说吃

逗逗飞 · 发表于 2011-8-22 08:47:48

本帖最后由逗逗飞于 2011-8-22 08:50 编辑

日啖龙虾一两只，不辞长做NB人

今天又去提了只龙虾回来。
这样下去我很愁的;怎么办，不久就会胖死

据说鉴别龙虾是否鲜活的标准是：当人拿起的时候，它的尾巴和前后几对脚总是向上翘着。以我每两三天一次的购买频率来看，还没有发现不鲜活的。它们总是身子蜷成一团，大大的钳子却不甘心被裹在塑料布里，总要恨恨地戳开几个洞。

据说现在，一直到九月份是吃龙虾的最佳时节。以我的个人经验，这时候的母龙虾是最肥美多籽的了，强烈推荐。

据说龙虾有上百种吃法，最古老的龙虾烹饪方法是放在盐水里煮，我试过盐水煮、整体蒸和葱姜炒，我还是倾向于最能保持原味的蒸。听说老外也有剖成两半，放作料，烤来吃的。我没试过，个人觉得比较暴敛天物，呵呵。

NB盛产龙虾，北美龙虾也是加拿大大西洋沿岸最著名的海产品，NB和PEI所处的圣劳伦斯湾被认为是世界上品质最好的硬壳龙虾产地。NB的Shediac曾经捕获过世界上最大、身长1.06米的龙虾，因此被誉为“世界龙虾之都”。听说Shediac每年七月举办龙虾节，明年争取去一趟玩玩，再吃吃当地的龙虾，看看是否还会更加的美味。

说实话要是有更美味的龙虾我会很惊奇的。我从海滨城市青岛来，小龙虾大海虾青虾对虾，也算阅虾无数，再算上差不多的硬壳类海蟹河蟹澳洲皇帝蟹，没有一个抵得上北美龙虾的美味。说人间极品也许有点过，但是那无可抵挡的诱惑，的确是别处不可多见。

说到曾经最爱的螃蟹（如今“最爱”已经让位于北美龙虾啦，嘎嘎），我对这里的螃蟹也很期待。据说以前这里的人是不吃螃蟹的，直到华人来了，才恍悟原来这种东西也可以入口。试过很多次想找找这里的螃蟹来吃，但是一直没找到，倒是听说不少人以钓螃蟹为娱乐方式之一，这个暂时还没体验过，下回来的时候也要设法体验一下。

前几天看到姐妹说多伦多的菜价，觉得NB的菜实在是太贵。

但是每次一想到龙虾，我立刻就心理平衡了：如此珍馐，一定是上帝派过来补偿我们的，嘎嘎。

蓝色薄荷 · 发表于 2011-8-22 08:56:40

呵呵，

希望以后也有机会一饱口福。

逗逗飞 · 发表于 2011-8-22 09:23:49

一定要寻找机会过来品尝一下啊，否则一大遗憾，呵呵

逗逗飞 · 发表于 2011-8-22 09:27:40

本帖最后由逗逗飞于 2011-8-22 10:34 编辑

有了泡菜瓶生活好滋味

今天我女儿在家模拟英文自我介绍，说I'm Selina....I like drawing, reading, swimming.... and eating，嘎嘎，小孩子真是直白，其实我也喜欢吃呢，但是我发现自己在吃上面真是个超级专情的银。

以前说到过，我们一落地最大的三大不适是晕机、时差，还有就是饮食了。我和我女儿对西餐那样难以下口，如果不是当机立断及时搬到了可以自己做中餐的地方，很难迅速恢复元气，可能真就小麻烦搞成了大麻烦。所以，饮食问题是不得不考虑的，最重要的问题之一。

先说买菜：

本地有super store ，sobey，沃尔玛等超市（最近我还发现king street上的meat market其实买蔬菜水果非常方便），周末有farmer market，都可以买到常见的西红柿白菜辣椒萝卜西芹香菜葱姜蒜等等等。要很中国的莲藕韭菜老干妈大白兔等等就要去那个著名的小小的破破的中国小超市--友谊便利店，或者去东面一点的西贡店。西贡店听说大一点，但是我还没有那里的购物经验，去过一次，下午5点关门了。

