快来吃兰州拉面

亦汐

原帖由 红河谷 于 2008-10-3 12:24 发表

                               
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最不爱吃面条。这倒好，瞎猫碰上死耗子了，永远吃不着！







BTW： 街头的小吃还有放心食品吗？恐怕没什么了吧？

握手握手,以后想吃了就自己在家做呗.
在中国过着"加拿大模式"生活

红河谷

原帖由 亦汐 于 2008-10-3 12:26 发表

                               
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握手握手,以后想吃了就自己在家做呗.
在中国过着"加拿大模式"生活

亦汐也不爱吃面条？






真是知音也！不爱吃面条的人少之又少！

咖啡事点

这东西做拉面是很正常的，有什么奇怪吗？做豆腐的卤水也是毒药，谁吃豆腐吃死了呢。中国还有一种叫做 硝肉 的食品 ，是用砒霜做的。

亦汐

原帖由 红河谷 于 2008-10-3 12:32 发表

                               
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亦汐也不爱吃面条？






真是知音也！不爱吃面条的人少之又少！

嗯,我特别讨厌在外面摊吃这样那样的小吃,拉面的摊都是些回民打扮的人,光瞅着那外貌,就没有食欲.
所以我说我顶多在KFC买个玉米呀甜筒或者偶尔吃几个翅膀啥的,不过多数时间是在家里自己做着吃.

记得面条是我爷爷叫老作坊自己拿着材料去做的手工面条,也不是经常吃,所以也不会闲很麻烦.

深圳细东

我好爱面试不爱吃饭

FCH

原帖由 红河谷 于 2008-10-2 21:24 发表

                               
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最不爱吃面条。这倒好，瞎猫碰上死耗子了，永远吃不着！


BTW： 街头的小吃还有放心食品吗？恐怕没什么了吧？

老红爱吃啥？我们帮你查查是否信得过。

红河谷

原帖由 FCH 于 2008-10-3 13:28 发表

                               
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老红爱吃啥？我们帮你查查是否信得过。

F 想看俺笑话撒，想看俺爱吃的食品里的鸡蛋里有没有骨头撒？


可是，很贵感，偶爱吃的某些食物还是污染很少滴！



偶最爱吃海鲜！估计这类食品还是没问题滴！长在大海里的东西，要都是污染了，那地球也快完蛋了不是！





还爱吃酸菜，可是，自从知道酸菜里面含有较多的亚硝酸盐－－－－这个东西是致癌物质，俺就不得不忍疼割爱了！ 这是俺最喜欢吃的菜！  割爱已经割了好几年了！




偶还爱吃三鲜馅饺子，可是，前几天才在论坛上知道韭菜是剧毒的蔬菜，又让俺头大了好几天！



最爱吃的是上大学那会儿食堂做的“溜肉段”！天啊，自从大学毕业以后，就再也没吃过那么好吃的了！自己在家做过，也没有学校的好吃！毕业后走南创北在饭店点了无数次，没有一家做得像学校做的那么好吃！真的永别了？我大学的溜肉段啊！我梦想的溜肉段！0.35元一个，下了课大家都往食堂疯跑，跑到前面就是为了抢到自己爱吃的菜！偶往食堂疯跑，就是为了溜肉段！



如果哪天下课老师压堂俺去食堂晚了，就上队伍前面夹塞。有时后面就会喊：“前面的，自觉点！别插队啊！”

嘿嘿，俺不管，照样在前面夹塞，因为俺心想：我今天夹塞你不乐意了，那么你们哪位没夹过塞啊！在大学食堂里，有没夹过塞的吗？绝对没有！


筒子门，谁会做溜肉段呢？把你的绝活介绍介绍！为什么俺做的就不那么成功呢？


学校的是外焦里嫩，放的是蒜蓉，不是现在南方饭店的都是糖醋的，甜西西的那种。

在北京也吃过，也不是那么回事！

红河谷

忘了一样最爱吃的东西：孜然羊肉！


孜然应该没有什么问题吧？


可是为什么吃孜然总是很上瘾呢？为什么很迷恋孜然的味道呢？总怀疑孜然里是不是有罂粟？





因为人们都说罂粟会越吃越上瘾！

亦汐

老红,看了以后可别忌口啊

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由于环境污染，可能出现有毒物质在鱼体内蓄积，买鱼时，除了要注意鱼本身是否新鲜，还要尽量避免买那些有毒的鱼。

