20:19:22

这是什么面包呀？『大汗』
像开花的馒头

亦汐 发表于 2013-10-5 20:31:24

这，这，这，我不敢相认啊。。。其实这是化了妆的面包咩。。。
非娜 发表于 2013-10-5 19:00 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif哈哈，原来我是首创啊？『洋葱头B63』

亦汐 发表于 2013-10-5 20:32:01

『傻了』『败给你了』
caro 发表于 2013-10-5 19:56 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gifcaro你也可以试试『洋葱头S38』

亦汐 发表于 2013-10-5 20:33:02

这是什么面包呀？『大汗』
像开花的馒头
zhangyl 发表于 2013-10-5 20:19 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif嘿嘿，这是中式面包『洋葱头B64』

zhangyl 发表于 2013-10-5 20:39:04

嘿嘿，这是中式面包『洋葱头B64』
在槛外 发表于 2013-10-5 20:33 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif卖相有些••••••

亦汐 发表于 2013-10-5 20:41:14

这是中式甜面包，配方如下：
高筋粉1500g，干酵母15g，白糖225g，食用盐15g，色拉油120g，牛奶750g，鸡蛋3个。

做法如下：
1.将面粉、干酵母、白糖、盐均匀混合；
2、加牛奶和鸡蛋揉制成面团加入色拉油，继续揉至表面光滑即可（揉面可是体力活，N个来回费时30分钟）；
3、让面团松弛15分钟，分成随意形状的小面团；
4、醒面20分钟（以轻按可弹起为宜）
5、将面团放入蒸笼（蒸锅），大火蒸20分钟；
6、出笼叻『洋葱头B66』

亦汐 发表于 2013-10-5 20:43:32

卖相有些••••••
zhangyl 发表于 2013-10-5 20:39 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif卖相对不起观众啊『洋葱头T30』

那时枫叶 发表于 2013-10-5 21:31:05

汐姐，我还是脚得象发糕。。。恩，从内里结构来看，发得很不错那种。。。

亦汐 发表于 2013-10-5 21:43:05

娜娜，好吧，那我们就叫她发糕吧。我在想，里面再加点豆沙馅，会是什么结果『洋葱头S43』

那时枫叶 发表于 2013-10-6 12:53:47

娜娜，好吧，那我们就叫她发糕吧。我在想，里面再加点豆沙馅，会是什么结果『洋葱头S43』
在槛外 发表于 2013-10-5 21:43 http://ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
一准儿好吃得不行。。。要不再来个蛋黄莲蓉的？最好呢，来个五仁的，我的最爱。。。『洋葱头T16』

Carolline 发表于 2013-10-6 14:14:27

这是中式甜面包，配方如下：
高筋粉1500g，干酵母15g，白糖225g，食用盐15g，色拉油120g，牛奶750g，鸡蛋3个。

做法如下：
1.将面粉、干酵母、白糖、盐均匀混合；
2、加牛奶和鸡蛋揉制成面团加入色拉油，继续揉至表 ...
在槛外 发表于 2013-10-5 20:41 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif


太厉害啦，3斤面还能用手揉面包面团『佩服』 『我晕』 通常我要用20升的和面机打近半个小时。
别说3斤，就是1斤的面团俺用手揉也很难揉到手套膜的阶段『大汗』


做面包最好用进口无盐黄油，色拉油的配方最好别用;-)

Carolline 发表于 2013-10-6 14:18:53

还是亦汐有创意啊，每次碰到别人问我为啥用面包机做出来的面包不好吃，俺都要解释半天人家还挺失落的，下次再有人问我就告诉她们用蒸锅蒸:-D会不会挨拍啊『大汗』

Carolline 发表于 2013-10-6 14:21:21

亦汐这面团用平底锅烙饼应该能好吃点『呵呵』

亦汐 发表于 2013-10-6 16:11:19


一准儿好吃得不行。。。要不再来个蛋黄莲蓉的？最好呢，来个五仁的，我的最爱。。。『洋葱头T16』" />
非娜 发表于 2013-10-6 12:53 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif好创意啊。嗯，下次就这么着了，我已经浮想联翩了『洋葱头B58』

亦汐 发表于 2013-10-6 16:13:25




太厉害啦，3斤面还能用手揉面包面团『佩服』 『我晕』 通常我要用20升的和面机打近半个小时。
别说3斤，就是1斤的面团俺用手揉也很难揉到手套膜的阶段『大汗』


做面包最好用进口无盐黄油，色拉油的配方最好别 ...
caro 发表于 2013-10-6 14:14 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif好的，色拉油就不用了。caro，正因为是用手揉面团，才会出现开花的馒头吧？后来手酸得不行，干脆直接抓一团上蒸笼的『洋葱头B56』

亦汐 发表于 2013-10-6 16:14:28

亦汐这面团用平底锅烙饼应该能好吃点『呵呵』
caro 发表于 2013-10-6 14:21 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif烙饼？我口水直流了『洋葱头S46』
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