有一段时间没有关注LZ的帖子了，过完年回来一看又有不少的更新。『支持』『支持』而且过年的时候确认了我家今年最重要的喜讯——二宝怀上了，所以也要时常来看看LZ带孩子经验分享。『佩服』 ...
joace 发表于 2013-2-22 14:30 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
恭喜恭喜你呀，恭喜恭喜你！（唱） 新生命是老天赐予的最好礼物！『洋葱头S88』
非常感谢关注！也祝愿你们的移民进程顺畅，带着两个宝贝早上成功来到魁省！育儿经验可以经常交流！
星期四下午，在电梯碰到公寓管理员，她问我们需要小孩的玩具和书籍吗？ 带我们去洗衣房，有一批法语儿童读物和较新的玩具，她解释说一些房客的孩子大了，不需要了，放在这里赠送给他人。她又给我们一个很不错的纸箱子，把所有东西放了进去，方便我们拿回家。
正好这些天，老大老二缠着我们要买书，对他们来说是个不错的礼物。而两个会发声有光闪烁的可爱玩具，成了佳佳的宝贝。
以前经常听坛子里的朋友说，会在街边捡到家具等，原主人虽然自己用不上这些东西了，但是考虑到别人或许有需要，所以放在门口或街边让人受惠。这次我们得到免费的书籍和玩具，也是受惠于不认识的陌生人，心里有些感动。
为别人多点考虑，这是这个国家人民的习惯性的思维。
昨天又做了两款饼干---花生黑芝麻饼和杏仁白芝麻饼，看着蛮诱人的，因为牛油放得不太多，所以不是很酥，软的也不错。
昨天做宫保鸡丁，缺了一样青瓜，用青椒代替，但是有点放多了，感觉有点喧宾夺主了。油炸花生是现成的，菜熟了才放上去的。后面有一道勾芡的程序，忘了，所以品相稍微差点。
本帖最后由 尚竹缘8 于 2013-2-24 09:57 编辑
（前言：把记忆的碎片整理了一下，体味着）
儿时的年味
离家越远，思念越长。尤其在过年前，丝毫没有节日气氛，更怀念儿时的年味。
我印象最深的就是打年糕，做糖，打糕点。
村子里过年前要打年糕，材料是大米和少量糯米，有一定的配比。自从年糕厂有了打年糕的机器后，每家每户都提前把米泡好（估计要泡四五十斤米以上），去排队，队伍很壮观啊，家人轮流回家吃饭，轮到了师傅会把自家的米放进机器里，出来的就是白白的，软软的，有点粘的，带着股清香的年糕，很好吃，蘸点桂花糖或红糖就更香了！我们把这一条条白玉般的年糕放在篾席上排列，晾上一两个小时后，稍微有点硬了，不沾手了，就可以放在箩筐里抬回家了。
那个时候，年糕也是一种主食，一次性做好好多就浸泡在水缸里保存，不会腐烂，需要的时候就拿出几条，切成片，切成丝，都可以做成各种炒年糕啊，年糕汤啊。著名的有螃蟹炒年糕，海苔炒年糕（香甜的，加红糖），还有雪菜肉丝年糕汤等等，想起来要流口水了。如今到市场就随时可以买到新鲜的年糕，家庭都不做年糕了，但是失去了那份乐趣。
过年前做糖就更有意思了，这个糖可不是牛奶糖，硬糖，棉花糖，水果糖，酥心糖啥的，是用蔗糖熬好后结合各种材料做成的风味糖，比如叫大炮糖，冻米糖，花生糖，芝麻糖，粉糖等。做糖的师傅，在过年前的一个月是相当忙的，要预约好的日子的。我记得师傅来都是在晚上，我们孩子在楼上睡觉，但是闻到浓浓的香味，还是会溜到楼梯那里偷偷地看制糖过程。
在师傅来之前，父母亲已经备妥原材料，比如做“大炮糖”的材料是大米在“炮弹”一样的机器高压下爆出来的大米粒（跟爆米花相似，这个家伙像个“炸弹”一样有威力），口感是蓬松的。“冻米糖”的原料是大米经过洗净，晾干后在锅里炒香了冷却的，口感香脆。花生，芝麻也一定是已经炒得香喷喷的了。这些材料经过师傅的巧手，跟熬好的蔗糖一结合（熬汤的火候很重要，直接关系到糖是否会粘牙，是否香脆），把混合物倒在一个木制的正方形模具里，弄平整后，切成条块状，凉一凉，都成了一块块方便食用的糖了，妈妈把这些东西放在罐子里密封保存起来， 变潮后就不脆了。好师傅做出的糖不粘牙，不太甜腻，香脆可口。