刚来的时候，买菜是件不太愉快的事，也是件数学工作，因为总是要换算一下：一条白萝卜买下来花掉了三四十大洋（RMB），买一颗土豆国内可以买十个…..后来习惯了，只看数字不换算，加上想想买的可都是无污染无农药的绿色蔬菜，一下子平衡许多。再后来经人指点，其实土豆等等完全可以买大包装的，而且周末经常有打折，其实可以省不少，呵呵

临走前我妈在行李箱里硬塞了一个塑料包。这个塑料包日后证明在我们两个月的加拿大生活中发挥了巨大的作用。这个神秘塑料包装的是什么呢？哈哈，内含干辣椒和辣椒粉花椒粉。
国内我们经常去各色餐馆品尝不同美食。这里处处是不爱的西餐，没处改善生活，只能天天在家下厨。但是有了神秘塑料包里的东西，每天普通的饭菜也变得多样，逐渐热闹和值得期待起来。

锦上添花的是，第二周，我们发现了一种广口瓶。买回来，研制泡菜，成功，哈哈。

这里的小个红萝卜、小个胡萝卜和紫色甘蓝，都是腌制泡菜的上佳材料，颜色艳丽，质地清脆。切切，浇上红油，放上香菜末，哇，我希望我的天堂生活就是一碗白饭就泡菜，嘎嘎

HOPE2010 · 发表于 2011-8-22 09:56:30

逗逗飞，是龙虾，不会胖的，尽管吃。

你是哪里人呀？爱吃泡菜，我也很喜欢。

青青子衿 · 发表于 2011-8-22 09:59:20

哈哈，我们家的小妞是爱西餐也许更胜中餐呢。
找得到合自己胃的就好，不过最好还是让自己的胃变得“中西合璧”

FCH · 发表于 2011-8-22 10:16:21

NB省的龙虾啥价钱呢？

逗逗飞 · 发表于 2011-8-22 10:30:02

活的8.99刀

逗逗飞 · 发表于 2011-8-22 10:31:48

HOPE，子衿，明年我长登以后，有机会你们来我们村吃龙虾啊

HOPE2010 · 发表于 2011-8-22 10:33:05

谢谢你，逗逗飞，我接受你的盛情了，有机会，一定去你家狂吃龙虾。

逗逗飞 · 发表于 2011-8-22 11:00:28

小邓子 · 发表于 2011-8-22 12:54:07

我也好想吃龙虾
我看到superstore 有卖的
泡菜啊
哈哈俺家最爱
我发现radish就是小红罗卜是最佳原料
泡的水红红的很好看也超级好吃

tulip_purple · 发表于 2011-8-22 16:38:52

羡慕你们这些人啊
前两天去北戴河那里的螃蟹大不贵但是真是不肥啊
都是黑心商贩

海蓝宝 · 发表于 2011-8-23 20:12:58

勾得我垂涎欲滴啊。太残忍了你们这帮人，好东东怎么能忘了我呢？！我的最爱---龙虾啊,胃也在那个冒火啊

lillian212 · 发表于 2011-8-23 22:18:41

看得口水。。。

alex76 · 发表于 2011-8-23 23:30:28

8.99刀的多大，是一磅还是一只？

逗逗飞 · 发表于 2011-8-24 00:37:02

一磅。不要买太大的，买过两磅半的，老。一磅半以内就好

各位赶紧来东部解馋，呵呵

旱地忽律 · 发表于 2011-8-24 16:53:26

喜欢

那时枫叶 · 发表于 2011-8-24 17:30:24

口水滴答滴。。。

瓶 · 发表于 2011-8-25 10:25:24

龙虾，虾界的战斗虾，虾界的极品。偶喜欢，可惜不是偶们的家常菜，盼望能到NB吃个透。咽一下口水先，呵呵。

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