欢迎有兴趣的进来探讨!

kaiwen

非常感谢烟民提供的如此众多的信息!
我把一些自己感兴趣的放在一起,这样大家看起来也方便一些.

请各位畅所欲言能否探讨一下,在加拿大经营这些生意的利与弊\苦与乐\成功与失败的关键\还有注意事项等等,也好能为后来人有所借鉴.

杂碎店

如果想创业的新移民一时在多伦多地区找不到合适的生意，不妨可以到远郊小镇寻求商机。到埠外开小店投资比多伦多要少，如果运气好，回报率可能要比多伦多还高。
　据曾在欧旭华经营了三年小型酒吧的李青表示，远郊小镇华人餐馆少，洋人居民多，他们的口味往往不如华人挑剔，因此经营中式菜中式点心相应会比在多伦多容易些。
　李青当时以六万元从一个华人手里接手欧旭华这家小酒吧。他说，名为酒吧，其实是有酒牌的中国杂碎店。由於当地居民很少有机会品尝正宗的中菜中点，所以他们以为炒杂碎就是中国菜了。
　李青说，在决定买埠外的小店之前，应该先了解小镇的基本情况，诸如当地人口、交通、商业发展、生活习俗等情况。特别要了解清楚在小镇上有否与自己意属的生意相同的店家？如果没有，就可以向原店主要求，坐在店里看生意情况。
　一旦各方面基本满意，就可以把店顶下来。李青表示，新移民可以考虑将家也从多伦多搬过去。因为埠外小店大部分是上居下铺，只要多付一点租金，便能从房东手里把店面楼上的居室一并租下，一来方便经营生意，二来也可省下车资。
　以李青的经验，经营一家小镇上的中国杂碎店，大约需要三至四个人手，即做厨师、帮厨、前台侍应、外卖送菜等方面的工作。所以夫妇两人投入生意外，至少还需请一至两名帮手。
　由於主要的客人是洋人，故一般菜单上有三、四十种菜式及点心即可。这个数字在多伦多的中菜馆显然就太少了，无法吸引到客人。李青说，洋人对菜式的口味虽然不太讲究，但对店堂的整洁、菜式的新鲜却颇有要求。李青表示，洋人外出吃饭，除了想换换口味外，也希望是一种休闲生活的方式。所以店堂里最好放些鲜花，弄一点装饰性的布置。最起码的是店堂里一定要窗明几净。
　李青说，这类餐馆的中式菜，一定要符合洋人的口味。比如可以在春卷里放一些芝士，也可以在炒杂碎中加一些洋人的调料等。总之，不必在意菜式是否仍是正宗的中国式，只要客人喜欢就行。
　远郊小镇的中国杂碎店一般一周七天营业，从中午十二时开门到翌日凌晨一时结束。其中外卖占营业额的四成左右。在堂吃生意中，酒水的比例颇高，一般到店里来吃的客人，几乎个个会点酒或者要啤酒喝。
　李青认为，一旦离开多伦多，朋友的圈子也远了，生活可能变得寂寞起来。但是反过来也正好全付精力投入生意。他的经验是，在远郊小镇苦干两、三年，如果运气好，除去所有的开支及自己的薪酬外，就可以收回当初六万元的投资。