还有一个打糕点的师傅，他带来很多的模具，像变戏法一样能做出很多款印花糕点，不同的材料，不同的口味，入口绵软，老少皆宜。这个记忆有点模糊了，想不起来制作的过程，只记得有桂花糕，松花糕，还有凉凉的梅花糕，方的，圆的，梅花形的，很可爱。
除夕和春节，这些好东西都摆出来了，一边看着黑白电视，一边吃着平常吃不到的零食，别提有多幸福了！ 那时候，因为物资匮乏，我们很容易满足。大人辛劳一年，为的就是过个好年，给老人，孩子做上些好吃的，享受享受。
80年代初，我爸爸在国营饭店工作，当他第一次买来广式香肠，蒸过后切成片，那个香浓的美味，现在都记忆犹新。菜橱里存放着冰糖，我经常去偷吃，有一次，竟然拿了白矾以为是冰糖，一尝，直扮鬼脸，这么怪的味道，呵呵，不敢再偷了！
那个时候过年，母亲给孩子准备新衣服，即使一年没穿新衣服了，也要做上一套新年衣，没钱的话借钱也要做啊。除夕夜，发了红包后，孩子进入了甜甜的梦乡，第二天一睁眼，枕头旁边放着一套新衣服，别提多高兴了，立即穿上新衣服向小朋友炫耀去了，这就是小孩期待过年，迷恋春节的原因。
压岁钱也是孩子惦记着的事。记得有一次，我跟着母亲去亲戚家拜年，临走长辈塞给我两元压岁钱。那个时候，2元钱在我眼里可是大钱，回家的一路上我都惦记着那两元钱，希望妈妈回家后还给我。那个时候电影票才一两毛钱一张啊，记得一次老爸派我二姐去买电影票，拿了两元钱，没想到在买票的地方一挤，两元钱搞丢了，回家后被一顿骂，那个时候赚钱可真不易，爸爸的工资才几十元哪。
过年，过年，一年年过来了，我们离童年越来越远，美好的记忆却历久弥新。
我们日渐成熟，日渐衰老，但愿我们的孩子们还有过年的乐趣，盼望那个中国特有的年味。
昨晚，老公用木桶泡脚，水不够热了，让我倒刚烧的开水进去，我一不小心，热水烫到他的大脚趾头了！『大汗』
好后悔这么鲁莽！对不起呀，老公！『难受』
今天孩子们从中文学校回来，就积极地写作业，还把以前空白的部分都做了。趁着这个热情，我想再买点相关书籍和练习，让他们在中文方面再提高一点。在学习中也能得到快乐，在家里用没那么闹了。
我准备安排一次海运，把需孕产期需要的东西，小四需要的东西，老大老二需要的书籍，还有原来没带来的一些东西，打成一个托盘一起海运发过来，应该不会超过一个立方的，这个程序怎么走，还不清楚呢。*-)空运货或快递实在太贵了！
有海运经验的朋友，请不吝赐教！
昨天，第二次练车，教练说比第一次好多了，我也是这么感觉。总的来水，还是没摸方向盘太久了，需要适应一下。最好再找个渥太华的中文教练再指导一下，因为考试时间延期到3月20日，有较充裕的时间了。
没有从中国海运的经验。帮顶。
顶一下强大的妈妈
三个孩子都很漂亮
老四一定也很好看的
顶。
我家老二六月出生。
到时候家里两个小子，羡慕有女儿的。
知道男女了吗？希望是个儿子。哈哈。
好贴，看了黄豆猪蹄冻，也照样做了。儿子说要买猪后脚，不要太烂，要有嚼劲，所以就没有踢出骨头，是挺好吃的『洋葱头T9』
『洋葱头S69』 顶。
我家老二六月出生。
到时候家里两个小子，羡慕有女儿的。
tanse 发表于 2013-2-27 23:14 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
tanse好好休息，生个大胖小子！以后再接再厉，添个小棉袄！
顶一下强大的妈妈
三个孩子都很漂亮
老四一定也很好看的
流星蝴蝶 发表于 2013-2-27 00:20 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
你家宝宝也是非常可爱！灵气的眼睛，动人的神采！
好贴，看了黄豆猪蹄冻，也照样做了。儿子说要买猪后脚，不要太烂，要有嚼劲，所以就没有踢出骨头，是挺好吃的『洋葱头T9』
绛紫 发表于 2013-3-1 17:11 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
看来我的帖子还发挥点作用哈！不剔骨头也可以，不过小孩吃的时候要小心一点。要有嚼劲，就不要烧得太烂。我觉得黄豆还是烧烂一点好吃，糯糯的。
