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楼主: 麽麽

[其它] 呼唤lucyw!

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发表于 2004-9-2 11:54:20 | 显示全部楼层

我在蒙城的中文报纸上开了一个专栏,这是最新的一期稿子,让大家

巫婆熬的汤

初到加国,暂时没有正式的工作,老公一边要复习迎考,一边要打工赚钱,虽然出国前做了充分的吃苦准备,也用有限的托运行李带了些储备物资来,但在国内习惯了大手大脚的我们刚开始过这样入不敷出的日子还是有点慌了手脚。
住房、交通、电话、上网是不能省的固定支出,衣服可以穿国内带来的,想来想去要节省开销,也只有从这个“吃”字上入手了。
我们不像一些中年的移友,曾经插过队、当过兵,经历过自然灾害;也不像那些小留学生一样有父母的资助作为坚强后盾。我们是很矛盾的中间层,在国内大都干着收入不菲的脑力工作,曾经过着也算小康的生活,我们是经济上很早独立的一代,结婚、买房、出国都没有向家里伸手的习惯。但是我们毕竟都是独生子女,是计划生育政策下的祖国花朵,女生不会做饭,男人不会干活,好在国内人工便宜,装修有民工兄弟,家务有钟点阿姨,偶尔动个针线、“莱班”拧只螺丝,还要按个DIY的时尚名称。
现在麻烦了,样样都得自己来,好在阿拉上海MM一向是很会过日子滴(先表扬一下自己嘛!)。就算是用最便宜的原料照样可以做出可口而有营养的饭菜来!
各类超市逛了一圈发现蒙城最便宜的蔬菜莫过土豆、番茄和洋葱了,而中国人店里special的卷心菜0.99/三个,唐人街的牛骨头量多又便宜,幸好老外的饮食习惯跟我们不同,那些大块的鸡胸脯和高脂肪的乳酪就留给他们增肥吧!
有了这些原料我们就可以来做一锅香浓美味的罗颂汤啦。记得小时候跟爸爸去“红房子”吃西餐,第一道上的菜就是罗颂汤,又叫乡下浓汤。据说这汤最早是跟土豆色拉一起从前苏联传入中国的,后来上海人根据自己的口味把罗颂汤改成了乡下浓汤,而土豆色拉则因为加入了红肠、豌豆、苹果等东西被改成了什锦色拉。
其实罗颂汤做起来很简单。首先要把牛骨头洗干净,最好出一遍水,这里的肉也不知道为啥,都有一股味道,头汁是肯定不能要了,只好忍痛倒掉。
接着是把土头煮透、冷却、去皮、切片,记得电视里教过,如果怕土豆在空气中暴露得时间长泛黄,最好的办法就是把它浸泡在盐水里,这方法还真的管用,嘿嘿!
切洋葱的时候最好在水里进行,这样洋葱的汁就不会让眼睛辣到流泪。至于卷心菜呢就可以偷懒整颗地滚刀切碎,然后再清洗(这要比一片片拨开、洗净、切方块省事多啦)。
原料都准备好了就可以起油锅了,先要把番茄在油锅中榨出汁来,然后依次煸炒洋葱、土豆片、卷心菜,如果你的锅子不够大,可以一样样来(因为原料种类多,每样放一点也会煮出一大锅子来,准备享受丰收的喜悦吧!)需要注意的是,在煸炒每样东西的时候都需要加入番茄汁和少量盐,我做菜是不放味精的,只要火候到了,鲜味道自然就出来了(再说蒙城的调料那么贵,能节约就节约啦)!
最后把炒完的一大锅子“货色”全部倒入煮牛骨头的汤锅里,开小火慢慢熬,耐心等上半个小时,锅子里的汤汁就开始“咕噜咕噜”地往上冒泡了。就连合住的室友也会被满厨房的香味勾出来问:“做啥好吃的呀?这么香!”
这还不算完呢,出锅之前还要进行勾芡,我的秘方是在最后加入少许咖啡伴侣,增添点奶香。好啦,忙活了半天终于大功告成,现在就等着老公回来夸我能干啦!当然也不会忘记端一碗给两个不大做饭的室友尝尝。
老公说等我们以后年纪大了,就在蒙城开一家专门经营汤品和本邦点心的小吃店,名字呢就叫 “老虎灶”(我是属老虎的),招牌菜呢就是这款“巫婆熬的汤”,到时候大家凭今天的《华侨新报》可以来免费品尝,很有创意吧?
其实生活可以很简单,平凡可以很浪漫,贫穷可以很快乐,土豆和番茄也可以很美味!
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 楼主| 发表于 2004-9-2 12:08:47 | 显示全部楼层
唐人街的牛骨头量多又便宜?????疯牛不怕么?脑髓和骨髓最吃不得了!!
      
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发表于 2004-9-2 12:15:47 | 显示全部楼层
对咯,这才是论坛应有的风采。

hellobaby,喜欢你的文采。

如今这论坛是我们自己人在管理,家里人会很好管理论坛的。

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发表于 2004-9-6 08:39:45 | 显示全部楼层
Post by 麽麽
唐人街的牛骨头量多又便宜?????疯牛不怕么?脑髓和骨髓最吃不得了!!
      



