水晶虾饺是这样出来的

opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 09:47:49

用料：虾、猪肉馅、澄粉、生粉、胡椒粉、盐、酒、色拉油、沸水

1。先做馅

虾剥去壳并挑去肠线，加入少量色拉油放入搅拌机中搅成虾泥，然后放入适量猪肉馅（最好肥一点），并放入盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀，放入冰箱。

我还放了玉米粒，事实证明不应放的，因为皮没弹性，很容易就给撑破了。

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2。做虾饺皮
10分澄粉+1分生粉的比例，加入适量沸水，记得一定要沸水才行，这时淋到沸水的地方面会透明

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把面揉光，然后搓成长条，用小刀切成一个个小块块，

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然后擀皮，我技术不好，皮怎么也弄不圆

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最后把馅从冰箱拿出来，包入皮中，放入蒸锅到熟，好吃好看好做的虾饺就好了，大家也试试呀

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opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 09:50:15

这是最后的成品，大家来买呀，好便宜的。

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opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 09:54:26

大家都要买我这个正版呀，可不要传阅盗版。

北美枫叶 · 发表于 2005-10-4 10:17:30

支持甜心赚钱！俺先买！

FCH · 发表于 2005-10-4 10:54:46

这么下功夫，我买了！

可惜花这么多钱，还吃不饱！：）

opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 11:21:13

枫叶姐姐，我好感动呀，其实你不用买的，我正准备与油条的方子一起传给你呢。

老杨 · 发表于 2005-10-4 13:22:56

Post by FCH
这么下功夫，我买了！

可惜花这么多钱，还吃不饱！：）

不许撒谎！这里是一个讲诚信的地方！

老杨 · 发表于 2005-10-4 14:19:20

最厚道的人：

购买本帖的会员有:
老杨, 我爱枫叶,

拣尽寒枝 · 发表于 2005-10-4 15:23:32

用的什么面粉啊？

opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 23:24:45

谢谢老杨，谢谢枫叶姐姐。

老杨 · 发表于 2005-10-4 23:32:46

Post by opera的甜心心
谢谢老杨，谢谢枫叶姐姐。

不用谢，只要你的帖子我能买得起，我就一定买。我决不会像FCH那样只会耍嘴皮子。

opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 23:43:45

是呀，FCH好象没付钱呢？知识产权应受到保护。

dawn0065 · 发表于 2005-10-4 23:45:55

划不来!

赔了好多口水

opera的甜心心 · 发表于 2005-10-4 23:57:43

为什么划不来？

opera · 发表于 2005-10-5 04:35:12

甜心心！可惜俺买不了~

北美枫叶 · 发表于 2005-10-5 05:41:41

甜心，你的秘方我是一定要买的！算是给你的支持！想你尽快富起来！！！

opera · 发表于 2005-10-5 05:55:49

Post by 我爱枫叶
甜心，你的秘方我是一定要买的！算是给你的支持！想你尽快富起来！！！

俺代甜心心谢谢枫叶JJ了

...............

老杨 · 发表于 2005-10-5 06:16:50

Post by 我爱枫叶
甜心，你的秘方我是一定要买的！算是给你的支持！想你尽快富起来！！！

好银哪！

opera的甜心心 · 发表于 2005-10-5 07:54:45

今天向阳花请我和BB去龙庭喝茶，发现那里的虾饺根本没我做的好，味道也没那么好吃，因为虾没挑肠线，而且没有我的新鲜，皮也不够透明，肯定偷偷放了些面粉在里面。

老杨 · 发表于 2005-10-5 08:04:23

龙庭比较烂，但是位置好，庭大，没办法。

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