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[闲聊话题] 姐妹们,做什么好呢?快来帮帮我

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发表于 2009-5-26 11:01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个周五linc班的同学每个带一个自己国家的特色菜去。
     我当时想带个卤食不就行了,后来另一同学提醒我有几个穆斯林不能吃猪肉。内脏凤爪之类估计也很多人不敢吃。不能带鬼佬的特色点心,沙拉什么的去,我现在只想到凉拌了,还要不能用筷子的。做什么好呢。姐妹们快来帮帮我。让我这两天先练练手,不能丢脸啊,我可是向来都认为中国的食文化领先鬼佬N倍的,现在却完全没主意啊。
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发表于 2009-5-26 11:13:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 平儿 于 2009-5-26 11:19 编辑

西方人很喜欢吃酸酸甜甜的,又带点微辣的中国菜。

比如:宫爆鸡丁,松鼠鱼(黄鱼,桂鱼之类的)。这两道菜是他们去饭店必点的。

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发表于 2009-5-26 11:13:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 平儿 于 2009-5-26 11:20 编辑

简单一点的就包纯素的饺子或馄饨。

以前我在国外时,经常包饺子请当地人吃,他们都特别喜欢,会吃许多许多。

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 楼主| 发表于 2009-5-26 11:32:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 jiayi 于 2009-5-26 12:23 编辑

谢谢平儿,如果请他们来家做客,我就做这两个菜

宫爆鸡丁,松鼠鱼凉了带去班上估计不好吃了。饺子,我以前做过很难吃啊,有调味菜谱不?
突然想到我是下了班后直接去LINC班的,就是说前一天得先做好,咋办呢?
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发表于 2009-5-26 11:46:39 | 显示全部楼层
不是姐妹,也可提建议!

春卷!嫌油腻可简化为蛋卷,分牛肉、蔬菜、鸡肉三种,怎样做的色香味就看你水平了,总之,不能给中华美食丢人

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 楼主| 发表于 2009-5-26 12:21:22 | 显示全部楼层
蛋巻,呵呵,去上网查查菜谱先,还没做过
一个原则,不能给中华美食丢人
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发表于 2009-5-26 12:51:37 | 显示全部楼层
我能想到就是饺子。

做菜我不擅长,但是包饺子味道不错的。

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jiayi + 5 我想学调饺子馅 :)

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发表于 2009-5-26 13:36:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鸟神威 于 2009-5-26 13:37 编辑

最简单的就是鸡蛋炒西红柿,酸酸甜甜,老外又爱吃,还没有禁食的问题,还很简单。你只需要告诉他们,这个是中国很有特色的家乡菜就可以了~

其实不需要那么复杂啦,最朴实的,就是最贴近生活的,最贴近生活的,就是最美的。就这么定了~

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jiayi + 5 谢谢啊,今晚吃的番茄炒蛋,呵呵 ...

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发表于 2009-5-26 13:37:26 | 显示全部楼层
我想到的是,看来我得先上个厨师班。

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jiayi + 5 雪姐和枫叶介绍炒饭 :)

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发表于 2009-5-26 13:38:16 | 显示全部楼层
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发表于 2009-5-26 14:43:37 | 显示全部楼层
马上到端五节了,要不包棕子?

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jiayi + 5 端午节快乐!

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发表于 2009-5-26 21:58:24 | 显示全部楼层
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发表于 2009-5-27 00:13:44 | 显示全部楼层
麻辣豆腐

原料】  豆腐200克,肉馅50克,植物油50克,红辣椒1个,花椒5粒,姜、蒜、葱末、麻油、味精各适量。
     【做法】  取一小碗,入菜油25克,盐适量,分别将葱末、蒜末、高汤少许加开水至2/3碗,兑成汁待用。豆腐切成小方块,入沸水中余5分钟左右捞出。炒锅置中火上,将油倒入,待油温至八成热时,将蒜末倒入,爆出香味,随即入肉馅,用铲划炒,肉变色,随后放入花椒、红辣椒炒出香味,再将兑好的汁倒入。锅开后,倒入豆腐,压实,勿搅动,改用文火,炖至汤汁减少时,用铲翻动,待豆腐成泡状时,淋淀粉水,离开火眼,手持炒锅颠转,豆腐挂浆时出锅。上盘前淋麻油、撒味精即可

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jiayi + 5 谢谢,有空学学 :)

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发表于 2009-5-27 05:17:36 | 显示全部楼层
以前带过炒粉干,放些虾、各色青椒、凤尾菇什么的配料,炒时浇点鸡味高汤。挺畅销的

可以先煮好,吃些再放切丝的生青椒等配料。色味具佳。

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jiayi + 5 good!

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发表于 2009-5-27 05:33:58 | 显示全部楼层
炒饭、炒面。我当时就带的这个,很受欢迎。还有春卷,明确告诉穆斯林:春卷用了肉,不是牛羊肉,你最好别吃。

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jiayi + 5 Good suggestion

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发表于 2009-5-27 09:07:37 | 显示全部楼层
凉着吃的话,炒菜凉了,味道不对。枫叶的建议不错。

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jiayi + 5 agree

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发表于 2009-5-27 09:26:18 | 显示全部楼层
蛋炒饭应该比较受欢迎!卤蛋也不错,切开了又好吃又有卖相!

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jiayi + 5 Good suggestion! Thank you

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 楼主| 发表于 2009-5-27 09:50:45 | 显示全部楼层
谢谢楼上各位的建议,我慢慢加分哈
太性急了,我怎么没想到炒饭,炒面或者炒粉呢。今天在网友的建议下(真是一热心MM啊),还打电话来教我。尝试了一个’酸甜鸡丝裹面卷‘,准备原材料就把我累坏了,都不知有没有勇气这个星期再做一次

西芹,胡萝卜,葱切丝,鸡调味煮熟后手撕成丝,姜蒜切碎,准备原材料都搞了老久,就这水平了。家里还没她说的鸡精和芝麻
IMG_7845.JPG
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 楼主| 发表于 2009-5-27 10:20:23 | 显示全部楼层
刚才调了味后尝了下,真的不错啊,酸酸甜甜的。加上鸡精和芝麻后应该会更好。老师说这是她自己想的改良版,呵呵
IMG_7849.JPG
IMG_7850.jpg

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绛紫 + 7 真不错
lucktj + 5 挺好的

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发表于 2009-5-27 10:33:36 | 显示全部楼层
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