被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的

海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。

特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃；

带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

亦汐

“溜肉段”是什么呀,我还是不懂

lotusleaf

我爱吃水煮鱼。但据说都是口水油做的。

红河谷

原帖由 亦汐 于 2008-10-3 15:36 发表

                               
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“溜肉段”是什么呀,我还是不懂

“溜肉段”，那是非常滴好吃啊！ 口水ing～～～～～～～～～～～～～～




“溜肉段”就是，就是




就是猪肉做滴！



1、把瘦肉切成2厘米宽，2厘米厚，3厘米长的小肉块，用淀粉包裹后放在热油锅中炸熟。


2、然后，用油、酱油、葱姜、蒜蓉、糖、盐、花椒等爆锅，放淀粉做成汁。


3、把做好的汁浇到炸好的肉段上面。


关键的技术就是第一步骤，要炸的火候特别好，要既外面焦，而里面还嫩。

而第二步，同样也很重要。调好的汁浇到肉段上，味道都能进去，且汁又不能过稀，又不能过浓。过稀，就不好吃了，影响口感，会导致肉段的“外焦”感觉，过浓，味，就进不去。我晕啊！不知道学校食堂是怎么做的，口感怎么那么好呢？


今生今世是再也吃不着那个味道的了！


无论出差去哪里，我都要上饭店点这个菜，就想重吃那个好味道。

可是，遗憾啊，遗憾！再也没找到过！一吃就让我很失望！

[ 本帖最后由 红河谷 于 2008-10-3 16:20 编辑 ]

红河谷

原帖由 亦汐 于 2008-10-3 15:35 发表

                               
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老红,看了以后可别忌口啊

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由于环境污染，可能出现有毒物质在鱼体内蓄积，买鱼时，除了要注意鱼本身是否新鲜，还要尽量避免买那些有毒的鱼。

...

还让不让俺活啊？！

土制坦克

老红在哈尔滨读大学时泡的妞。

亦汐

原帖由 红河谷 于 2008-10-3 16:12 发表

                               
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“溜肉段”，那是非常滴好吃啊！ 口水ing～～～～～～～～～～～～～～




“溜肉段”就是，就是




就是猪肉做滴！



1、把瘦肉切成2厘米宽，2厘米厚，3厘米长的小肉块，用淀粉包裹后放在热油锅中炸熟。


2、然后，用油、酱油、葱姜、蒜蓉、糖、盐 ...

噢,如果说全部是瘦肉的话,应该会很硬,除非加了什么"嫩肉粉",但是恐怕也有毒啊

老红,推荐一个用猪的条肉做你那个"溜"啥的,一定要有点肥肉的,或者你也可以用2寸长的猪小排做的.,这样,我认为家里也可以做呀,只是油会浪费点

亦汐

原帖由 红河谷 于 2008-10-3 16:14 发表

                               
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还让不让俺活啊？！

珠海的鱼还是可以吃的,到时候你请客呀

亦汐

原帖由 土制坦克 于 2008-10-3 16:43 发表

                               
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老红在哈尔滨读大学时泡的妞。

当时是用小土的坦克作为掩护的

醍醐山樵

西北诸省很早以前就是用这种东西，当地叫“硼酸”，将此物加入面食，感觉劲道有嚼头，口感好。不知和点豆腐的卤水可否划等号。

绛紫

原帖由 红河谷 于 2008-10-3 12:24 发表

                               
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最不爱吃面条。这倒好，瞎猫碰上死耗子了，永远吃不着！
BTW： 街头的小吃还有放心食品吗？恐怕没什么了吧？

街头的小吃多半具备地方特色，还是蛮好吃的。哎，管它呢，想吃就吃，我一个同事的爸爸79岁，烟抽的厉害，家里人要求他戒烟，他说那活着还有意思吗，不如早死算了

lollipop

原帖由 土制坦克 于 2008-10-3 16:43 发表

                               
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老红在哈尔滨读大学时泡的妞。

红老师在哈尔滨什么学校上的学啊