包粽子吗？

greecanada

都是什么馅的？
我们家是枣和豆沙的。我偏爱吃枣的

ysys

吃粽子了

大枣和猪肉

那时枫叶

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不
良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　这些人不宜食粽子

    除此之外，专家还建议一些人最好别吃粽子。

    心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

    糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。

    健康吃“粽”有窍门

    虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。

    注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

    少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味。

    现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。

    食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅享受美味，还可营养均衡，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
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转来的。。。

霹雳油侠

超市买的。

冲锋向钱

超市

老猫

人肉馅儿的~~

北美枫叶

最爱五芳斋的肉粽子！可惜爱城吃不到

apple3800

刚去大统华买了

深圳细东

我老母包了80多条

咸的有 绿豆蓉+叉烧+咸蛋黄、绿豆蓉+江瑶柱+咸蛋黄

甜的有 花生蓉

没有味道的有 碱水粽

我的同事和朋友年年都很喜欢吃

apple3800

八十多条.... 馋....

ysys

崇拜   厉害

greecanada

细东，咸水棕怎么做啊？

William

南方比北方更重视端午节看来

深圳细东

原帖由 greecanada 于 2008-6-8 05:36 PM 发表

                               
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细东，咸水棕怎么做啊？

不是“咸水”是“碱水”

用碱水去泡糯米，做出来的粽是半透明如西米那样的

一般不放陷料，沾蜜糖或白砂糖吃

我不喜欢吃

apple3800

记得以前外婆包的碱水粽，里面还有崧木条，粽子显红色的，不过我也不喜欢吃多。

Ruibin

喜欢里面的肥猪肉，一含就化~~~

dangxiong868

吃了

leeyi

自家做的.