肯德基回应“45天速成鸡”

Carolline

肯德基回应“45天速成鸡” 仅占鸡肉采购量1%

2012-11-24 09:49:31　来源: 中国广播网(北京)　有3300人参与
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核心提示：11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。对此，肯德基称“速成鸡”只占其鸡肉采购量的1%，麦当劳则称粟海集团不是其现有鸡肉供应商。

肯德基、麦当劳均表示一贯重视食品安全，肯德基称“速成鸡”只占其鸡肉采购量的1%，麦当劳则称不是其现有鸡肉供应商
“速成鸡”再次挑动消费者的神经。昨日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。
网曝速成鸡被喂食多种药物时隔半年后，肯德基、麦当劳鸡肉供货商“速成鸡”的消息再次引发关注。有报道指出，粟海集团所养殖的鸡，从雏鸡到成品鸡只需要45天，而统一供应的饲料成为鸡肉速成的关键。
粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种，前十天吃一号饲料，长营养的；接下来二十天吃二号饲料，长骨骼的；最后十五天吃三号饲料，长肉，一天甚至能长二到三两。其实，早在今年2月，粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端。报道称，仅在养殖的一个阶段11天中，就有多达11种药物喂给肉鸡。而喂食药物的原因是，肉鸡被放在狭小的空间高密度地喂养，并且在45天的喂养周期中，甚至不会清理养殖场。只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力，只要45天内，鸡不发病，就能顺利地被拉走屠宰，并且流入市场被人食用。
消息发出后，立即引发了网友的热烈讨论。微博网友Charles_张驰表示，老家邻居就是这样养鸡的，他们从来不吃自己养的这种速成鸡。另一网友章一丰则说，想起了前几个月看的一部纪录片《食品公司》，里面有关养殖部分的介绍大概与之相似。当企业供给不能满足市场需求的时候，在利益最大化的诱导下，必然采取一些急功近利的手段。
肯德基麦当劳均称重视食品安全昨日下午，记者联系粟海集团，接听电话的工作人员表示，知道“速成鸡”的消息，但具体情况并不了解，而该集团办公室电话，则一直无法接通。百胜餐饮相关工作人员则表示，会进一步核实情况，截至记者发稿，尚未收到任何回复。
肯德基昨日下午在其官方微博发布声明称，肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施，并对其产品进行抽检。山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。根据媒体报道内容，肯德基将进行调查，加强检验，并根据调查情况作相应处理。


麦当劳在给华西都市报记者发来的声明中表示，此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。同时，麦当劳一向视食品安全为重中之重，所提供的食品都严格遵守政府关于食品安全的各项标准，完全合规合法，严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终为顾客提供安全和高品质的食品。
新闻回顾：KFC原料鸡被曝45天速成 饲料可毒死苍蝇


(本文来源：中国广播网 )

                               
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责任编辑：NN036

Carolline

这事儿怪得着肯德基么所有市场上的肉食鸡难道不都是这么养出来的么

一只鸡四十多天上市，一只猪四五个月出栏，在这片神奇的土地上的十几亿人不就是这么相互喂毒食的么知道的越多心底越悲凉

西行漫记

这事儿怪得着肯德基么所有市场上的肉食鸡难道不都是这么养出来的么

一只鸡四十多天上市，一只猪四五个月出栏，在这片神奇的土地上的十几亿人不就是这么相互喂毒食的么知道的越多心底越悲凉 ...
caro 发表于 2012-11-24 13:53

                               
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我年初听到一位老移民说，这里超市卖的便宜的鸡，只养三十八天！

life007

我年初听到一位老移民说，这里超市卖的便宜的鸡，只养三十八天！
西行漫记 发表于 2012-11-24 22:13

                               
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嗯！
便宜的鸡，最便宜的时候，每只5刀；
那种散养的走地鸡，最低也在9刀以上。

