杂记

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-22 23:30:03

一进水管推动涡轮旋转，再从出水管流出。

这和从电池的正极引线连到灯泡上，再连线到电池的负极上是相似的对吧？

如果水流强度过大，会摧毁涡轮。  电流强度过大，会烧坏灯泡。  所以在电线上加一个保险丝，强度超过标准时保险丝烧断，来保护灯泡。但是现在我家的保险装置是像个开关阀门，进来的电强度过大，会跳闸是吗？  可是昨天用电除雪机时，雪太粘堵住机器出口，除雪机负载过大，然后也跳闸了。跳闸之后把开关从off搬到on，它自动又跳回off，试了几次都这样，然后我把旁边一开关拉下来，再推这个开关，就on了，再推旁边的开关上去。

这种保险装置的机理是啥？  为何有时一下就能on，有时要等一阵子才能on？

如果总也不能推上去on, 是不是保险装置就坏了，需要更换？

如何判定这个保险装置坏与否？是看等待时间？

HOPE2010 · 发表于 2013-12-22 23:34:13

薄荷，你家的furnace上面有加湿器吗？如果没有，你自己有单独的加湿器放在屋里吗？我在考虑买个加湿器。

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-22 23:44:06

电器还有个静电和底线的问题。其实我不笨，

是高中物理老师教的不好，

所以我那时选择了文科班。

现在补吧，其实我挺喜欢专研的。

有的电器电线里是两根，一正一负。  比如电吹风。

有的电器电线里是三根，一正一负一地线。比如带吸顶灯的吊扇。

是啥决定了带不带地线？

进入我家的主电线应该就一根对吧？  那根主电线里是包着一正一负一地线吗？  它的电压是110V？

那接炉头的220V电线是从哪儿来的？

或者说进户有两根主电线？  一根是110V，一根是220V？

地线的作用是把机器本身产生的静电传到地面是吗？

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-22 23:50:03

薄荷，你家的furnace上面有加湿器吗？如果没有，你自己有单独的加湿器放在屋里吗？我在考虑买个加湿器。
HOPE2010 发表于 2013-12-22 23:34

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我家furnace上面没有加湿器，卧室里有一台单独买的加湿器。支持Hope买加湿器。

我家的加湿器是最传统的那种，连计时控制都木有。加水给电就喷雾。

我觉得如果能在控制面板上设定自己喜欢的房间湿度，和喷雾开始和结束的时间，那就更好了。市面上可能有这样的加湿器。

HOPE2010 · 发表于 2013-12-23 00:00:31

Boxing day时，我就去转转，谢谢薄荷。

zhangyl · 发表于 2013-12-23 00:16:04

大哥,我也想啊!
可惜囊中羞涩啊!
赤贫啊!
life007 发表于 2013-12-22 20:20

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兄弟，国内的房产闲着也是闲着，在这里付个首富应该对你没有问题呀。

zhangyl · 发表于 2013-12-23 00:18:18

我家furnace上面没有加湿器，卧室里有一台单独买的加湿器。支持Hope买加湿器。我家的加湿器是最传统的那种，连计时控制都木有。加水给电就喷雾。

我觉得如果能在控制面板上设定自己喜欢的房间湿度，和 ...
蓝色薄荷发表于 2013-12-22 23:50

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我们家的就是这种，在控制面板上自己控制相对湿度。

是空气交换器

lotusleaf · 发表于 2013-12-23 00:20:19

我家不能控制湿度，所以我正想换哪。找到这款，不知道好不好。

http://www.rona.ca/en/furnace-humidifier

zhangyl · 发表于 2013-12-23 01:02:12

我们家是这种，还不错

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 01:07:24

Boxing day时，我就去转转，谢谢薄荷。
HOPE2010 发表于 2013-12-23 00:00

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不用客气。刚才铲雪时突然想到，如果是传统的加湿器，给它额外加一个电源计时器也就有了到时间自动开机和关机的功能。宜家卖的一种电源计时器才3刀左右。

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 01:10:36

中午做烧茄子，摩拳擦掌中！

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 01:52:31

当当当！ 15分钟搞定！菜名叫做：姹紫嫣红！

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 02:12:33

昨天用除雪机除雪，街对面邻居女士轮一板锹铲雪。

今天上午除雪，街对面女士还是轮一板锹铲雪。

咱也用板锹干过，知道那是个体力活。

她老公捏？咋没看到有干活？莫非她是single mother?

