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立秋后早晨宜喝哪几种粥?

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发表于 2008-9-6 21:30:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:互联网



夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。河北医大二院营养科主任王景顺介绍,粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
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 楼主| 发表于 2008-9-6 21:32:01 | 显示全部楼层


山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
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 楼主| 发表于 2008-9-6 21:33:53 | 显示全部楼层
今天很凑巧,煲了黑米山药粥,没想到,味道还真不错
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发表于 2008-9-6 22:38:48 | 显示全部楼层
哈,

猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、鱼片粥、粉肠粥、柴鱼花生粥、及第粥、艇仔粥、鸡粥。。。

一年四季从早到晚都能吃,

比楼主列的厉害吧
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