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楼主: 平儿

[其它] 骗人的!!!

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发表于 2011-9-5 19:47:55 | 显示全部楼层
http://www.google.com.hk/search?q=%E6%A1%82%E6%9E%97%E5%B1%B1%E6%B0%B4&hl=zh-CN&safe=strict&biw=863&bih=780&prmd=ivnsm&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=NLVkTvToMumYiAfC0IXCCg&ved=0CCkQsAQ

随便google出来的照片。

此山此水,此情此景,不知道哪里有愧甲天下的名号!
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平儿 + 5 真的很漂亮。

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 楼主| 发表于 2011-9-6 14:40:28 | 显示全部楼层
非常感谢青木様这么详细的介绍,以及如此美丽的图片,真的好漂亮。
我朋友也说,我这次去,去的不是时候,桂林的雨季才是最美的。看来,只能留下遗憾了。
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发表于 2011-9-6 21:08:52 | 显示全部楼层
非常感谢青木様这么详细的介绍,以及如此美丽的图片,真的好漂亮。
我朋友也说,我这次去,去的不是时候,桂林的雨季才是最美的。看来,只能留下遗憾了。 ...
平儿 发表于 2011-9-6 14:40


呵呵,不客气。

晴有晴的看法,雨有雨的韵味的,如西湖一样。农历中秋左右,满城桂花盛放的时候,赏月是最棒的,同一季节,再也没有比桂林的板栗更好吃的东西啦。

没有关系,下次再去吧。

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czm + 5 同好!

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发表于 2011-9-7 00:24:11 | 显示全部楼层
给平儿贴张06年拍下的雾中漓江:

雾中漓江

雾中漓江

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平儿 + 5 谢谢。
那时枫叶 + 10 支持原创

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发表于 2011-9-7 00:25:48 | 显示全部楼层
103# aokilinda

同意这位同学的建议,游桂林最好的季节应该是春和秋...春游漓江,秋赏桂花!

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发表于 2011-9-7 00:32:08 | 显示全部楼层
比较好吃的有一家,上百年历史的,在微笑堂对面,叫做石记米粉。
aokilinda 发表于 2011-9-5 19:35


不知道Linda同学是什么时候去吃的石记米粉?

俺第一次吃是在02年左右,那时候还是一间很破的店面,有点象公社食堂的架势, ,卫生状况不敢恭维,破墙上满是油烟和霉点,可味道确是一流,满满一屋当地人在吃早餐...

06年再访石记,已经改造成一间很符合卫生规范的小食店,味道、分量大打折扣,进餐时间也再看不到满堂的当地人了...

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发表于 2011-9-7 07:58:01 | 显示全部楼层
不知道Linda同学是什么时候去吃的石记米粉?

俺第一次吃是在02年左右,那时候还是一间很破的店面,有点象公社食堂的架势, ,卫生状况不敢恭维,破墙上满是油烟和霉点,可味道确是一流,满满一屋当地人在 ...
czm 发表于 2011-9-7 00:32


是的,就是我说的小破店才好吃。5星级酒店做出来的米粉,真的不敢恭维,呵呵。

也正是我前面说的,改造过的那家换了老板,制作卤水的技术不再,当然就没有原来好吃,于是本地人闻风就跟着原来的那个味道跑了的。

你要是现在去,在师大旁边的文化街,有一家叫做八姐妹的味道接近之前的石记,有兴趣可以去试一下。

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czm + 5 多谢指点!
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发表于 2011-9-7 08:24:27 | 显示全部楼层
顺便说明一下关于米粉,以正视听,呵呵。

桂林人把用米为原料(区别于北方以面为原料)做成的产品都称为米粉。
其实是有两种形状的,一种圆形,一种扁形的,广义上的米粉包括以上两种产品,几乎任何一家米粉店里也有以上两种供应。

