我妻子会做400多个菜。

chitianhua · 发表于 2012-1-16 10:24:34

孩子他妈厨艺极其精湛；我们初步算了一下，各类菜，她起码会做400多个。等到NB之后，请各位邻居来尝尝。当然，要找到调料才行。另外，我看了加拿大的房子，都是敞开式的，中国人做饭这么着肯定不行，油烟太大。请问各位邻居这个问题你们都怎么解决？是加个推拉门，还是另外起个厨房？还有，那个抽油烟机直接抽出去也是不行的，墙外都会熏黑的。
请教各位！

dabei · 发表于 2012-1-16 10:46:59

孩子他妈厨艺极其精湛；我们初步算了一下，各类菜，她起码会做400多个。等到NB之后，请各位邻居来尝尝。当然，要找到调料才行。另外，我看了加拿大的房子，都是敞开式的，中国人做饭这么着肯定不行，油烟太大。请问 ...
chitianhua 发表于 2012-1-15 21:24

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这不是个厨师也定是个贤妻，哈哈

看房子不同了，一般是半开放，也有基本隔开的，听说墙上和炉子上定期贴保鲜膜是个办法。
不过，这手艺，一般的炉子火力不够用吧

David-qd · 发表于 2012-1-16 10:47:30

尽量吃点少油烟的，更健康。
佩服厨艺。

逗逗飞 · 发表于 2012-1-16 14:00:36

听了dabei的，我决定带点不干胶墙贴过去，嘿嘿
另外Chitianhua, 很多中国人改了抽油烟机，烟道也通道室外的

jasminezxm · 发表于 2012-1-17 00:28:26

什么时候请客，算我一个。

HOPE2010 · 发表于 2012-1-17 01:01:51

佩服，佩服。别说会做，我怎么觉得我都没有吃过400道菜。

David-qd · 发表于 2012-1-17 01:18:01

我都没见过400道菜。

Daiwen · 发表于 2012-1-17 02:03:01

羡慕楼主有福啊!

chitianhua · 发表于 2012-1-17 09:54:32

贴保鲜膜和其他塑料很危险，一旦起火，房子都会烧完。我听过一个华侨说厨房可以改造，只是不知道各位邻居有改过的没？另外烟道通到室外是可以，但是邻居看着这黑呼呼的外墙，会不会很有意见？

刘家大宝宝 · 发表于 2012-1-17 10:03:22

哇，太厉害了。佩服佩服。

逗逗飞 · 发表于 2012-1-17 10:32:19

没有看到烟道通到外面，外墙黑黑的哦

对了，有些菜式恐怕只能放弃了，第一，原材料有局限；第二，NB用天然气炉子的很少，电炉火力不够，爆炒的菜式就....不太给力了呢

不过呢，以你太太的功底，肯定很快开发出新的菜式来了，呵呵，你们真有福啊，有这么一位高级厨师在家伺候。

Ruibin · 发表于 2012-1-17 11:15:46

独菜菜不如众菜菜，全加巡回一圈，实现众菜菜理想吧。。。

chitianhua · 发表于 2012-1-17 13:51:37

爆炒的菜多半用在带辣椒的菜上，先必须用油爆香辣椒和大蒜；如果不做辣椒菜，可以有50多种炖菜和30多种卤菜，还有60多种蒸菜可以选择。我去蒙克顿和圣约翰的小超市看过他们的肉菜档口，发现他们的肥肉（猪肉）都是当着垃圾扔掉的。我当时告诉他们这个东西炼油可以用来做中餐，他们说你要就都拿去不要钱；我没好意思要，还是入乡随俗，别让他们以为我们喜欢垃圾食品。我们同去的一个华侨更有意思，故意跟洋人说这个肥肉炼油以后的油渣子可以用来炒蛋，也不知道他用英语怎说的。

janezhu · 发表于 2012-1-17 14:27:18

佩服，佩服。别说会做，我怎么觉得我都没有吃过400道菜。" />
HOPE2010 发表于 2012-1-17 01:01

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说起吃，我也眼冒金光，乐得蹦达蹦达跑上来：）

安迪 · 发表于 2012-1-18 21:41:50

家有仙妻如此；夫复何求！俺家那位基本上就停留在炒鸡蛋的水平...

羡慕；将来有机会一定品尝一下；嘻嘻...

chitianhua · 发表于 2012-1-19 10:49:06

不是炫耀菜啊各位邻居，是请问厨房该咋办？

枫叶在飞 · 发表于 2012-1-20 02:01:16

你的妻子真了不起。。。

刘家大宝宝 · 发表于 2012-1-20 08:20:00

强烈要求你太太开个美食班，让俺们都学习一下，好丰富自己的餐桌。

我心比天高 · 发表于 2012-1-20 10:19:21

楼主， HOLD 住啊，别让家里的烟感器一日叫三次啊，

我心比天高 · 发表于 2012-1-20 10:20:09

等楼主来NB了，咱们厚着脸皮去他家跳蹭点

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