清洁公司 拖地板、洗厕所、擦厨房，这些看起来不起眼的粗活背後也隐藏著商机。陈跃强两年前开设了一家清洁公司，为住宅和公司大楼拖地板洗厕所，走出了一条创业之路。
　据陈跃强说，三年前他从武汉到多伦多移民时，并未想过做清洁公司的生意。後来认识一位巴拿马移民，引他走上这条创业路。陈跃强现在所开的清洁公司名叫 Jani－King，这是一家北美连锁的清洁公司，总部设在美国的休斯顿。由於 Jani－King 有一百多年的历史，在美加地区有一定声誉，所以对陈跃强这样的新手闯入市场有许多的帮助。
　事实上，陈跃强的第一批生意就是靠公司声誉得到的。如同其他的连锁生意，Jani－King 在媒体上做广告，这样便有客户找上了他。创业初期的生意大多为家庭住宅做清洁，一般每周一次上门，从吸尘洗厕所到为家俱上蜡，每次收费从六十元至一百五十元不等。陈跃强带一、两个帮手工作两个小时左右，可以完成任务。
　加入这家清洁公司，可以致电 1－800－552－5264 查询详情及登记。陈跃强说，连锁费 (Franchisee Fee) 在第一年是八千五百元，总公司保证给你每个月至少一千元的营业额；以後再根据营业额按比率缴连锁费。从帐面上看，第一年是无法赚到钱的，但是以一个毫无经商经验和市场人脉的新移民来说，第一年营利是次要，主要目的是要打入市场。 　Jani－King 连锁生意的做法像麦当劳快餐店一样，是划地区的。在一定的方圆之内，不会有两家子公司。陈跃强说，当初是他的巴拿马移民朋友把生意转让给他，新移民如果想买这种生意，说不定还要等待机会。
　因划区做生意的缘故，所以如果生意范围属於你所在的区域，总公司会把接到生意派给你。陈跃强表示，为了多赚钱，同时应该自己设法找客户。
　最初的投资，陈跃强花了将近四万元。其中除了连锁费外，还添置了一些必要的设备，如吸尘器、擦窗杆等。另外，必须有交通工具，陈跃强当时买了一辆二手厢型车。
　开清洁公司，雇人是必须的。陈跃强说，从他所接到的生意来看，没有一件是一个人可以完成的。清洁公司的服务一般有两类，一是家庭住宅的清洁，这类服务往往客户的住宅面积大，清洁要求多，而且主人也不希望清洁工作进行的时间太长，所以至少需要两个人行动迅速地把工作做完；另一类服务是公司大楼的清洁，这类生意大都在夜晚进行，也不可能靠一个人来完成。不过，因清洁工作基本上属简单易学的活，所以找工人比较容易。
　经过两年的努力，陈跃强现在的年营业额已达到近十万元，扣掉各种开支，今年他可以为自己争一份还算不错的薪水。对此陈跃强颇感开心，因为在他的计画中，创业第一年亏本，第二年持平，第三年有一份自己的薪水，第四年公司营利，现在情况比计画的要好。而且在最近，他刚刚签下一份新合同，从明年元月开始承担一家四星级大酒店的餐厅及厨房的清洁工作，所以明年的生意比今年会有一个大飞跃。

小餐馆 买一家五，六万元的小餐馆，如果经营得好，一年下来就可收成本，这样的小生意令许多新移民动心。
　从上海来加移民三年，有一年半时间经营小餐馆的吕宏毅就是这样的过来人。他当年接手了一家牛肉粉店，如今已经收回了当初的投资。他表示，新移民一般手头资金不多，只能买小型餐馆；反过来，餐馆大了，也不容易经营。他认为，所谓小餐馆的慨念应该包括投资不多(十万元以下)，品种简单(少有烹饪复杂的大菜式)以及以风味小吃为主。
　在选择生意的时候，除了上述三要素外，还要看餐馆是否有停车位，是否周围有华人餐馆等。吕宏毅认为，附近有少量且与自家店风味不同的华人餐馆往往对生意有好处，但若华人餐馆太多又与自己风格相近，就不好了。他说，开餐馆的关键是雇用到好的厨师。好厨师的标准是做的菜好吃、能不断推出新菜式且干活利落。寻找好厨师的方法有三：通过朋友介绍；刊登招聘广告；徵服寻访挖人。这最後一条是一旦对开餐馆有了一个大致的谱後，自己应常到同类型的餐馆吃饭，如果吃得满意，就设法把那家店厨师的徒弟挖过来。之所以只挖徒弟不挖师傅，一来是师傅难挖到，二来是师傅要价太高。
　说到经营餐馆的诀窍，吕宏毅认为清洁卫生最重要。他说，菜好不好吃，终究会有人来吃；但背上不卫生之名，就等於砸了自己的招牌。吕宏毅坚持每天对店堂厨房消毒清洗，碗筷餐具更是在消毒水中浸泡後才洗。开店一年多来，他开始常碰到卫生局官员突然上门临检，因每次被检查都获好评，所以後来就被免检了。
　既然是小餐馆，价格也应该便宜。吕宏毅说，多伦多华人餐饮业竞争十分激烈，开价过高等於「自杀」。他建议多弄些风味小吃，每盘菜价廉量也不多，客人可多点些，从中营利。因此菜式小点的品种最好尽可能多。另外，还要训练员工的服务质量，使他们能习惯主动提供服务。
　对於酒牌，吕宏毅的看法是有利有弊。好处是可从卖酒中赚钱，坏处是容易闹事。一般到小餐馆喝酒者往往层次不高，酒後不能自控。
　虽说五至六万元可买到一家小餐馆，但加上牌照费、税收、各种押金等，吕宏毅建议最好事先准备六至七万元。经营小餐馆最大的开支是员工薪水，其次是各种税收和成本。但吕宏毅认为，如果经营得当，一年下来，包含店主自己的人工在内，可以获得与投资额大致相等的盈余。