就是为了以示区别,本地人把前者叫做米粉,后者叫做切粉。前者还有粗细之分,一般上午可以吃到圆滚滚(粗的),下午吃到的是细的;粗的比较韧,满口,如日本乌冬的那种口感,细的就比较轻爽和干脆些。后者因为扁形的,比较容易进味道,尤其是卤水味道,所以比较上口。

为何要解释这个呢?因为粉的形状也直接影响他们对卤水的吸收,从而影响味道,好吃与不好吃于是变成了一线之间的差别和判断。

我一般喜欢吃切粉,接着粗的,然后才是细的。推荐一下去到桂林的新同学,想要吃到好吃的米粉,比较好的一种就是先吃1两,要切粉,要卤水的,要加锅烧(用带皮的猪肉大块烧成,脆的,有油的,韧性的),加蒜米(拍碎的大蒜,消菌干净放心之余需要它的刺激味道),加炒黄豆(脆的,酥的),再加上酸豆角(酸的,辣的,脆的),以上几种调料,加上热腾腾的米粉烫出来,搅拌在一起,WAW,一口进去,天啊,那个味道,想象一下了。

当然,还有其他调料,葱花拉,辣椒拉,海带拉,等等一并提供,根据个人喜好加上去,味道又不一样啦。关键是,我说的必要几样东西在,大概就可以调出不同凡响的桂林米粉的味道了。如果加了必要条件还不好吃的话,那就是卤水的问题了,换一家吧。

放心,在桂林,政府统一管理米粉行业,所以他们用的碗是全市统一配送消毒过的,每一位顾客每一碗米粉付出了大概0.2rmb的费用含在里面。

还可以放心,他们以上的调料都含在米粉的价格里面,店家控制必要的那几样,剩下的你任意加减。

点米粉的时候他们会问,米粉?(区别切粉)锅烧?(有些人不敢吃)蒜米?(有些人也不吃),如果你不知情,当然他就不管了,按他自己操作啦。所以,看了我这个帖子之后,最起码点米粉的时候知道怎么点了。如果实在是太糟糕对方都不问,默认操作,你点的时候大声地交代他,我要米粉,我要锅烧,我还要蒜米。。。。呵呵,我就这么干的。

好了,希望讲清楚了,满口的口水,无处满足,呵呵,祝各位桂林旅行开心啦。。。。。

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发表于 2011-9-7 08:26:25 | 显示全部楼层
LINDA真是百科全书。。。我看得食指大动啊。。。

几次去桂林,都是跟着大队伍走,没有查过攻略没有走过非景点,真是遗憾。。。

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发表于 2011-9-7 08:34:52 | 显示全部楼层
不是做广告哦,我家住在师大附近,所以经常探索好吃的米粉店。

现在每次回桂林,常常光顾的是上文说的八姐妹,我几乎不在家里吃饭,天天吃,餐餐吃,换着类型,调料吃,就是走了还是想。。。我每次都要求他加卤水,不然不够味道。卤水是用牛肉,牛骨,香料,什么劳什子密植熬成的,所以,店老板卖米粉的时候省一点儿就是一点儿。她省了不要紧,你的米粉就不好吃了,累了桂林米粉的味道和名声,所以,如果觉得味道不够,叫烫米粉的小妹加,她不会不给你加的。

同一条街的另外一个方向,较荣华的米粉店是我姐姐的最爱,我从来就不觉得好吃。另外跟八姐妹街头街尾的一家,我都吃不进去,太差了!你们千万不要去阿。

好了,小结一下,吃桂林米粉体现了一种中华文化的“精髓”---欺负外地不懂行的,没有吃过米粉的,脸皮薄的。。。。第一,你一定要知道怎么点,你不懂,我欺负你,米粉不好吃;第二,你一定要知道怎么吃,你不懂,我还是欺负你,米粉也不好吃;第三,你一定要知道怎么指点店家怎么完善,你不懂指挥,我又欺负你,米粉照样不好吃。

