吃完鸡蛋后别做什么事？

China_yan · 发表于 2007-2-9 10:53:11

吃完鸡蛋后不要立即饮茶！

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

生活小提示：忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

irene999 · 发表于 2007-2-9 11:48:09

知道了。

bigrelax · 发表于 2007-2-10 20:48:10

maryli · 发表于 2007-2-11 21:55:02

China_yan · 发表于 2007-2-12 04:03:46

有奖

渔夕阳 · 发表于 2007-2-12 08:50:24

这个俺得买，天天吃鸡蛋哪，可别做错了事

China_yan · 发表于 2007-2-12 11:56:17

Post by 渔夕阳;571991
这个俺得买，天天吃鸡蛋哪，可别做错了事

双丰收

猪儿妈 · 发表于 2007-2-12 16:56:19

幸亏看了，现在开始改正错误

Sandman · 发表于 2007-2-12 18:58:37

明白了,改正错误!

Hi-Minnie · 发表于 2007-5-9 09:41:43

哦哦~恩恩~

无花果 · 发表于 2007-5-9 14:49:41

健康之道,学了一点!

亦汐 · 发表于 2009-1-4 12:19:29

我现在不吃鸡蛋了，不知道对营养是否会缺失呢？白大夫请解疑惑吧

未飘落的雪 · 发表于 2009-11-3 23:43:54

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吃完鸡蛋后别做什么事？

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