后院种菜（ZT）

apple3800

开春的时候，天气还冷，只有为数不多的东西可以种。因为吃果实的菜生长周期较长，不妨多种些叶子菜，这样早早地就能收获了。种的菜包括生菜、菠菜、水罗卜、莴笋、豆苗、荷兰豆、蒜苗、韭菜、葱等。
　　地的处理: 最好是秋天的时候粗粗地翻一遍地。如果没有，也没关系。一点点开垦。种一块开一块。不种的地可以粗翻一下，打搅杂草的生长。这时候地上不要铺mulch，因为春天的地是凉的。要让它充分接受阳光，使地温尽快升高。
　　生菜: 很容易种，但是品种也很重要。一定找自己喜欢的品种。我发现roman的很好吃，炒一下象油麦菜的味道。
　　买籽的话一般一包就够了，因为它的籽小，一包有很多。正如前面讲的，生菜最好每隔两星期种一些，不要一次都种了。撒种的时候，可以集中撒在一片，也可以撒成一条。我不推荐泛泛撒一片的方法，因为发的芽到处都是，和杂草混在一起。如果不认识，就分不清苗和草了。同时，种成行利于锄草。生菜不怕挪，但是挪一下，就停止生长一个星期。所以我喜欢等到可以挪时，隔7、8厘米留一棵。中间的挪到旁边，也是隔7、8厘米种一棵。这样收获的时候，可以在它很嫩的时候开始，隔一棵收一棵。剩下的有了更大的空间，还可以充分长大。
　　菠菜: 菠菜籽略大，不妨多买几包。菠菜和生菜一样，低温的时候生长很好。春天和秋天都可以种。种的时候，也是隔两星期种一批。但是菠菜经不住挪，所以可以种得稀疏一些。一般是挖一条浅沟，然后把菜籽象撒盐一样撒下，间隔大约2厘米，随机撒就行。收的时候，尤其在刚开始收获时，可以先把长成的叶子掐下来，留中间部分可以继续长。等天气渐热，菠菜很快就开始抽苔开花。这时候就不用那么精细地收了。
　　水罗卜: 罗卜因为是吃根的，一般都经不起挪。挪过也许能活，但是长不出很好的罗卜。所以水罗卜种的时候，隔15、20厘米挖小坑，每个坑里放两到三粒籽。等到出芽后，如果觉得太密，可以间掉一些，留下每坑一棵。但是不要用拔的办法，因为那样打搅了旁边的根。用手把地面上的部分掐下来就行。
　　莴笋: 莴笋可以在家育苗，也可以直接在地里育苗，或者直接种。关键是间隔要足够，至少一尺。这样才能长出足够粗的茎。长的过程中可以经常把最外面的叶子掰掉。收了的叶子炒着吃也很好。
　　豆苗: 开春的地大部份都空着，在种西红柿黄瓜豆角之前，种点豆子还能肥地。因为是吃叶，买种时不用计较品种，便宜点就成。甚至可以在超市食品部买干生的pea，价格比种子便宜多了。种的时候，一定要埋深点，至少8厘米深吧，这样才长得好，同时不容易被小动物挖出来吃掉。也因为是吃叶，就成排种，撒种间隔2-3厘米。收获时就掐尖，它就会从一边发新的尖出来。
　　荷兰豆: 这个是要吃豆夹的。种的时候仍然记得把种子埋深，8厘米。间隔可以大些，20-30厘米。不用专门搭架子，查一些西红柿架子在周围就行。
　　蒜苗: 注意一下品种，想吃蒜苔的，如果蒜头中间都没有那个茎，八成也长不出蒜苗。蒜苗最好秋天就种下去，经过一个冬天，再长出来就很粗了，也更容易结蒜苔。开春种也行，就是没法长得很粗了。种蒜苗一点不费地，因为它就那么直直地向上长。我喜欢过一阵把西红柿或辣椒的苗种到蒜苗地里，等他们长大了，蒜苗也吃光了。收获时，可以象割韭菜一样，留一寸在地里。它就还能张新的蒜苗出来。
　　韭菜: 春天韭菜正好分根。但是那么一分一挪，头岔韭菜就吃不上了。所以我会把地分两半，每年挪一半。新挪的韭菜，5、6根一丛，来年就是一小把了。一般桌子大的一块地种韭菜就吃不完了。夏天收的韭菜，可以洗干净，切了末，拌上油，放冰箱冻起来。到冬天时，拌了肉馅就可以包饺子了。
　　葱: 葱和leek一样，发的芽跟针一样。所以就免了买籽了。自家买来吃的葱，用的时候连根剩下一寸，种到地里就开始长。然后就象割韭菜一样，吃的时候剪几根，还会长出来。平时就不用买葱了。来年一棵还分了几棵长出来，春天还需要分根呢。

文: 点和线

亦汐

记得小时候
我种过花生和土豆

兔八哥

记得小时候,部队院子里几家一排的平房,对应的后院归自家管理,挺大一片,大概是30米*8米左右
俺家后院里地分成一陇陇的.种过西红柿,韭菜,茄子,蒜薹,蒜苗,西瓜,豆角,葱,向日葵,萝卜,青菜
不知道啥时能再过那样的日子『热烈』

apple3800

买个有后院的房子，就可以种了。

zgsccd

Post by apple3800;464431
买个有后院的房子，就可以种了。

William

返璞归真，悠然自得，人人都有种地种菜的内在的本能。

亦汐

Post by apple3800;464431
买个有后院的房子，就可以种了。

好啊
被列入下个5年计划

有梦在前头

听说那儿蔬菜特贵，有此想法