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楼主: 老中

[闲聊话题] 霹雳,你给介绍一下现在北京流行吃啥?

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 楼主| 发表于 2008-4-20 00:57:06 | 显示全部楼层
原帖由 霹雳油侠 于 2008-4-20 00:51 发表



我常去鬼街啊,那里几乎所有的餐厅都逛过,另外有时候去俏江南,是这几年的一个新川味饭馆,环境很好。


请客则去燕莎旁边的京城俱乐部顶层的餐厅,中西结合,环境好,可以提前预定基辛格用过的包间,不贵。

或去后海胡同里的一 ...


鬼街\俏江南我在的时候都有,看来回去也不落伍了. 老是担心回去别人一说什麽地方,我就干瞪眼,让人一看就知道"是个移民"吧!
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发表于 2008-4-20 00:57:33 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 00:39 发表



好吃!  一定!

你来温哥华我请你吃....... 温哥华有啥特产呀?




说起温哥华,哈哈,根本就没特产。




不过,意外收获是,由于实在无聊,我在那里,第一次认真地,仔细地,品尝了地道的广东早茶。。。。笑。
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发表于 2008-4-20 01:00:38 | 显示全部楼层
原帖由 霹雳油侠 于 2008-4-20 00:51 发表



我常去鬼街啊,那里几乎所有的餐厅都逛过,另外有时候去俏江南,是这几年的一个新川味饭馆,环境很好。


请客则去燕莎旁边的京城俱乐部顶层的餐厅,中西结合,环境好,可以提前预定基辛格用过的包间,不贵。

或去后海胡同里的一 ...






有一次北京朋友请客,到一家有院子的酒楼,用黄包车将人拉进去;一老者操十足京腔 一一 贵客临门,有失远迎哪!两位里边请……然后一串号子吆喝;里边小二们迎上来引你入座。

吃喝中,有相声,有京剧,有双璜……好吃、好玩、好气氛!

好像叫城皇庙什么的……


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发表于 2008-4-20 01:01:25 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 00:57 发表


鬼街\俏江南我在的时候都有,看来回去也不落伍了. 老是担心回去别人一说什麽地方,我就干瞪眼,让人一看就知道"是个移民"吧!



看来老中过去也是个东游西逛的家伙~~~~~~



实际上,我对吃的东西不太上心,喜欢老口味,现在流行什么,身在庐山之中,还真说不出太多的道道,,,,,,,
想馋老中,馋不了啊。


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 楼主| 发表于 2008-4-20 01:01:47 | 显示全部楼层
原帖由 霹雳油侠 于 2008-4-20 00:57 发表




说起温哥华,哈哈,根本就没特产。




不过,意外收获是,由于实在无聊,我在那里,第一次认真地,仔细地,品尝了地道的广东早茶。。。。笑。 ...


我也听说这里的早茶的口味还是保留了以前香港时期的,不知道是真是假.你这样说那就看来是了.
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发表于 2008-4-20 01:05:06 | 显示全部楼层
原帖由 土著狼 于 2008-4-20 01:00 发表






有一次北京朋友请客,到一家有院子的酒楼,用黄包车将人拉进去;一老者操十足京腔 一一 贵客临门,有失远迎哪!两位里边请……然后一串号子吆喝;里边小二们迎上来引你入座。

吃喝中,有相声,有京剧,有双璜……好吃 ...



类似这样的酒楼,现在不少了,
老狼知道,文革的中心在北京,对老文化的破坏是巨大的,
很多老的讲究,在这些酒楼里,类似照猫画虎。


未必跟以前一摸一样,尽量接近而已。
(我说这话是有事实依据的)


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 楼主| 发表于 2008-4-20 01:05:43 | 显示全部楼层
原帖由 土著狼 于 2008-4-20 01:00 发表






有一次北京朋友请客,到一家有院子的酒楼,用黄包车将人拉进去;一老者操十足京腔 一一 贵客临门,有失远迎哪!两位里边请……然后一串号子吆喝;里边小二们迎上来引你入座。

吃喝中,有相声,有京剧,有双璜……好吃 ...


那些小伙子肯定是青衣短打扮,白手巾,黑布鞋,寸头,各个倍利落的样子!
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发表于 2008-4-20 01:06:44 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 01:01 发表


我也听说这里的早茶的口味还是保留了以前香港时期的,不知道是真是假.你这样说那就看来是了.