Carolline

农业部辟谣“吃猪肉等于自杀”：猪肉总体安全
2012-11-26 04:49:00　来源: 人民日报(北京)　有24291人参与 20(20)核心提示：近日，网传“在中国吃猪肉等于自杀”。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药等药物的添加剂催肥，五六个月出栏。长期食用该猪肉会诱发各种不适症状甚至癌症。对此，农业部人士称近三年猪饲料质量卫生指标抽检合格率在90%以上；猪肉安全总体上有保障。

近日，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药、高铜、砷等药物的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。传言引发了不少网友担忧，人民日报“求证”栏目记者深入生猪养殖大省四川进行调查，并采访了农业部有关负责人，回应舆论关切。

疑问一：生猪五六个月出栏太快吗？

【调查】 正常养殖周期为150—180天；长得快得益于品种、饲料、养殖环境改进

通常情况下，生猪长到多重出栏上市？成都市新津县七星养猪场负责人余忠说，从经济效益出发，生猪达到100公斤左右就该出栏了，因为此时生猪的日增重最多，耗料最省。

成都市新都区优胜养猪场相关负责人告诉记者，其饲养的生猪品种以外三元为主。“从仔猪开始，160天左右就能出栏，每头猪出栏时一般在100公斤左右。出栏前的不同育肥阶段饲料的投喂量也不同，总投喂量会在300公斤左右。如果不喂饲料只喂杂粮、猪草等传统猪食，成本太高赚不了钱，猪的生长周期也至少增加一个月。”该负责人表示，外三元品种的猪160天左右出栏很正常，国外更好品种的猪出栏周期更短。

对于养猪人不吃饲料喂养的猪的说法，记者采访了宜宾普安乡农民连素芳。她说，自己每年要喂四五头生猪，除留一头过年，其它都拉到市场上卖。“自己留在家吃的猪跟外卖的猪都吃一样的饲料，哪有闲工夫给某头猪单独开伙食。”连素芳说。余忠也告诉记者，他们养猪场过年时杀了头猪供员工食用，也是随便从猪舍里抓出来的，没有单独养殖。

四川省畜牧食品局副局长宾军宜考察过四川各市州的数百个养猪场和养猪户。他总结说，生猪生长快、育肥周期短的主要原因是“三好”：猪好、料好、圈好，即生猪品种好、饲料营养安全、养殖环境改善。

记者从农业部了解到，我国商品猪生产主要是杜洛克、长白和大白猪三元杂交生产体系，猪从出生至100公斤上市养殖周期为150—180天。利用地方品种进行杂交生产时间相对较长，平均生产周期为180—200天。

疑问二：安眠药、尿素等能否用来喂猪？

【调查】 催眠镇静药被禁用；尿素允许限量添加喂养牛羊等反刍类动物，不能喂猪

记者从农业部了解到，网文中提到的各类添加化合物分为两类。其中，苯巴比妥属于镇静催眠、抗惊厥类药物，是国家明令禁止在饲料中添加的物质；尿素、砷制剂和铜属于允许在饲料中添加的物质，但都有相应的限制性规定，不得随意使用。

成都一名猪饲料经销商王江告诉记者，“通过添加安眠药让猪多睡少动、快速长肥是没有必要的，因为圈养的生猪本身活动量就很少，不需要使用镇静剂。”

“尿素有毒，猪吃多了肯定就死了。”对于“给猪吃尿素等化肥可以给猪催长”的说法，四川简阳东溪镇农技员袁勇告诉记者，尿素是高氮化肥，若少量用作牛、羊等反刍动物是有作用的，可以被反刍动物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解，被合成蛋白质从而被吸收消化。而猪根本没有瘤胃，尿素中的氮就难以利用，用量过大甚至会造成生猪中毒死亡。

对于添加铜的作用，四川省畜牧科学研究院饲料研究所研究员邹成义说，饲料中只有适量地添加铜才能促进猪的生长。允许适量添加的具体标准为每1000公斤饲料中铜制剂添加量不能超过200克。四川省畜牧科学研究院养猪研究所专家吕学斌告诉记者，衡量饲料好坏的标志不在于猪粪便的颜色，而在于喂食的转化率（即饲料的重量与猪进食后相应增加的重量的比例，也就是料重比）以及粪便的形状。