我还没有说,有专门的鸡骨架卖,1.73刀六个,做成鸡骨酱,下面条吃,特别香,其实在国内我是从来不吃大白肉的,特别是胸脯和大腿,我只爱吃翅膀和骨头,所以并不觉得那里荤菜贵。
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发表于 2004-9-7 16:21:30 | 显示全部楼层
刚跟老公吵完架,浮上来透透气,郁闷死了!
早就跟他说好了考完托福过去,结果他说等待visa的时候心静不下来,所以勉强考了一次,才530,我倒!
后来又说要早点登陆,好联系秋天的学校,并且说去了才知道学校好坏, ,一共就两个学校还比较点啥?
去了以后,咨询了康大,结果连自己想念啥专业都没有想好,成绩不好也导致要加考英语,结果去咨询大专,喜欢的专业也是要求高高,最后我打算回国了,他说不甘心就这样回来,说要重整旗鼓,好好学习,天天向上,努力拼搏,考麦大, ,不是我看扁他,他也像?
结果他不去咨询学校,也不去念复习班,自说自话看GMAT书,我跟他说,无论你念啥学校都要先有托福成绩,结果,他说既然温习了GMAT就先考这个,
结果前天去咨询了一下,还不是他自己去的,叫人家问的,人家说除了MBA全部要考GRE,白耽误时间不说,还叫我们给他千里迢迢空运书籍,光邮费就600,
现在秋季是来不及了,冬季也不知道上不上得了,为了让他有足够得时间温习,打工也只打5小时,老板其实想让他连下去做得,他说不想做, 。然后,又因为打工,驾照也不去考,根本没有任何进展,我都回来三个月了,他还是原地踏步,正式工作怎么找,连门都找不到呢。
我真是服帖了him!
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发表于 2004-9-7 16:25:16 | 显示全部楼层
我现在庆幸自己回国了,为了这样的老公牺牲自己的专业和工作,在那里做住家保姆供他念书,这样一年年下来,他因为有了免费的吃喝更加可以不努力,不找出路,我不是白牺牲了!
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发表于 2004-9-7 17:20:02 | 显示全部楼层
服了你们 生活成了调味品 仿佛没有几两重 羡慕ing
呵呵 前看得主,后面是什么也无所谓了
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发表于 2004-9-7 17:58:48 | 显示全部楼层
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发表于 2004-9-7 21:53:34 | 显示全部楼层
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发表于 2004-9-7 22:19:47 | 显示全部楼层
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发表于 2004-9-8 12:28:51 | 显示全部楼层
如果键盘也会哭泣,那一定是为着我对你失望的心。
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 楼主| 发表于 2004-9-8 14:47:06 | 显示全部楼层
生活是水,工作,地位,金钱是盛水的杯子,虽然好看但不会改变水的品质。
不要因为别的什么事情影响你对生活本质的观察和感受,原你能好好享受生活,享受快乐,不要为所累!   
hellobaby好象要把我这个小屋盖成大厦了!!呵呵!!
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发表于 2004-9-9 11:12:06 | 显示全部楼层

写作的时候我很平静

住在视讯里的邻居

从95年申请了免费的雅虎邮箱至今,掐指算来已经9个年头了,自信也算是个老网民了。套句俗不可耐的话说,网络已经成为了我生活中不可或缺的一部分。
曾经有过一个星期,家中的有线通坏了,不能上网。那一周对于我来说简直就像是一个吸毒者断了毒品一样,心里痒痒的,那些论坛上自己发的帖子总让我牵肠挂肚,聊天室里天天厮混的TX(同学)也总让我惦记。
老网民们可能都还记得最原始的ICQ和IRC那种纯文字的版面,刚开始用QQ时的狂喜,HTML小插件的助兴,以及GIF动画和那些生动的网络表情,小窗和语音,头像和照片,一点点拉近了我们的距离。
网络摄像头(又称视讯聊天,webcam)的普及给我们打开了另一扇窗户,网络和现实之间因为有了视讯工具而少了许多猜疑。许多挂网的大虾更是整日开着它在各个聊天室游历,漂亮自信的美眉也因此多了一个用点击率来统计魅力的工具。
彼此认识的时间久了,感觉熟悉的网友更像是住在我家隔壁书房里面的邻居。有谁搬了新家会打开cam来秀一下得意的装修亮点;谁家添了新丁也会第一时间抱出来跟大家同喜。过年的时候大伙轮流抢麦(MIC)互道新春寄语;斑竹过生日了,我们也会齐心编排FLASH发到寿心的MAIL里。周末的时候还可以凑在一起FB网聚,最搞笑的是网聚的地点约在一个网友自己开的餐厅,于是这位大虾干脆把电脑搬到店里,来个现场直播,于是大家齐齐对着视讯干杯,向没有参加的网友秀我们怎么大侩哚颐。
最让我难忘的是我曾经在网上营救过一名因失恋而开煤气自杀的宜昌网友小薇(网名)。当时她开着cam,打算让我把她自杀的过程记录下来,我一面劝慰她冷静,一面通知台湾的网友寻找她失恋的男友。我安慰她说马上就可以找到她的男友,跟她见最后一面来拖延时间,同时根据她视讯中的状况判断她那边的情况。最后,根据我们唯一掌握的线索——她家电话号码,查到了她所在的当地公安局,并由公安部门切断了她所住小区的煤气供应,成功地挽救了她的生命。
第二天,新浪网和台湾的媒体纷纷报道了此事,也有记者想从我嘴里套出更多的内幕,可我出于对当事人隐私的保护,拒绝了记者的采访。
我想网络也是一个社会,每个人都应该在享受网络带给我们快乐、方便的同时,自觉地维护个人的形象和网络的纯净,就像是邻里之间,有争执也有帮助,有亲近也有客气,可以表达自己,也要尊重他人,只有这样,大家在一起才会开心,不是吗?

