春天的故事----Gatineau一家人

蓝色薄荷

关于切牛腩，这绝对是有难度的哦！牛腩是一层一层的，很容易滑动的！我家的刀可不赖，双立人的！20刀的牛腩，切起来像一座小山，堆满了整个砧板！为了炖得烂乎，切得比较小，又要横着切，否则一丝一丝嵌牙齿啊！ ...
尚竹缘8 发表于 2013-3-18 04:08

                               
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要不把牛腩稍冷冻一下，避免它滑动。 双立人刀不错，不过用时间长了依旧需要磨。  那刀是从国内带来的吧？  这边很少遇到双立人的，都是单立人的。 国内双立人一套很贵吧？

蓝色薄荷

我家的是在这边买的单立人，用一段时间后，又单独买了一把，然后就感觉到新买的，和用过一段时间的，锋利度有明显差异。 于是进了单立人的磨刀工具（不是磨刀棒），用它磨两三下，就锋利依旧了。

尚竹缘8

薄荷你说得对。是我写错了，确实是单立人的，（单立人和双立人到底有什么区别，其实我也不清楚）国内用的也是一套单立人，但是怕飞机上带不了，就送人了，到这边后又买了一套，用着确实不错，又薄又锋利。切起土豆片，一点问题都没有，切得细小又均匀。

因一时想吃牛腩了，买了一大堆，炖好了放冰箱里一盒速冻，一盒冷冻，以后就方便了，要烧个牛腩炖土豆啊，牛腩炖萝卜啊，牛腩面啊，牛腩炖豆腐都可以。肥瘦参半，味道比牛后腿肉强多了。

尚竹缘8

昨天下午4：30-5：30我跟着老公带着佳佳去练车，回家开门后发现两双拖鞋摆得整整齐齐，这时露出两张笑脸，一进来一看，啊哟，家里收拾得干干净净，紧紧有条，包括厨房台面，心里真是有点感动，真想拥抱他们，唉，来不及了，赶紧烧菜吧！

今天凌晨四五点钟，佳佳就醒了，兴奋得很，在小床咿呀咿呀。我们装作没听到，她就自己玩。五点多，老大醒了，听到妹妹的声音就开门进来，带了妹妹到客厅玩，我还能踏踏实实睡了一会儿，到了6：45她才来叫我起床。起床后一看，她自己的被子已经叠整齐了，客厅和厨房也被他收拾整齐了，之后又是帮我切黄瓜，西兰花，又帮我盛粥，摆筷子勺子，给妹妹喂水喝......她还真成了我的小帮手了，省心不少了！如果每天这么懂事，我要开心坏了！老二的表现也不错！

当父母的，就盼着孩子们懂事，可爱！想到这两天的表现，心里暖暖地！

蓝色薄荷

牛腩不错。 明天我出去办事也想路过商店时买些牛腩呢，做牛肉面时用。 牛腱子做凉拌时用。

austral-asian

T＆T里面有两种牛腩，一种肥瘦相间的，肥肉比较多，每次烧之前我都要花时间把肥的部分切掉点，不过这种肉烧好之后很嫩，做沙爹味的比较好吃；还有一种牛腩很少肥的，处理起来很方便，但是吃口比较老。昨天炖了一锅，嚼起来像牛肉干，只能拿它做汤汤水水的。

life007

昨天下午4：30-5：30我跟着老公带着佳佳去练车，回家开门后发现两双拖鞋摆得整整齐齐，这是露出两张笑脸，一进来一看，啊哟，家里收拾得干干净净，紧紧有条，包括厨房台面，心里真是有点感动，真想拥抱他们，唉，来 ...
尚竹缘8 发表于 2013-3-18 21:12

                               
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父母是孩子最好的老师
看来你必是一个贤妻良母!
大女儿就学着你的样子在做

