网络采编的微波炉菜谱（转编）

亦汐 · 发表于 2007-11-4 00:53:58

1,微波版干贝冬瓜ZT

干贝和冬瓜都是好原料，但独自成菜却很难美味爽口，而把它们合在一起烹制就是一道新鲜味美、清新爽口的家常菜。
干贝煮冬瓜是一道经典的家常菜，今天我们做的是【微波版干贝冬瓜】，制作很简单，适合夏秋季节食用。
感谢博友斑娜赠送厨具。
原料：

干贝半两，冬瓜1斤。

登录/注册后可看大图

做法：

冬瓜先切成10cm见方的小块，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀，但不要切断。冬瓜放在碗中。
干贝洗净，加少许黄酒，放点姜，水，微波炉中火转一分钟，要使干贝发透，用手撕开，连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中，加入水，水淹没冬瓜。

登录/注册后可看大图

可再加少量的盐，放入微波炉中用高火2分钟，再中火5分钟即可。

登录/注册后可看大图

当然，家常菜不用这么麻烦，直接把冬瓜切小片与干贝一起煮也可以。

登录/注册后可看大图

亦汐 · 发表于 2007-11-4 01:01:34

一杯清茶 · 发表于 2007-11-4 01:32:35

干贝冬瓜不错。

如果没有干贝用金华火腿也可以，上桌前如能勾点薄芡更佳。

亦汐 · 发表于 2007-11-4 23:23:31

谢谢茶兄捧场
只是3分钟热度已过，没菜谱了

老火靓汤 · 发表于 2007-11-5 07:47:53

微波炉都能弄汤了。俺也下岗了。

liangh119 · 发表于 2007-11-5 08:24:45

我用微波做过冬瓜汤, 只是时间和火候很难控制, 烹调的也不均匀, 冬瓜的口感不太好, 太面了, 不如用锅煮出来的口感好,

liangh119 · 发表于 2007-11-5 08:25:44

第二个不错, 土豆比较适合用微波做, 我要试试.

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复: 网络采编的微波炉菜谱（转编）