这话我没听说,
但我觉得温哥华的广东早茶的确好吃。


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 楼主| 发表于 2008-4-20 01:07:22 | 显示全部楼层
原帖由 霹雳油侠 于 2008-4-20 01:01 发表



看来老中过去也是个东游西逛的家伙~~~~~~



实际上,我对吃的东西不太上心,喜欢老口味,现在流行什么,身在庐山之中,还真说不出太多的道道,,,,,,,
想馋老中,馋不了啊。


...


那你对什麽比较上心呢?不避讳的话大家也分享分享.
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发表于 2008-4-20 01:07:39 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 01:05 发表


那些小伙子肯定是青衣短打扮,白手巾,黑布鞋,寸头,各个倍利落的样子!




哈哈,老中,说的太准确了。
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发表于 2008-4-20 01:09:36 | 显示全部楼层
请问什么叫“卤煮”,是卤水做的食物吗
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发表于 2008-4-20 01:10:32 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 01:07 发表


那你对什麽比较上心呢?不避讳的话大家也分享分享.




我整天琢磨的就是,
老中一下飞机,
霹雳就领着人,冲上去,把老中打个大马趴,给少小离家老大回的老中一个下马威。



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 楼主| 发表于 2008-4-20 01:11:53 | 显示全部楼层
原帖由 霹雳油侠 于 2008-4-20 01:05 发表



类似这样的酒楼,现在不少了,
老狼知道,文革的中心在北京,对老文化的破坏是巨大的,
很多老的讲究,在这些酒楼里,类似照猫画虎。


未必跟以前一摸一样,尽量接近而已。
(我说这话是有事实依据的)


...


没错! 比较讨厌那种弄些毛主席的画像,服务员穿着红卫兵的衣服,搞的乌烟瘴气的所谓特色餐厅.
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 楼主| 发表于 2008-4-20 01:13:39 | 显示全部楼层
原帖由 深圳细东 于 2008-4-20 01:09 发表
请问什么叫“卤煮”,是卤水做的食物吗


让霹雳给你说吧,我是没法敲字了
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发表于 2008-4-20 01:15:32 | 显示全部楼层
原帖由 深圳细东 于 2008-4-20 01:09 发表
请问什么叫“卤煮”,是卤水做的食物吗




卤煮啊,全名叫卤煮火烧。


就是猪下水,加上烧饼,用老汤煮,。。。。。。。。味道独特。





其实这个小吃,以前是专供拉大车的,干力气活的人吃的,便宜啊,他们吃不起猪肉啊,吃点猪肠子,猪肺,什么的,外加粮食(火烧),不是有益于健康吗。


后来这东西越来越有名,连王府里的王爷都凑热闹吃了。。。呵呵。
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发表于 2008-4-20 01:17:44 | 显示全部楼层
细东是广东人,吃不了卤煮,更吃不了我前面说的豆汁。



细东要是吃这些东西,一定比吃毒药还难受。。。。我见过广东人尝这些东西的样子。
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发表于 2008-4-20 01:17:56 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 01:05 发表


那些小伙子肯定是青衣短打扮,白手巾,黑布鞋,寸头,各个倍利落的样子!


您!答对了。

里边装修也不错,很有老北京情调。前些年,知青饮食文化从北京兴起,引发全国跟风 …… 狼去过、吃过一些;特怀旧。老喽!



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 楼主| 发表于 2008-4-20 01:18:02 | 显示全部楼层
原帖由 霹雳油侠 于 2008-4-20 01:10 发表




我整天琢磨的就是,
老中一下飞机,
霹雳就领着人,冲上去,把老中打个大马趴,给少小离家老大回的老中一个下马威。





那咱俩比划比划,你现在在国内天天养尊处优的,肯定身体素质没我这样的抡大锤的好呀!没准比划完了后,你就决定到加拿大来进行"身体锻炼"了!
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发表于 2008-4-20 01:19:01 | 显示全部楼层
原帖由 老中 于 2008-4-20 01:13 发表


让霹雳给你说吧,我是没法敲字了




再敲,老中的口水就把键盘淹了。。。。。。
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发表于 2008-4-20 01:19:34 | 显示全部楼层
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