07春节家宴之炒菜

flora77yy · 发表于 2007-2-25 13:45:34

上完了冷菜，再来上热炒。

海鲜凤梨盅

凤梨最好吃了。。
俺的拍照水平实在有待提高。。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 13:51:08

烤鸡翼

今年烤箱发挥了大大的作用。最爱吃pizza hut的烤鸡翼，可是做了n次试验还是没有那种味道，最后放弃。这款蒜香鸡翼是完全不同的感觉，味道也是好吃的不比pizza hut的鸡翼差。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 13:59:41

鸡汁鳕鱼

好大的一块大鳕雨，足有30cm了吧。为了这块大鳕雨，伤脑筋。以前做过几次鳕鱼，黑椒鳕鱼似乎少了鳕鱼的原汁，后来还是决定做鸡汁鳕鱼。我老爸不吃鸡，居然也没有吃出用鸡汤煮的，不过我到现在也没有告诉他是用鸡汤煮的。

做法：
鳕鱼洗净吸干水份
黑胡椒，辣椒粉，少许盐和面粉拌匀，抹于鳕鱼两面
入油锅煎至两面金黄。另起油锅倒入鸡汤，黄酒，糖，白醋，湿淀粉勾芡，放入煎好的鳕鱼同煮一会即可上盘。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:02:58

炒芦篙

健康的菜菜～～

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:13:15

炒虾仁？

哈哈，喜欢里面的荸荠

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:16:51

尖椒牛柳

买的牛里脊，自己腌了牛柳。吃不动了，炒少一点。。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:21:57

西芹菱米

粗纤维菜菜，健康的菜菜～～
大餐过后，好像素的比较受欢迎。。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:28:13

水晶葡萄

角度不好啊，其实还是很像一串葡萄的，知道是什么做的么？

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:32:54

蟹粉豆腐

隆重出场！！婆婆的拿手好菜，也是压轴菜。自己拆的螃蟹，很费功夫的活。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 14:36:03

还有鲜美的河蚌汤，也是婆婆的绝活。pp没有，因为河蚌进俺的肚肚啦。

Jessica118 · 发表于 2007-2-25 15:37:33

好丰盛啊，都赶上饭店的专业厨师了，你婆婆是不是厨师啊？那个鳕鱼如何烧的啊？传授传授经验。

水晶葡萄是不是糯米园子？

flora77yy · 发表于 2007-2-25 16:53:04

Post by Jessica118;580487
那水晶葡萄是不是糯米园子？

不是滴，继续猜。。

flora77yy · 发表于 2007-2-25 16:57:04

Post by Jessica118;580487
好丰盛啊，都赶上饭店的专业厨师了，你婆婆是不是厨师啊？那个鳕鱼如何烧的啊？传授传授经验。

婆婆不是厨师了，不过烧菜的手艺的确没的说，我从她那里偷师不少。

一会贴上鳕鱼的做法。

老火靓汤 · 发表于 2007-3-3 09:12:49

水晶葡萄是不是小汤圆啊?

老火靓汤 · 发表于 2007-3-3 09:14:17

Post by flora77yy;580428
蟹粉豆腐

隆重出场！！婆婆的拿手好菜，也是压轴菜。自己拆的螃蟹，很费功夫的活。

蟹粉豆腐, 俺的最爱. 可惜到加以来一直都没机会吃.

GLN · 发表于 2007-4-10 22:25:58

能告诉这些菜都是怎么做的吗？谢谢！

livia · 发表于 2007-7-8 11:07:06

水晶葡萄是汤圆吗？

jl214 · 发表于 2007-7-19 10:41:07

pastroal · 发表于 2007-7-30 10:44:06

好羡慕啊
我们家都是在外面吃年夜饭 10多年了
我们家只有3个人现在4个人了。。。

有梦在前头 · 发表于 2007-12-18 23:21:44

很丰盛,可是色彩不亮
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[枫情菜谱] 07春节家宴之炒菜