香甜可口的木薯糕

Jessica118 · 发表于 2010-11-22 07:49:28

发了2次都失败，最后再试一次！

这个是我菲律宾同事做过的，吃了后就喜欢上了，讨来了配方，聚会时试做，大家都说好吃，介绍到论坛，喜欢的就试下

Jessica118 · 发表于 2010-11-22 07:56:23

为啥就是发不上照片

Jessica118 · 发表于 2010-11-22 08:07:12

材料：
木薯碎（Grated Cassava)  3包
嫩椰肉片 ( Shredded Young coconut )  1包
淡奶 (Evaporate milk)  1罐
椰奶 1罐
糖 2杯
盐 1小勺 (tsp)
浇头——炼乳 (Condensed milk)  2大勺(Tbsp)（可选）

做法：1——6 材料混合搅拌均匀，倒入烤盘，再浇上炼乳，烤箱375F烤至表面呈金黄色即可，冷却后切开食用。

香香糯糯甜甜的，是非常可口的甜点！

Jessica118 · 发表于 2010-11-22 08:07:39

[img][/img]

Jessica118 · 发表于 2010-11-22 08:09:49

没法上传照片，一传就说来路不正

FCH · 发表于 2010-11-22 12:20:10

试着做下。

照片不能传？昨天我还上传过一次，没有问题。

那时枫叶 · 发表于 2010-11-22 15:42:37

想看片片。。。

Jessica118 · 发表于 2010-11-23 06:10:42

这是木薯碎的包装纸，袋子扔了

其它材料

拌匀后入烤盘

出炉后切开的样子（这是另外一次用了圆形烤盘）

Jessica118 · 发表于 2010-11-23 06:11:40

昨天操作有误，所以没传上照片！不是论坛问题

FCH · 发表于 2010-11-23 06:20:15

这是木薯碎的包装纸，袋子扔了
61173

其它材料
61174

拌匀后入烤盘
61176

出炉后切开的样子（这是另外一次用了圆形烤盘）
61175
Jessica118 发表于 2010-11-22 14:10

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看上去感觉会是松软可口的那种，卖相不错哦

北美枫叶 · 发表于 2010-11-28 14:44:12

昨天做了，烤的时候用了锡纸盖在上面，怎么感觉烤不黄呢？还有，我已经在烤盘底抹了一层食用油，为什么还是不能完整的扣出来呢？烤的时间可不短，温度也是LZ给的。

HOPE2010 · 发表于 2010-11-28 17:50:05

真正的美女就是Jessica这样的。

Jessica118 · 发表于 2010-11-29 12:14:17

本帖最后由 Jessica118 于 2010-11-29 12:20 编辑

昨天做了，烤的时候用了锡纸盖在上面，怎么感觉烤不黄呢？还有，我已经在烤盘底抹了一层食用油，为什么还是不能完整的扣出来呢？烤的时间可不短，温度也是LZ给的。 ...
北美枫叶发表于 2010-11-28 14:44

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烤的时候不用盖锡纸的，因为本身比较湿。另外烤的时间是比较长，1小时左右，要让木薯变熟变糯啊，就像烧糯米饭。必要的话，用牙签戳下看看是否已经熟。

这个糕是比较粘盘子滴，不像烤的蛋糕啊。我是用刀将边缘划开，再把它撬出烤盘的，反正底下不平也看不到啊，表面好看就行了，吃到肚子里都差不多

北美枫叶 · 发表于 2010-11-29 12:49:46

我第一次就没有用锡纸，边有点黑，所以第二次用了锡纸。明白了，再来第三次。我够笨的吧？

红河谷 · 发表于 2010-12-11 19:40:39

木薯？是啥子薯？第一次听说。看着楼主的照片馋得口水直流哇！

北美枫叶 · 发表于 2010-12-15 15:12:32

木薯？是啥子薯？第一次听说。看着楼主的照片馋得口水直流哇！
红河谷发表于 2010-12-11 19:40

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还真不是一般的寓木疙瘩。

朱篱 · 发表于 2011-3-14 02:47:08

看到很多小说里有写这个食物哈~SAMI FRUITS里面有卖这个木薯

xiaoyingying · 发表于 2011-3-19 16:59:58

看着就让人有食欲。

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[枫情菜谱] 香甜可口的木薯糕

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