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楼主: KittyCat

做饭

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发表于 2005-6-4 22:09:22 | 显示全部楼层
Post by Aim
我就带些大葱种子去种,我会种菜的,只是那边气候预国内差异很大。我想带的蔬菜种子还有:韭菜、黄瓜、苦瓜、油麻菜、空心菜、小白菜、白罗卜。不过,那里如果有得买,就省事了。
空心菜和苦瓜要选早熟品种,否则空心菜要串苔,苦瓜结不了果。黄瓜用地黄瓜种,免得搭架。
特别注意:一定要用有机肥哦。所以只会种菜不够,你学学掏弄农家肥啊。出去时记得带两只桶和长把的勺子。如果你种的面积大,可能还需要毛驴车。(不知道牵了驴入境,它要不要visa?)
勤奋吧!你年纪小可能没有听说过,那时候中国有个劳模叫时传祥。你要多象他学习,为加拿大人民的绿色菜篮子做贡献。
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发表于 2005-6-4 22:12:57 | 显示全部楼层
Post by baqialilhy
AIM,大料是什么啊?
我赞成你种各种各样的蔬菜,越多你这样的人,我们就更容易吃到青菜了。但是,你可能先要建个温室。
大虾啊,您练的是不食人间烟火的神功?怎么会不知道大料?哦,有些地方叫八角。喜欢吃米粉肉吗?要放这个。
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发表于 2005-6-4 22:32:39 | 显示全部楼层
Post by Aim
可口可乐鸡翅的做法:
主料:鸡翅500g
配料:姜丝、花椒、大料、盐、白沙糖、白胡椒粉、白酒或者料酒

将上述东西放入微波盒阉制5~10分钟,加入一听可口可乐,不用加盖子,然后放入微波炉。强火煮8分钟。ok
别忘了端上饭桌,否则老公吃不到。。。。。。。。。。。
KittyCat,啤酒鸡翅做法:
主料:鸡翅500g
配料:姜丝、盐、白糖、老抽适量,啤酒700毫升
取清水1500毫升烧开,将鸡翅倒入,大火煮沸焯1分钟(即60秒),捞出冲去浮沫,沥掉水放入空锅内,加入啤酒及上述配料,大火烧开后转小火烧至软烂,出锅食用。
注:不可放水,酱油要用老抽,使鸡翅烧至枣红色。此菜为洋化后的鲁菜风味,口味略甜,咸香适口,色泽金红,鲜软滑嫩。
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发表于 2005-6-4 23:17:06 | 显示全部楼层
Post by 逸风
大虾啊,您练的是不食人间烟火的神功?怎么会不知道大料?哦,有些地方叫八角。喜欢吃米粉肉吗?要放这个。


八角知道,就不知道大料就是八角。花椒八角闷牛腩吃过,但自己没做过。米粉肉没吃过啊,那是你的拿手好菜吗?到时到你那里尝尝?
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发表于 2005-6-4 23:26:38 | 显示全部楼层
Post by baqialilhy
八角知道,就不知道大料就是八角。花椒八角闷牛腩吃过,但自己没做过。米粉肉没吃过啊,那是你的拿手好菜吗?到时到你那里尝尝?
certainly!
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发表于 2005-6-5 06:05:12 | 显示全部楼层
Post by 逸风
certainly!

certainly no or certainly yes?
yes的话俺也要求去!!
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发表于 2005-6-5 10:47:32 | 显示全部楼层
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发表于 2005-6-5 11:15:58 | 显示全部楼层
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发表于 2005-6-5 16:18:47 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-6-5 20:03:29 | 显示全部楼层
加拿大有豆腐,中国超市里有,是包装好了的, 不过好象没有豆腐丝之类的.
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发表于 2005-6-5 21:40:28 | 显示全部楼层
有口福了!看逸风的头像就知道那是大厨一级的水平,也只有俺这样的美食家才能相配啊。
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发表于 2005-6-6 02:01:04 | 显示全部楼层

从做饭到种菜又发展到请客

一尘懂做饭?Aim 傻了!
baqialilhy懂温室,Aim 懵了!
tina的字体越来越瘦小,Aim 倒了!
flying找豆腐,Aim 急了!
kittyCat友善提示,Aim 哭了!
对猪弹琴懂得拿粪勺赶驴,Aim 晕了!
逸风要请客吃饭,Aim 笑了!


btw,一尘的帅哥照片也限时展出? Aim 悔了!
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发表于 2005-6-6 02:04:35 | 显示全部楼层
Post by Aim
一尘懂做饭?Aim 傻了!
baqialilhy懂温室,Aim 懵了!
tina的字体越来越瘦小,Aim 倒了!
flying找豆腐,Aim 急了!
kittyCat友善提示,Aim 哭了!
对猪弹琴懂得拿粪勺赶驴,Aim 晕了!
逸风要请客吃饭,Aim 笑了!


btw,一尘的帅哥照片也限时展出? Aim 悔了!
没吃AIM亲手做的饭菜....缤纷落叶饿了
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发表于 2005-6-6 07:40:19 | 显示全部楼层
早期饿了,AIM请客!(光说好听的,还要好吃的)
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 楼主| 发表于 2005-6-6 10:15:36 | 显示全部楼层
我们将来可以Pot Luck.  各显其能,好棒诶!我期待。。。
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发表于 2005-6-6 10:26:59 | 显示全部楼层
Post by baqialilhy
爱城有姜买吗?我做菜爱用姜做佐料。

墨非介绍的那个三杯鸡的做法收藏了,简单,易做,估计也好吃。

AIM介绍的可乐鸡翅,估计也好吃,可是看起来太麻烦了。


三杯鸡里加姜和自己喜欢的香料味道更好
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发表于 2005-6-6 10:43:43 | 显示全部楼层
再介绍一个"一夜情"

这是广州海鱼的做法,相信在加拿大也很适用(应为那边都是冰鲜)
海鱼(不要太大,红三线鱼最好),用盐腌一夜,第二天用油煎熟就好!
不喜欢干煎的朋友,可以煎完后下酒/酱油/水/糖/大葱焖一焖!!味道也很好

另外本小姐发现做菜不一定要用料酒,啤酒也很好,因为俺家老公晚上爱喝啤酒,又经常没喝完,第二天正好用来做菜!
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 楼主| 发表于 2005-6-6 11:42:38 | 显示全部楼层
啤酒做菜是个好主意。要不原来喝剩的都浪费了。啤酒鸡鸭鱼,还有肉。。。。 谢谢
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发表于 2005-6-6 11:54:06 | 显示全部楼层
啤酒烧菜自然要比料酒好很多,一般我们烧龙虾或是烧黄鱼时都用啤酒,只是从经济角度出发,平时烧一些普通的菜就用料酒了。
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发表于 2005-6-6 11:58:53 | 显示全部楼层
Post by 墨菲
再介绍一个"一夜情"

这是广州海鱼的做法,相信在加拿大也很适用(应为那边都是冰鲜)
海鱼(不要太大,红三线鱼最好),用盐腌一夜,第二天用油煎熟就好!
不喜欢干煎的朋友,可以煎完后下酒/酱油/水/糖/大葱焖一焖!!味道也很好

另外本小姐发现做菜不一定要用料酒,啤酒也很好,因为俺家老公晚上爱喝啤酒,又经常没喝完,第二天正好用来做菜!
一夜情,很具杀伤力的名字,有机会一定做做
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