知道男女了吗？希望是个儿子。哈哈。
肉肉 发表于 2013-2-28 10:22 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
三月底就知道答案了！男女宝宝都好！肉肉什么时候长登？宝宝的签证下来了吗？
最近发现，带一周岁左右的孩子怎么这么累人啊！
不是哭闹的问题，而且她的探索能力太强，求知欲望太强，一刻也不得闲了。
我进厨房两分钟时间，她进了卫生间，把卫生纸扯得到处都是，没把垃圾桶里的臭尿不湿翻出来已经算不错了！
我让她在客厅看会儿电视，两三分钟后她会爬到电视柜前面盯着电视屏幕，或者去把电视或天线的插头拔了。上次她搞断了一根天线，心想，玩了，不能看电视了，老公突发异想，把通下水道用的铁丝缠在断了的天线上，竟然收到比以前更多的台了。
把她放在餐椅上，喂她喝水，谁知她喝一半吐一半，有意不喝水！还用眼睛看着你！ 喂果汁就不同了，从不拒绝，停下来的时候还指着果汁让我喂。这么小的小人，竟然抗拒喝水了，岂有此理！
吃饭时间，她也像模像样地吃粥吃菜，只是坐不到15分钟，吵着要下来，到桌子底下椅子底下爬一通，抓抓这个人的鞋子和脚，又爬到那个人的膝盖上玩耍，偶尔塞她一口吃，嗯，好吃，还要！着急了还扑向桌子，要自己抓着吃呢！
昨天我做了玉米馒头，她坚持要拿馒头，她爸说让她自己啃吧，她能啃多少？没想到啊，这小人儿就大口大口往嘴里塞啊，太吓人了，赶忙抠出来。你这么支持妈妈的玉米馒头，也看看自己的能力呀！
妈妈在赶时间烧菜，正在烟熏火燎着，她一掀帘子爬进来了，熟门熟路地打开低柜，往里钻，面粉啊，米啊，烤盘啊，来不及抓她出来就被她玩了。有时上面锅里的油还热者，她非要趴在烤箱这里，赶也赶不走，油溅出来的话，小姑娘可怎么得了？抱她出去后，不到一分钟，又看到她顽固的身影出现在厨房里。有一次，我就到卫生间的几分钟，她在厨房的景象让我大吃一惊，把那盒煎饼粉几乎全倒出来了，像是雪堆到处都是，她的脸，衣服，手上都是白色的面粉，又好气又好笑，好一阵忙啊！马上给有些东西转移到高柜上了。唉，这开放的厨房也真不好！
有一次，我到厨房看烧着的东西，留她在卧室几分钟，再进去一看，好家伙，把整个纸巾盒里的纸全部抽出来了，堆得像山一样，她的小眼珠还闪着兴奋的光芒，我在想，一张连着一张不停往外抽，确实挺过瘾的！可怜把她老妈给忙的！
今天凌晨，朦胧间听到啊啊地叫着，我以为是半夜，正准备起来给她换尿不湿和喂奶，（一看到我起身，她兴奋地尖叫起来）一看手表，妈呀，一觉睡到五点了，赶快检查尿不湿，还好，没漏，鼓鼓地，已经到了饱和状态了，马上给她洗屁股。昨晚她是6：30躺下的，一声不吭就睡着了。有人说，不要让她睡这么早啊！ 可是她下午3点醒的，能撑到6：30眼睛真的睁不开了，真没想到一觉就睡到凌晨五点。
本帖最后由 尚竹缘8 于 2013-3-2 02:55 编辑
前天，大雪纷飞，老大老二中午回到家，小脸冻得红红的，衣服，鞋子，袜子都湿了。儿子说好像有冰雹，打在脸上有点疼。
吃饭时，孩子们说他们是第一个冲出学校，路口举停牌的老人对他们做了个第一的手势，露出一个微笑。我说，这么冷的天，举停牌的老奶奶老爷爷多辛苦呀！我们怎么对他们表示感谢呢？送什么礼物给他们好呢？女儿说，送他们奶糖吃吧！好，说定了，他们带了四颗奶糖，四个路口四个老人每天风雨无阻地为孩子们的安全站岗，早上和下午站半小时左右，中午站一个小时，真的是难得！
下午他们放学回家，孩子们跟我说，有两位老人高兴地接受了奶糖，而另外两位则推辞了。不管怎样，孩子们做了应该做的事，表达了他们的感恩之情，也让老人们体会到孩子们对他们的付出感恩在心。
这么飘舞的雪花，冰冷的世界，却有人默默温暖着别人。深深感恩，祝福你们的晚年幸福美满，健康长寿！
一岁左右的孩子正是探索欲望最强烈而又没有安全意识的时候，最好在成人视线范围内活动比较妥当。如果实在要离开，建议买一个游戏床，就是四周都是网，孩子在里面玩，有一定的空间，放些玩具进去，她也出不来，这样比较好。老三用完了老四用，值了！:-D