老张一家的温哥华之旅（温哥华市内闲逛）

zhangyl

嗯，读着眼馋啊。    希望以后也能有机会吃到。
蓝色薄荷 发表于 2014-3-25 09:26

                               
登录/注册后可看大图

魁北克也有PLACE VILLE MARIE KEG

5, Place Ville Marie

Montréal, Quebec, Canada, H3B 2G2

(514) 868-1999

VIEUX-MONTRÉAL KEG

25, rue Saint-Paul Est

Montréal, Quebec, Canada, H2Y 1G2

[url=tel:15148719093](514) 871-9093[/url]

蓝色薄荷

魁北克也有PLACE VILLE MARIE KEG5, Place Ville Marie
Montréal, Quebec, Canada, H3B 2G2
(514) 868-1999

VIEUX-MONTRÉAL KEG25, rue Saint-Paul Est
Montréal, Quebec, Canada, H2Y 1G2
(514) 871-9093 ...
zhangyl 发表于 2014-3-25 09:35

                               
登录/注册后可看大图

原来是连锁的？  

lamjin

这牛排算是毁了。

zhangyl

原来是连锁的？   " />
蓝色薄荷 发表于 2014-3-25 09:40

                               
登录/注册后可看大图

是呀，有机会就带着全家去吧！

zhangyl

这牛排算是毁了。
lamjin 发表于 2014-3-25 10:06

                               
登录/注册后可看大图

lotusleaf

能把well done考得juicy的厨师才是好厨师。

我一开始不会烤的时候
买最贵的那种肉，当时三十多一公斤，现在过四十了吧
现在买19.99那种，就很好吃
说的costco

zhangyl

能把well done考得juicy的厨师才是好厨师。

我一开始不会烤的时候
买最贵的那种肉，当时三十多一公斤，现在过四十了吧
现在买19.99那种，就很好吃
说的costco ...
lotusleaf 发表于 2014-3-26 09:59

                               
登录/注册后可看大图

看来你的烤肉水平很高了，羡慕呀

lamjin

medium rare 和 well done  口感是决然不同的。

齐鲁风

肚子直叫，口水直流了啊！

晓鲁

看了以上，我更热爱生活啦！
谢谢张博的分享，妈妈再也不用担心我的吃喝了~

洛城小瞰

张博，啥时候晒晒自家BBQ的图。搞个比赛啥的。呵呵。

看来你的烤肉水平很高了，羡慕呀
zhangyl 发表于 2014-3-26 10:20

                               
登录/注册后可看大图

zhangyl

medium rare 和 well done  口感是决然不同的。
lamjin 发表于 2014-3-26 11:13

                               
登录/注册后可看大图

steak 的7个等级：

Blue Rare-Cool, blue, all the way through.；

Rare--Cool center, bright red throughout.；

Medium Rare--Warm center, red throughout；

Medium--Warm, pink center；

Medium Well--Hot, small trace of pink in the center.；

Well Done--Hot, fully cooked throughout.；

Chicago--Charred outside, cooked to order inside.

自己感觉好就行

zhangyl

肚子直叫，口水直流了啊！
齐鲁风 发表于 2014-3-26 11:32

                               
登录/注册后可看大图

呵呵，赶紧找个西餐厅尝试尝试

zhangyl

看了以上，我更热爱生活啦" />！
谢谢张博的分享，妈妈再也不用担心我的吃喝了~
晓鲁 发表于 2014-3-26 14:43

                               
登录/注册后可看大图

谢谢晓鲁，多多享受温哥华的美食吧

zhangyl

张博，啥时候晒晒自家BBQ的图。搞个比赛啥的。呵呵。



洛城小瞰 发表于 2014-3-26 15:20

                               
登录/注册后可看大图

小洛，我这烤肉水平还真不行，惭愧呀！

trading

152# life007
看来你我的饭量相近。

我爱你豆豆

neverends

坦白的说，在很多老外眼里，steak要求well done，和吃水煮鱼要求不放辣属于一个性质。不过咱中国胃，自己怎么舒服怎么吃呗。我也吃不了还带红色的，粉色的可以接受，所以一般是medium。除了牛排，the keg的烤肋排也是必点的。

zhangyl

152# life007
看来你我的饭量相近。
trading 发表于 2014-3-26 21:36

                               
登录/注册后可看大图

007有对手了

zhangyl

我爱你豆豆 发表于 2014-3-27 01:52

                               
登录/注册后可看大图

谢谢豆豆