做四和一面的豆沙小甜面包(ZT)

apple3800

温奶1 1/4杯
黄油(室温) ¼ or1/3条(stick)
白面1 1/3杯,玉米面半杯,黑面半杯,豆渣一杯
糖 1/4杯(如做葡萄干小面包可加1/3杯糖)
盐1小勺(teaspoon)
干酵母粉3小勺半(teaspoon)

1.以上按顺序加进面包机里,按和面发面腱,一个多小时就发好了,(每个面包机发面做面包的时间 都不一样) ,平均下来白面稍多一些.其它面可自行调整,面包机发好面后,拿出面团整型.

2.做豆沙小面包,这时就可以包入豆沙了,如做葡萄干小面包,这时可加入一杯葡萄干分布均匀,柔好整型, 俺是平均做了十五个小面包.

3.烤箱加一点温 ,底下放一盘水,周围喷点水,放进经过整型了的面包生胚考盘,第二次发酵,二十分至三十分钟面包生胚发起来了.

4.拿出来抹上蛋汁,也可撒点白或黑芝麻,就可以考了.

5.350度烤15—18分钟, 各家烤箱不一样,注意观察……

豆沙还可多加些,因是买的豆沙.比较甜,俺家的少了点.豆沙小面包松软喧腾,香甜可口,好吃又健康.

William

Post by apple3800;469212
温奶1 1/4杯
黄油(室温) ¼ or1/3条(stick)
白面1 1/3杯,玉米面半杯,黑面半杯,豆渣一杯
糖 1/4杯(如做葡萄干小面包可加1/3杯糖)
盐1小勺(teaspoon)
干酵母粉3小勺半(teaspoon)

1.以上按顺序加进面包机里,按和面发面腱,一个多小时就发好了,(每个面包机发面做面包的时间 都不一样) ,平均下来白面稍多一些.其它面可自行调整,面包机发好面后,拿出面团整型.

2.做豆沙小面包,这时就可以包入豆沙了,如做葡萄干小面包,这时可加入一杯葡萄干分布均匀,柔好整型, 俺是平均做了十五个小面包.

3.烤箱加一点温 ,底下放一盘水,周围喷点水,放进经过整型了的面包生胚考盘,第二次发酵,二十分至三十分钟面包生胚发起来了.

4.拿出来抹上蛋汁,也可撒点白或黑芝麻,就可以考了.

5.350度烤15—18分钟, 各家烤箱不一样,注意观察……

豆沙还可多加些,因是买的豆沙.比较甜,俺家的少了点.豆沙小面包松软喧腾,香甜可口,好吃又健康....

我最喜欢吃豆沙的，看着就馋人。

亦汐

豆沙的
我都爱吃

Blackberry

在家发面做中式的豆沙包，往红豆馅和点白猪油，很香哦。

北美枫叶

大苹果这是你做的么？还是zt？

MAGGIE YAN

诱人.

irene999

我要做的话就把馅换了,豆沙太甜了.

不过看着的确是很吸引人.

Jessica118

没有面包机，只能看！

luckyfrog

准备尽快尝试!

冬日暖阳

也想做了

mont

颜色诱人！！ 也馋了！

Jessica118

昨天买了面包机了，终于可以尝试了！

London Drug在sale，面包机59.99一台。

老火靓汤

Post by Jessica118;587210
昨天买了面包机了，终于可以尝试了！

London Drug在sale，面包机59.99一台。

Jessica家的工具看来是最齐全的了. 羡慕ing....

三斧

Post by Williamwoo;469214
我最喜欢吃豆沙的，看着就馋人。

Post by 亦汐;469240
豆沙的
我都爱吃

我家楼下有个包子谱,也有豆沙包,味道还可以.

老火靓汤

fififofo

Post by Jessica118;554122
没有面包机，只能看！

没有面包机,手工也可以做,就是揉面比较累