驿路枫情-加拿大移民论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 10351|回复: 20

[枫情菜谱] 07春节家宴之炒菜

[复制链接]
发表于 2007-2-25 13:45:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
上完了冷菜,再来上热炒。

海鲜凤梨盅

凤梨最好吃了。。
俺的拍照水平实在有待提高。。
DSC01417.jpg
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 13:51:08 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

烤鸡翼

今年烤箱发挥了大大的作用。最爱吃pizza hut的烤鸡翼,可是做了n次试验还是没有那种味道,最后放弃。这款蒜香鸡翼是完全不同的感觉,味道也是好吃的不比pizza hut的鸡翼差。
DSC01447.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 13:59:41 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

鸡汁鳕鱼

好大的一块大鳕雨,足有30cm了吧。为了这块大鳕雨,伤脑筋。以前做过几次鳕鱼,黑椒鳕鱼似乎少了鳕鱼的原汁,后来还是决定做鸡汁鳕鱼。我老爸不吃鸡,居然也没有吃出用鸡汤煮的,不过我到现在也没有告诉他是用鸡汤煮的。

做法:
鳕鱼洗净吸干水份
黑胡椒,辣椒粉,少许盐和面粉拌匀,抹于鳕鱼两面
入油锅煎至两面金黄。另起油锅倒入鸡汤,黄酒,糖,白醋,湿淀粉勾芡,放入煎好的鳕鱼同煮一会即可上盘。
DSC01356.jpg
DSC01374.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:02:58 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

炒芦篙

健康的菜菜~~
DSC01421.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:13:15 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

炒虾仁?

哈哈,喜欢里面的荸荠
DSC01449.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:16:51 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

尖椒牛柳

买的牛里脊,自己腌了牛柳。吃不动了,炒少一点。。
DSC01427.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:21:57 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

西芹菱米

粗纤维菜菜,健康的菜菜~~
大餐过后,好像素的比较受欢迎。。
DSC01428.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:28:13 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

水晶葡萄

角度不好啊,其实还是很像一串葡萄的,知道是什么做的么?
DSC00102.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:32:54 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

蟹粉豆腐

隆重出场!!婆婆的拿手好菜,也是压轴菜。自己拆的螃蟹,很费功夫的活。
DSC01451.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 14:36:03 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

还有鲜美的河蚌汤,也是婆婆的绝活。pp没有,因为河蚌进俺的肚肚啦。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-2-25 15:37:33 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

好丰盛啊,都赶上饭店的专业厨师了,你婆婆是不是厨师啊?那个鳕鱼如何烧的啊?传授传授经验。

水晶葡萄是不是糯米园子?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 16:53:04 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

Post by Jessica118;580487
那水晶葡萄是不是糯米园子?


不是滴,继续猜。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2007-2-25 16:57:04 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

Post by Jessica118;580487
好丰盛啊,都赶上饭店的专业厨师了,你婆婆是不是厨师啊?那个鳕鱼如何烧的啊?传授传授经验。


婆婆不是厨师了,不过烧菜的手艺的确没的说,我从她那里偷师不少。

一会贴上鳕鱼的做法。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-3 09:12:49 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

水晶葡萄是不是小汤圆啊?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-3-3 09:14:17 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

Post by flora77yy;580428
蟹粉豆腐

隆重出场!!婆婆的拿手好菜,也是压轴菜。自己拆的螃蟹,很费功夫的活。

蟹粉豆腐, 俺的最爱. 可惜到加以来一直都没机会吃.
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-4-10 22:25:58 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

能告诉这些菜都是怎么做的吗?谢谢!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-8 11:07:06 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

水晶葡萄是汤圆吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-19 10:41:07 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-7-30 10:44:06 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

好羡慕啊
我们家都是在外面吃年夜饭 10多年了
我们家只有3个人  现在4个人了。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2007-12-18 23:21:44 | 显示全部楼层

回复: 07春节家宴之炒菜

很丰盛,可是色彩不亮
,赞一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|驿路枫情加拿大华人网

GMT+8, 2026-3-21 17:16 , Processed in 0.130480 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

快速回复 返回顶部 返回列表