尚竹缘8

牛腩不错。 明天我出去办事也想路过商店时买些牛腩呢，做牛肉面时用。 牛腱子做凉拌时用。
蓝色薄荷 发表于 2013-3-18 21:54

                               
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是啊，牛腱应该是牛肉身上比较好的部位吧，里面夹着筋，最时候做酱牛肉，切成薄片做冷盘，晶莹透亮的，肉筋相间，口感比较细腻。

这次，我也买了两条牛腱，用高压锅炖了，放在冰箱里，需要的时候就拿出来切一切就装盘吃，方便。

尚竹缘8

父母是孩子最好的老师
看来你必是一个贤妻良母!
大女儿就学着你的样子在做
life007 发表于 2013-3-19 04:32

                               
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007谬赞了！我家喜欢特别整洁的人不是我，是Mark，她爸。我呢，在一般人眼里也许是个贤妻良母，但是还是达不到他要求的高度， 其实，婚姻是个熔炉，我曾认为我对他的改变非常大，然而有一天我们的朋友说，老公曾说过他对我的改变也非常大。我听了，惊讶之下，仔细想想这十多年来，确实，他的思想，行为与习惯在方方面面不着痕迹地改变着我，如果不是他，我也不知道把日子过成什么样的了。我的不好的脾气和习惯，他也在包容着我。

大女儿最近的表现很不错，跟我家的一套奖励制度有关。他们学校也是这样，根据孩子们的一天的表现，老师会给予一个直观上的认可，比如一张生气的红脸代表差，一张面无表情的黄脸代表一般，一张微微笑的绿脸代表良好，一张大笑的蓝脸代表优秀。孩子们很在意一天下来得到的是红脸还是黄脸还是绿脸还是蓝脸，学校的墙上有一张表格的，分成红脸区，黄脸区，绿脸区，蓝脸区，根据他们的表现他们的那个“鸭舌板”会前进或后退。孩子们回家会跟我说谁的鸭舌板全班最前面了，是唯一的一个蓝脸。谁的表现最差，是红脸。

在家里，我也采用这个方法，不过又增加了一个紫脸（最棒的！）和一个黑脸（最差劲的！），总共6种脸型，黑，红，黄，绿，蓝，紫六色分别代表由差到好的几个阶段，每个脸还包括上中下三个小阶段。昨天，大女儿的表现是紫脸上（最高级别），儿子的表现是绿脸上。今天，大女儿的表现是紫脸下，儿子的表现是绿脸中。

考察的方面有：个人卫生，学习表现，礼貌公德，做家务，吃饭，睡觉，带佳佳等，详细的不一一陈列。

我答应大女儿如果一个月拿到十个紫脸，妈妈就可以奖励五加元，可以用来买自己喜欢的书籍，玩具等，也可以存进妈妈的银行里（数字写进自制的存折本），以后可以用来交大学学费。因为儿子的表现一贯不是特别好，我鼓励他只要有一次紫脸，我就奖励2加元，而且可以得到妈妈一个吻。

这个奖励制度对他们来说意义重大。我希望一直执行下去，如此孩子们会进入一个良性循环，不用我们天天那么累管着小细节，他们有了上进心，避免后退。虽然这是物质上的奖励，目前来讲颇有效果。另外，我一个月会给他们写信一次，表扬他们取得的进步，为之感到骄傲和开心，也指出不足，希望他们改进。

life007

教子有方
I服了You

尚竹缘8

为了以后称呼方便，还是用英文名吧。
我叫Tina, 老公叫Mark,  老大叫Maria, 老二叫Matthew, 老三叫Amelia，老四还没想好。

我觉得Maria的表现好，给弟弟妹妹做个好榜样的话，孩子们就好教育了，我们也能做个轻松家长了。

尚竹缘8

最近在练车，Mark当陪练，后天下午1：30准备用自己的车去考。车的尺寸稍微有点大，不过开习惯了就好。我的问题是在国内时开得就不太多，在这里也是最近开了六七次。不过开心的是，每次都有进步。

最担心的还是变线和转弯时看盲点。虽然心里知道，希望自己不要忘记，实际操作时总要忘记。为这个事，总被Mark骂，骂就骂吧，还是要保持心平气和。他就是这么一个人，对自己要求严格，对别人也是，尤其是老婆。不过严格点好啊，希望一次通过！

tanse

幸福啊！

鹭岛天堂鸟

最近在练车，Mark当陪练，后天下午1：30准备用自己的车去考。车的尺寸稍微有点大，不过开习惯了就好。我的问题是在国内时开得就不太多，在这里也是最近开了六七次。不过开心的是，每次都有进步。

最担心的还是变线 ...

