德式牛排

三斧 · 发表于 2007-6-12 13:23:45

主料：牛肉排
配料：柠檬一个，土豆一个，紫皮洋葱一个，熏肉适量，面粉，鸡蛋两个，面包穴，香葱末各少数，
白兰地，盐．
方子：牛排切片，用白兰地和盐腌１５分，煮熟土豆（洗干净削皮后再煮），再这期间，把洋葱切片，熏肉切片，面包穴和鸡蛋和面粉调成糊状，涂在牛肉上，牛排煎熟，洋葱，土豆片，
熏肉炒到金黄，放在牛排上，放上柠檬片和香葱末就完工了！！！

一杯清茶 · 发表于 2007-6-12 13:56:23

看起来很不错的说。

三斧 · 发表于 2007-6-12 21:43:57

Post by 一杯清茶;655992
看起来很不错的说。

上次俺做过，味道还可以，就是硬了点，大概煎得太久了，肉太厚了．

老火靓汤 · 发表于 2007-6-23 04:29:52

加工简单。就是不知道如果白兰地省掉的话，味道会怎样。因为家里没有白兰地。

三斧 · 发表于 2007-6-24 15:26:50

Post by 老火靓汤;665018
加工简单。就是不知道如果白兰地省掉的话，味道会怎样。因为家里没有白兰地。

用黄酒也行。

pastroal · 发表于 2007-7-30 10:02:04

熏肉+牛排！很不错
老外做菜喜欢放柠檬汁阿我发现
还有的爱搞橄榄油

santer · 发表于 2007-8-22 22:26:14

哈哈，牛排啊，我喜欢吃七成熟的啊~

三斧 · 发表于 2007-8-23 12:41:35

Post by santer;723886
哈哈，牛排啊，我喜欢吃七成熟的啊~

上次搞得太久，成石头了！！！

小毛病 · 发表于 2007-8-23 21:14:52

木有图片．．．．．．

bluefirer25 · 发表于 2007-9-3 23:54:07

强烈建议楼主上照片

bigrelax · 发表于 2007-9-4 19:19:41

上图片

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