咖啡店 咖啡店由於营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。
　从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。
　他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持始终如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。
　咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，一定要保证品质。
　咖啡店对很多客户来说，是一个休息的场所，所以李尤元认为店内装饰要有一定讲究。如果店处在高档区，就应该布置得高雅一些；如果店是开在工作场所集中地，可以布置得简洁明快些。但无论如何，店堂内一定要清洁整齐。
　李尤元说，买一家咖啡店与买其他生意一样，应选择周围竞争尽可量少，客流量尽量多的店。当看中满意的店後，下定金与原店主签约时，不要忘了写上让老店主至少带你操作四周这一条；在这四周中，把全套经营手法都学会。
　对於做咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，买连锁店究竟好不好？以李尤元的经验，两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人；但连锁店相应价格至少要比非连锁店贵一成，加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用，所以对急於希望看到做生意成效的新移民来说，也许并不合适。另外，连锁店在管理上有太多的规矩，比如想增加一个客人喜欢的品种，需报请总公司批准，且期间等待审批的时间也太久。
　咖啡店大多通宵营业，要不也是一天开业十五、六个小时，所以雇人帮忙难免。李尤元表示，人工费用是咖啡店的一笔大开支，另外的大开支是房租。
　尽管如此，李尤元以自己的经历，认为咖啡店的利润还不错。一般投资二十万元，一年下来除却各项开支後，大约可余下六至七万元。当然这种算法的前提是做老板的自己不领薪。

便利店 街角便利店因其生意稳定，又无特定技巧要求，因此成为许多新移民经营小生意的首选。在多伦多市中心开了三年街角便利店的卢再农认为，做这类小生意关键在於店要选得好。
　他表示，新移民缺乏在加拿大开店的经验，若买了生意太差的店无法使其起死回生；买了生意太好的店，又难以控制局面。他建议，最好买周生意额在五至六千元的店。
　除了生意额外，选店更要看环境。卢再农说，环境包括店的人流 (越多越好 )、人种 (白人多好 )、品种 (有卖彩票好 )、周围建筑 (住家多好 )，另外，还要注意店址百米之内有否同类店？方圆一公里之内有否大型廉价超市？如果是的话，生意一般难做。
　选店的关键是查生意。卢再亮表示，查生意应暗访明查并举，暗访在先，明查在後。暗访者，即在店外看人流，看环境；再进入店内看货品，品种多否？是否新鲜？然後再明查，即坐入店堂内，看著老店主做生意，了解生意额情况。他说，暗访一般一、二天即可，明查则一周左右；一轮下来，对店的情况大致摸底。
　卢再农认为，选店的过程考验人的性格，一定要有耐心。尽量花时间看尽可能多的店，察看三、四十家店不为过，进而了解这一行的行情，从比较中选出好的店。他说，目前市面上合适新移民的街角便利店不太容易找，故选择过程急不得。
　他说，买一家便利店的过程一般有以下几个阶段，一是透过地产经纪找到正在出售的店家及相关信息，从而筛选出合适自己的一批店；二是暗访，再淘汰一些不合适自己的店；三是交付定金作明查，定金一般在五百元至二千元不等；最後才付钱买下。以目前便利店的行情，周生意五、六千元的店约在五万至六万元间，但还需加上二万元左右的货品费，所以有心买店者最好手头有六、七万元的资金。
　接下去便是经营时期了。卢再农认为，便利店出售的品种无非是彩票类，菸类，零食类，杂货类，蔬果类等。其中难做的是零食和蔬果，零食品种要经常更新，否则老客户不愿上门；蔬果一定要新鲜，否则难吸引人买。
　便利店一年三百六十五天天天开门，一般从早上八时营业至晚上十一时。一般店的毛利大约二成五至三成五，除却房租、水电、保险及汽车费用，余下便是自己的收入。过来人卢再农表示，开街角便利店十分辛苦，但是在熬时间的过程中，新移民能赚到钱，学会生意经，打下在新土地安居乐业的基础。
开便利店小心陷阱
　
　三年前从南京移民多伦多的李升，原来在国内做生意，来加拿大後八个月未找到工作，於是决定自己做小生意。他听不少人说，开便利店投资不太多，比其他小生意营利有保障，且无特殊技术要求，於是以六万八千元 (含买下存货 )从一位华人那里接手一家便利店。
　至今李升与太太已经营这家便利店两年有余，目前的状况是每月的营利在除却开支後，所剩才一千元左右。以两夫妇的投入，每天工作十多个小时，全年没一天休息日来计算，这点收入实在得不偿失。李升有意将店脱手，但生意难做是明摆著的事，故一直找不到买主。
　李升认为，开街角便利店有三大「陷阱」，当初是自己不懂行，也不够精明，结果落入陷阱，至今难以自拔。李升告诫有心开便利店的新移民，在交付定金之前，千万小心，三思而行。
　李升所说的「陷阱」之一是买卖合同上的「商业权利」。据他说，一般商店的买责合同上都有「在某年限之内、在方圆某公里范围内，不得有同类型店家出现」的字样，这种规定可保护买店者的利益。不过，并不是所有的店铺买卖合同上都如此写，所以有意买店者一定要看清楚。当初李升买店时，合同上并无此内容，加上他也不在意，想不到因此害了自己。那位原店主将自己的店铺转手给李升後不久，在对街不远处又开了一家新的便利店，与李升抢起生意来。对方是商场老手，拉走不少老主顾；并且因对方手中无卖不出去的存货，加上新开店，成本又低，等等因素造成了李升今日的处境。
　「陷阱」之二是店中存货。以李升的经验，便利店陈列的商品成百上千，但每天在流通的一般不超过一百种。其余的商品可能数月都无人会动，这一类的货品少一些多一些并不影响生意。在买生意时，这类存货越少越好，以免资金压得太多。当初李升接手店铺时，前任店主留给他太多的卖不出去的货，造成他不小的经济损失。
　「陷阱」之三是店铺周围地区的治安条件。李升表示，打劫便利店的事件在多伦多层出不穷。许多店主都有过被打劫的经历，有苦难言。但是在看生意时，没有一位店主会把这一点告诉有意接手的人。李升经营便利店两年多来，店铺遭打劫四次。他说，每次这样的事发生，不仅当日生意血本无归，而且对店主也是一种心理伤害，他的太太已不敢晚上一个人看店。此外，店铺被打劫後，有一段时间生意会很清淡，因为一到天黑附近的居民都不敢到店里来买东西了。所以，李升希望有意经营便利店的新移民要有心理准备，要么晚上安排两个人看店，要么提前关门，要么养狗看门，不过，这後面两条都会影响生意额。

