生活必备——常见食品中英对照（一）

JDL

对于生活在海外的我们来说，英语是第一大难题，比如在逛超市时看到不认识的食品，又困惑于英文注解，不知该如何下手。华人超市都会有中文名，但是西人超市就没有那么方便了，今天，嘉德将为大家介绍超市里常见物品的中英对照。

超市里物品分类指标的中英对照：

饼干 Biscuits

零食 Snacks

各式洋芋片 Crisps

宠物食品 Pet.Food

糖业类 Confectionery

厕所用品 Toiletries

麦类食品 Cereals

家禽类 Poultry

各式腌菜 Pickles

肉类（鸡、猪、牛）

鸡肉：

大鸡腿 FreshGrade Legs

鸡胸肉 FreshGrade Breast

小鸡腿 ChickenDrumsticks

鸡翅膀 ChickenWings

猪肉：

绞肉 MincedSteak

猪肝 PigsLiver

猪脚 Pigsfeet

猪腰 PigsKidney

猪心 PigsHearts

猪肚 Pigbag

没骨头的猪排 PorkSteak

连骨头的猪排 PorkChops

卷好的腰部瘦肉 RolledPork loin

卷好的腰部瘦肉连带皮 RolledPork Belly

做香肠的绞肉 Porksausage meat

醺肉 SmokedBacon

里肌肉 PorkFillet

带骨的瘦肉 SpareRib Pork chops

小排骨肉 SpareRib of Pork

肋骨 Porkribs (可煮汤食用)

汉堡肉 PorkBurgers

猪油 Lard

蹄膀 Hock

中间带骨的腿肉 CasserolePork

有骨的大块肉 Joint

牛肉：

小块的瘦肉 StewingBeef

牛肉块加牛腰 Steak& Kidney

可煎食的大片牛排 Fryingsteak

牛绞肉 MincedBeef

大块牛排 RumpSteak

牛键肉 LegBeef

牛尾 OX-Tail

牛心 OX-heart

牛舌 OX-Tongues

肩肉 ShoulderChops

腰上的牛排肉 PorterHouse Steak

头肩肉筋（油较多）ChuckSteak

拍打过的牛排 TenderizedSteak

海产类：

鱼：

鲱 Herring

三文鱼 Salmon

鳕 Cod

鲔鱼 Tuna

比目鱼 Plaice

章鱼 Octopus

乌贼 Squid

鲭 Mackerel

北大西洋产的鳕鱼 Haddock

鳟鱼 Trout(适合蒸来吃)

鳕鱼块 CodFillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)

海鳗 Conger(Eel)

鳕鱼类 Hake

红鲣 RedMullet (可煎或红烧来吃)

熏三文鱼 SmokedSalmon

鲱鱼子 Herringroes

鳕鱼子 BoiledCod roes

海鲜：

牡蛎Oyster

蚌 Mussel(黑色椭圆形)

螃蟹 Crab

虾 Prawn

蟹肉条 Crabstick

虾仁 PeeledPrawns

大虾 KingPrawns

田螺 Winkles

小螺肉 WhelksTops

小虾米 Shrimps

小贝肉 Cockles

龙虾 Lobster

其他海产：

鱼干 Driedfish

海带 Seavegetable or Sea weed

虾米 Driedshrimps

本期超市物品分类指标、肉类和海产类的中英文对照就先为大家介绍到这里，下一期嘉德将为大家介绍蔬果类、主食类、豆类及豆制品和调味品的中英文对照。