设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

驿路枫情-加拿大移民论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步，快速开始

扫一扫，访问微社区

驿路枫情-加拿大移民论坛»论坛 › 加拿大生活 › 枫情美食 › 萝卜干炒腊肉ZT
返回列表 发新帖
查看: 6560|回复: 9

萝卜干炒腊肉ZT

[复制链接]
兔八哥
发表于 2006-8-5 12:30:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！
ZT腊肉是好东西啊~只可惜英国这里中国超市卖的腊肉口感都不好，还带点甜味，吃不惯~从国内带又太麻烦了~索性自己做吧~做法是从网上查的，猪肉太肥了，就用鸡腿吧~先把鸡腿放进容器里，加生抽，少量盐，五香粉，酒，拌匀，把肉浸没，在冰箱里腌7天左右（其间要给鸡腿翻身）。然后取出晾干，或者找根绳子把鸡腿一个连个一捆起来，挂到阴凉的地方晾着就行了。吃的时候切好蒸一下或者炒着吃~~还有点萝卜干，正好做个萝卜干炒腊肉~！
萝卜干腊鸡腿.jpg
腊鸡腿2.jpg
腊鸡腿3.jpg
萝卜干.jpg
回复

使用道具 举报

兔八哥
 楼主| 发表于 2006-8-5 12:33:06 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

天热不知道能做不？
回复 支持 反对

使用道具 举报

apple3800
发表于 2006-8-5 12:42:03 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

啊？腊鸡腿？看着挺不错呀。
回复 支持 反对

使用道具 举报

apple3800
发表于 2006-8-5 12:43:13 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

Post by 兔八哥
天热不知道能做不？...
夏天会不会臭？这里的冬天也有暖气，室内不知能不能挂。
回复 支持 反对

使用道具 举报

兔八哥
 楼主| 发表于 2006-8-5 12:55:40 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

Post by apple3800
夏天会不会臭？这里的冬天也有暖气，室内不知能不能挂。
准备拿2个试试
回复 支持 反对

使用道具 举报

bluecan
发表于 2006-8-9 11:37:10 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

流口水ing......

好象也不难做啊! 啥时候我也试试.  
回复 支持 反对

使用道具 举报

深圳细东
发表于 2006-8-9 17:18:03 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

第一个好像卤水鸡腿，不错！
回复 支持 反对

使用道具 举报

Peter
发表于 2006-8-9 18:05:30 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

感觉不错啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

兔八哥
 楼主| 发表于 2006-8-27 06:31:16 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

Re: 萝卜干炒腊肉ZT

经过近3周的等待,鸡腿凉好了.
考虑到温是天气炎热(20多度)的夏季,怕全军覆没,所以只挂了一条腿 在厨房的窗口.看起来不错,味道也有腊味,过几天炒萝卜干
IMG_2324.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

老菜
发表于 2007-11-12 04:09:45 | 显示全部楼层
大家的论坛帮大家！论坛也需要您的帮助，您一定能帮得上！

回复: 萝卜干炒腊肉ZT

猪肉太肥了，就用鸡腿吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|驿路枫情加拿大华人网

GMT+8, 2024-11-10 16:50 , Processed in 0.141695 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

快速回复 返回顶部 返回列表