呵呵。。。。。。。

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发表于 2011-9-7 08:37:56 | 显示全部楼层
LINDA真是百科全书。。。我看得食指大动啊。。。

几次去桂林,都是跟着大队伍走,没有查过攻略没有走过非景点,真是遗憾。。。
非娜 发表于 2011-9-7 08:26


呵呵,不敢当。

我在桂林生活过,中国的地方除了西藏和山海关外,基本上走遍了,到处找好吃的,便宜的,有味道的探索发现来着。。。

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发表于 2011-9-7 08:55:01 | 显示全部楼层
讲完米粉讲山水。

除了季节之外,团队旅行基本上就是对桂林山水欣赏的糟蹋,我一直都这么认为。不过日本人还是在一大队的人潮中感慨桂林山水之美的居多,中国游客就不一样了,抱怨的多,所以,如果阁下不是日本人,请不要走团队旅行。

除了上面三个欺负,还有一个就是内外欺负。中外游客的游船是不一样的价格,设备差不多,氛围差别太远。外客游江都是很安静地自然审美,沉浸在画中;内宾船放大广播讲什么像苹果,向太阳,轻扰了美丽的风光和山水,简直就是噪音!

桂林比较适合慢慢看,慢慢玩儿的,慢慢欣赏。三五好友,家人一起度假,呆着,爬山,赏月,看山,逛水。

桂林的山水属于喀什特地貌,突兀高企,孤独,不连绵就是她的魅力所在,所谓山如碧玉簪。桂林的水是绿的,清冽的,平静的,游漓江,我们要看的是两岸突兀的,独孤峰,不连绵地倒影在江水之上,船行而过,你仿佛不在江中行,而是行在山的巅峰一般,所谓江作青罗带,把这些东西穿成了画廊。。。

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发表于 2011-9-7 09:00:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 aokilinda 于 2011-9-7 09:02 编辑

非常理解LZ的抱怨,她看到的那些塔都是桂林旧城改造时候(非常近的现在)按照文献记录再现宋代的2江4湖景致而改建的。---现代的,仿古的,假的 。。。

桂林山水是个大的概念,不是桂林市里的山水才叫桂林山水的。阳朔就是桂林的市辖地,仍然还是桂林山水,桂林旧城几乎没有什么老的东西留下来。哦,如果想看老建筑,去广西师大,还有几段老的皇城们留下来,其中一个叫做状元及第。

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发表于 2011-9-7 11:24:10 | 显示全部楼层
我10年前去的时候还是挺不错的,不管是风景还是美食。怎么,现在不行了?

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 楼主| 发表于 2011-9-7 13:13:54 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-9-7 13:35:08 | 显示全部楼层
非常理解LZ的抱怨,她看到的那些塔都是桂林旧城改造时候(非常近的现在)按照文献记录再现宋代的2江4湖景致而改建的。---现代的,仿古的,假的 。。。

桂林山水是个大的概念,不是桂林市里的山水才叫 ...桂林山水是个大的概念,不是桂林市里的山水才叫桂林山水的。阳朔就是桂林的市辖地,仍然还是桂林山水,桂林旧城几乎没有什么老的东西留下来。哦,如果想看老建筑,去广西师大,还有几段老的皇城们留下来,其中一个叫做状元及第。
aokilinda 发表于 2011-9-7 09:00



还真巧,在桂林除了坐船游了一下2江4湖之外,去的唯一的一个景点就是广西师大----靖江王府。
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发表于 2011-9-7 16:50:31 | 显示全部楼层
一段50-60年代的桂林山水(看那些雾绕山间的景致),顺便还有刘三姐。。。。
http://www.ourdream.ca/index.php ... wspace-itemid-12072
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发表于 2011-9-7 16:51:54 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-7 16:53:11 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-9-7 17:00:24 | 显示全部楼层
太漂亮了。多谢 linda 様上传这么优美的视频资料。
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