hattie

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期待下面的回复：）

apple3800

开店太困身。

hattie

就是别再讨论开店了，开店太栓人了，得熬着。
说点别的什么的

kaiwen

Post by apple3800
开店太困身。

可是不想打一辈子类拨工呀!那还不是用无出头之日了!开个店在感觉上起码要好点吧.

kaiwen

Post by hattie
就是别再讨论开店了，开店太栓人了，得熬着。
说点别的什么的

那你给起个头吧!

hanhan

是不这样就相当于捧了个金饭碗？
有余粮时关门几天不也可松坦松坦？

天梭

似乎开店就等于没了休息日，是这样吗？

html

不错。

没有别的生意可做吗？ 比如物流，采购，配货之类的。

Jessica118

开业之初，恐怕除了全身心投入，没有闲情去哪里开心了吧？

hattie

Post by html
不错。

没有别的生意可做吗？ 比如物流，采购，配货之类的。

这个想法不错。
不过的先在当地读完相关专业才行吧，这个门槛似乎比开店高点
觉得还是比开店强 希望能多探讨这方面的话题。

FCH

听说有人做e-bay的“店面”销售，也不错呢。

Bearbear熊

Post by kaiwen

可是不想打一辈子类拨工呀!那还不是用无出头之日了!开个店在感觉上起码要好点吧.

我也试过开店，真的有开心的时候，但是也有很多烦恼，后来还是关了，虽然是不舍得，但是个人还是认为先打工，呵呵，可能我工作的经验还不多，资金积累也不多，所以这么说的

hattie

Post by Bearbear熊
我也试过开店，真的有开心的时候，但是也有很多烦恼，后来还是关了，虽然是不舍得，但是个人还是认为先打工，呵呵，可能我工作的经验还不多，资金积累也不多，所以这么说的

我想你这么说是对的，打工的同时既挣钱了也对当地实际情况有了解了。

kaiwen

有点意思了!
然后呢.........请继续!

html

Post by hattie
这个想法不错。
不过的先在当地读完相关专业才行吧，这个门槛似乎比开店高点
觉得还是比开店强 希望能多探讨这方面的话题。

专业要求未必多高，但必须熟悉相关行业。

据个例子：如果是Fedex的注册客户可以拿到不少折扣，而一般客户不会去注册，所以即使平价进出，从运输过程就可以创造出利润来。

hattie

Post by 跟跟
这是很专业的，不是什么人都能做，至少得熟悉这个行业先，然后还要有客户群体--这2个具备了才能跨出第一步。

当然做的话，前期投资不是很大的。

觉得跟跟说的有点道理，还的先再这个行业里干做才行，了解之后才能说下一步

kaiwen

Post by hattie
觉得跟跟说的有点道理，还的先再这个行业里干做才行，了解之后才能说下一步

其实不管做哪个行业,如果自己要做的话,我认为还是一要了解这个行业,最好在这个行业里打一段时间的工;二要有这个行业的专业知识,最好能学学.这样理论加实际经验后,把握程度上要好很多.

luckyfrog

Post by kaiwen


其实不管做哪个行业,如果自己要做的话,我认为还是一要了解这个行业,最好在这个行业里打一段时间的工;二要有这个行业的专业知识,最好能学学.这样理论加实际经验后,把握程度上要好很多....

累膊累了胳膊省了心，开店身心都累，不适合我。