这冬天下雪才刚刚开始，我感觉她要么雇人来扫雪象我左右隔壁那样。要么弄一台除雪机吧，一女子每次下雪都轮板锹可真是身体锻炼了。

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 04:24:48

鸡汤豆腐串

和Ld刚拍拖时到她姐姐家楼下一个鸡汤豆腐串小吃铺消费过几次，那时觉得挺好吃的。

干豆腐串鲜美又嫩，刷上辣酱和香菜末，

是谁发明的这小吃？记得那时是一毛钱一串还是两毛钱一串来着？不管了，反正今晚试着做一做。啥材料都有，只是动动手的问题。

开小吃铺的大姐可能没想到：当初到她店里消费的小情侣现在到了加拿大，还惦记着她的手艺，而且琢磨着在加拿大吃鸡汤豆腐串呢。

HOPE2010 · 发表于 2013-12-23 07:41:00

薄荷，这个烧茄子怎么做的？看着很好吃。

kaiensi · 发表于 2013-12-23 10:04:05

我会做鱼香茄子，

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 10:26:26

薄荷，这个烧茄子怎么做的？看着很好吃。
HOPE2010 发表于 2013-12-23 07:41

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这烧茄子有两个做法。一个是饭店厨师的，一个是薄荷的。

先说说厨师的做法，我在饭店后厨亲眼所见的。

把切成滚刀块的茄子倒进油锅里炸，同时把其他配菜倒进滚水锅里烫。配菜是切成丝的元葱、红甜椒和切成段的青豆角。

配菜烫半分钟左右即可，茄子要多炸一会儿。

炒锅里放少许油，放进一勺红油豆瓣（或者红油豆豉也行，华人超市里有卖），捞出配菜倒进炒锅，加少许生抽，加一些鸡汤，放少许白糖和盐，放进炸好的茄块，颠勺几下，放少许水淀粉，继续颠勺翻炒几下，出锅。

观察心得：炸茄块的油锅要热，饭店的油锅都是翻花的。配菜水煮是为了便捷，节省炒菜时间，以损失青菜的一部分香味和营养为代价。炒锅的颠勺很重要，使得食材和调味汁充分混合，又不会将食物炒烂。炒锅的火力很猛，讲究短平快。

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薄荷的做法。

喝口水先，

dabei · 发表于 2013-12-23 10:29:01

昨天用除雪机除雪，街对面邻居女士轮一板锹铲雪。

今天上午除雪，街对面女士还是轮一板锹铲雪。

咱也用板锹干过，知道那是个体力活。她老公捏？咋没看到有干活？莫非她是single mother?

...
蓝色薄荷发表于 2013-12-22 13:12

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光说不练

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 10:29:48

光说不练
dabei 发表于 2013-12-23 10:29

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啥意思？

蓝色薄荷 · 发表于 2013-12-23 10:47:43

喝完了，接着说我的做法。

也是炸茄块，茄块切大一点，今天中午切的不够大，炒完发现变小了。

配菜只烫青豆角。(怕翻炒时间短豆角不够熟听说不熟的话会有毒）元葱和红椒不用烫，直接炒有更多香味。

炒锅放一丁点油，加一勺红油豆瓣，倒进去配菜，用厨师用的那些调味料，倒进去茄块，放水淀粉，翻炒几下，出锅前尝尝咸淡调整盐的量。

祝HOPE烹饪成功！ Merry Christmas!

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