尚竹缘8 发表于 2013-3-19 10:00

                               
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呵呵，Mark是担心姐姐你。练车时严格点好，无论学车还是以后自己开车，毕竟还是安全第一。特别是您现在还有身孕。

注意安全，预祝路考一次通过，加油！

尚竹缘8

谢谢天堂鸟的关心和祝福！

前天昨天下大雪，我的心情也糟糕，感冒了。今天没有通过考试，也不觉意外。因为我知道自己的确没达到那个熟练程度和安全意识。多练练，继续努力对我以后开车有好处。如果这次侥幸通过考试，也未必就是好事。毕竟安全第一，谁都不想出事啊！

下次考试约在4月22日。

鹭岛天堂鸟

95# 尚竹缘8


没关系的，至少积累了经验，多学一下对以后省保险和自己的和人身安全有帮助。

嘿嘿，偷偷地告诉你，俺也考了3次才过呢。

回想起来，如果不着急买车，还是多练习再考好一点。不然费时间、精力，费dollars! 同时，还闹心。

life007

谢谢天堂鸟的关心和祝福！

前天昨天下大雪，我的心情也糟糕，感冒了。今天没有通过考试，也不觉意外。因为我知道自己的确没达到那个熟练程度和安全意识。多练练，继续努力对我以后开车有好处。如果这次侥幸通过考试 ...
尚竹缘8 发表于 2013-3-21 05:02

                               
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正常
俺第二次考过的.

尚竹缘8

非常感谢天堂鸟和007的安慰！

就算是一个小小挫折吧！但是以后要遭遇的挫折还不知道有多少呢！不过，想通了，心里也就放平了。人，要对自己的能力有个判断，我是真觉得我的练习还远远不够，要让老公多骂几次，才会慢慢改掉坏习惯！所以，要想一次就通过，真是痴心妄想，难以上青天啊！

dabei

最近在练车，Mark当陪练，后天下午1：30准备用自己的车去考。车的尺寸稍微有点大，不过开习惯了就好。我的问题是在国内时开得就不太多，在这里也是最近开了六七次。不过开心的是，每次都有进步。

最担心的还是变线 ...
尚竹缘8 发表于 2013-3-18 21:00

                               
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上回看老金说一老公气得跳车的，这教练还是让别人来当吧，不伤和气

尚竹缘8

每天晚上8：15-8：30，是我和孩子们的谈心时间，他们会把在学校的表现，老师同学的故事，读到的故事，学到的知识，心里的疑问说出来。每次结束的时候，他们都感到意犹未尽。

今天谈心刚刚结束。他们比较了几个老师，哪个最柔和最幽默，哪个最严肃，他们哪些方面有什么不同。今天他们碰到了原来代课的女老师，给他们飞吻，还拥抱了Maria，开心极了！说话之间，Maria说到“如果”，但是她的发音有点像“徐果”，我就学了两遍“徐果”，把他们俩逗得上气不接下气。谈心结束了，我叫他们深呼吸，平复一下情绪，准备安静地睡觉！

这样的谈心，有利于我了解他们的情况，了解他们的心理，拉近距离。有什么想法，有什么委屈，有什么疑问都可以及时得到解决。昨天他们教我学法语，教我十二个月份的发音，然后考我。谈心也是一项奖励，如果表现差（绿脸以下），就取消当天的谈心资格，只有等待第二天了！