健康是福气：加国媒体公布的八大营养食品

老中

最近，加拿大食品局公布了他们所评选出的八大健康食物。

苹果:苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

杏子：果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏的药用价值主要体现在杏仁上。

甘蓝：甘蓝性甘，平， 无毒。具有重要的医学保健作用，是 一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。

草莓：草莓的招牌营养素容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明止养肝作用。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

红豆:红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚。

鲑鱼: 是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

菠菜:不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。

红薯: 红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。

一杯清茶

先啃3800个苹果。

irene999

苹果都让楼上的给吃了，俺们都吃不到啦。

亦汐

就爱啃苹果

还有红豆也不错

猪儿妈

呵呵，我都爱吃

mont

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北美枫叶

都是我喜欢的，就是三文鱼老是做不好

牛牛猫

都爱吃，尤其爱吃杏。
可从小就听说中国有句老话：桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。这句话在加拿大不适用？

北极星

Post by 我爱枫叶;579666
都是我喜欢的，就是三文鱼老是做不好

烤吧，我们都是烤来吃的．说说我的做法,洗净鱼，擦干水份，放到铺了铝箔的烤盘上．挤点柠檬汁，（约一塑料瓶瓶盖的量，我为了省事，也用瓶装的汁）浇到鱼身上．再放烤鱼的料(我是买的现成的配好了的)，rosemerry,切半个洋葱搁上边.烤箱预热375华氏(或者350,看烤箱的火力),烤30分钟.

sailor0908