八宝饭

flora77yy · 发表于 2006-10-15 15:42:20

上个自己做的自认为漂亮的八宝饭

方子稍后补上

一杯清茶 · 发表于 2006-10-15 15:48:24

卖相还不错哦!

flora77yy · 发表于 2006-10-15 16:14:14

上方子：

1.糯米适量洗净，煮熟后放糖拌匀，拌入猪油，待凉。煮糯米饭的时候加些椰子浆味道更香。糖在煮的时候放也可。（2种方法我都试过，一次煮的时候忘记放，过后放也没有问题）。
2.准备自己喜欢的蜜饯若干。我放了蜜枣，核桃仁，莲子（用开水烫熟），红枣（开水烫熟），枸杞（温水泡开），松子，葡萄干，杏脯。凑了八宝，少几样也可以。
3.准备大碗（小碗）一个，将猪油加热化开，沿碗转几圈，将碗内均匀抹上猪油（主要防止糯米粘在碗里。猪油凝固后，将八宝随意摆上造型，少量糯米饭铺底，放入豆沙，最后填上剩余的糯米饭。
4.将填好糯米的碗放入锅内蒸20分钟（时间试碗的大小调整）。蒸好以后取出倒扣，稍凉后将碗取下。淋上桂花勾芡味道更好。

flora77yy · 发表于 2006-10-15 16:17:07

斑竹脚头真快啊，闻着香味来的吧。

Ruibin · 发表于 2006-10-15 16:27:06

flora 一上来就极尽引诱之能事

~~~~~把俺们的食欲都引诱上来啦~~~~奖励

William · 发表于 2006-10-15 16:32:26

造价应该不低，使得全是好材料。

兔八哥 · 发表于 2006-10-16 00:31:03

		自动登录	找回密码
密码			注册

八宝饭

回复: 八宝饭

回复: 八宝饭

回复: 八宝饭

回复: 八宝饭

回复: 八宝饭

回复: 八宝饭