以下是我整理的网络小词典,希望可以给那些还不熟悉的新手带来方便。


{附录}
网络四级词汇:
斑竹——专有名词,论坛版主,拥有高管理权限;
大虾——专有名词,大侠,高手或较高级别的老会员;
灌水——动词,在论坛上发表话题或观点;
潜水——动词,光看别人的文字,不发表意见;
晕(死)——感叹词,代表惊讶,认为对方想法违背常理;
倒——动词,对方有惊人之举;
楼——专有名词,围绕某个话题的帖子;
楼主——专有名词,最初发表该话题的人;
楼上——人称代词,上一位回帖的人;
楼下——人称代词,下一位跟帖的人;
MM——名词,美眉,或妹妹;
蝈蝈——名词,哥哥;

网络六级词汇:
TX——名词,同学;
~ing——时态副词,代表动作正在进行中;
FB——动名词,腐败,专指聚餐、聚会、购物等;
FB分子——专有名词,讲求生活品质的中产阶级,小资;
FT——动词,服帖,佩服;
PP——名词,照片;
PL——形容词,漂亮;
BC——名词,白痴;
K——动词,扁,打;
ZT——名词,猪头;
LP——名词,老婆;
LG——名词,老公;
GF——名词,女朋友;
BF——名词,男朋友;
BT——形容词,变态;
BT下载——专有名词,一种网络传输技术,又称变态下载;
BD——名词,笨蛋;
JS——专有名词,奸商;
KFS——专有名词,开发商;
米米——量词,钱的单位;名词,钱;
秀逗——形容词,脑筋不灵活,落伍;
稀饭——动词,喜欢;
虾米——代词,什么;
东东——名词,东西;
表——助动词,不要;
酱紫——形容词,多作表语,这样子;
鸟——助词,谐音“了”,表示完成状态;
哈卡卡卡——响声词,表示大笑;
吼吼——响声词,嘿嘿,表示得意;
句多——副词,够;
弓虽——形容词,强;
好银——名词,好人;
六忙——名词,流氓;
果酱——动词,过奖;
B4/BS——动词,鄙视;
PF——动词,佩服
QS——动词,去死;
TF——动词,踢飞;
安息——缩略语,安心休息。

外来语:
偶——人称代词,我;
粉——形容词,很;
素滴——副词,是的;
水——形容词,漂亮;
以上来自台语

一刚——句末语助词,岂有此理;
噶巨——形容词,那么贵;
弹眼落镜——形容词,出类拔萃;
德伐——句末语助词,代表反问,你说是吗?
滴——代词,的;
涅/捏——句末语助词,呢。
以上来自上海话

数字词汇:
88——“拜拜”
9494——"就是"
7456——"气死我了"
42——"是啊"
75——"欺负"
8——"不"
81ding——“不一定”

网络常用表情:
: )——,微笑;
: (——,难过;
)——大笑;
(——哭;
:P——吐舌头;
:0——吃惊;
:目——坏笑;
^_^——微笑;
*^_^*——可爱的笑;
@_@——晕;
^o^——好高兴哦!
T_T——哭
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发表于 2004-9-9 11:16:53 | 显示全部楼层
Post by 麽麽
生活是水,工作,地位,金钱是盛水的杯子,虽然好看但不会改变水的品质。
不要因为别的什么事情影响你对生活本质的观察和感受,原你能好好享受生活,享受快乐,不要为所累!   
hellobaby好象要把我这个小屋盖成大厦了!!呵呵!!




到哪里都是主场!
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发表于 2004-9-10 02:34:43 | 显示全部楼层
多么幸福的人们啊 !
如果有人问我,你的愿望?
你只能看见我茫然的双眼。
所以
我要到加拿大.
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发表于 2004-9-10 10:07:16 | 显示全部楼层
Post by depo_su
多么幸福的人们啊 !
如果有人问我,你的愿望?
你只能看见我茫然的双眼。
所以
我要到加拿大.


喂,兄弟,醒醒,跑题了!
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 楼主| 发表于 2004-9-14 14:12:38 | 显示全部楼层
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