“传言说‘在猪饲料中加入无机砷，猪会显得皮肤红润、毛发光亮’，这种说法犯了常识性的错误。”宾军宜告诉记者，饲料中加入的是有机砷，而不是无机砷。有机砷对于提高饲料利用率、增强抗病能力有着明显作用。目前，除中国外，美国等很多国家也批准其作为饲料添加剂。有机砷会从粪便排出，在生猪的机体组织中残留极低。而无机砷是剧毒物质，俗称砒霜，对生猪等动物的危害性很大，不允许在饲料中添加。

疑问三：猪饲料添加剂对人体有害吗？

【调查】 饲料添加剂用来对猪补充营养、防控疾病等，均通过安全性评审，与国际标准一致

宾军宜告诉记者，过去养猪主要靠农作物及其副产品作为单一饲料，如今已经被加入一定比例添加剂的工业饲料所替代。那么，为什么要在饲料中加入添加剂呢？

邹成义介绍，饲料添加剂包括营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。“传统的单一饲料只能解决生猪的‘吃饱问题’，而营养性添加剂主要是饲料级的氨基酸、维生素，是为了解决生猪‘吃好’的问题。”邹成义说，在饲料中添加适量药物添加剂，可以有效防控生猪的常见性、多发性疾病，通过在饲养阶段执行停药期，能够将猪肉中的药残量控制在对人体无害的范围内；在饲料中加入抗氧化、防腐的一般添加剂，大多与食品行业的添加物质通用，无论对于生猪生长还是对于猪肉品质，都没有危害。

宾军宜说，某种物质能否成为添加剂，必须经国务院农业主管部门指定的机构进行检测和饲喂试验，由畜牧专家根据结果对其安全性进行评审，完全通过后才能被列入《饲料添加剂品种目录》。“而且一般来说，饲料添加剂在饲料中的比重不会超过4%，网帖中说‘100斤粮食拌几十斤添加剂’纯属无稽之谈。”

成都新津希望饲料厂配料员杨鹏告诉记者，猪饲料的配方会根据猪的生长阶段不同而有所差异，但成分不外乎是玉米、豆粕、玉米粕、饲料级添加剂。“人们经常传添加抗生素可防止猪生病，但抗生素在杀死猪体内细菌的同时也会杀死益生菌，会导致猪免疫力下降，病情增多；激素会导致猪体内产生激素残留，在市场上一经检测肯定卖不出去。”杨鹏说。

余忠说，激素和安眠药都被严格禁止喂养生猪。“农业监管部门会定期对这些常识做宣传教育，我们也不敢犯禁，否则就算卖出了生猪，猪肉的追溯制度也会查到我们头上，这可罚不起。”

农业部相关负责人告诉记者，目前，从未批准过激素类药物用于动物促生长，已批准的激素类药物主要用于治疗种畜繁殖和产科疾病，这与欧盟的规定是一致的。截至目前，农业部只批准了土霉素、黏杆菌素、杆菌肽等20多种抗生素可作为饲料药物添加剂使用，并严格规定了使用的动物品种、用法用量、停药期等，规定内容与国际标准基本接轨。

疑问四：我国猪饲料质量安全吗？

【调查】 近三年猪饲料质量卫生指标抽检合格率稳定在90%以上；猪肉安全总体上有保障

据了解，为加强对饲料行业的管理，1999年国务院制定发布《饲料和饲料添加剂管理条例》，并于2001年和2011年先后两次修订。依据该条例，农业部制定实施了饲料添加剂和饲料原料目录管理制度、新饲料和饲料添加剂审定制度、进口饲料和饲料添加剂登记制度、饲料和饲料添加剂生产许可制度等一系列管理制度。


农业部相关负责人介绍，2002年以来，农业部每年都组织实施全国饲料质量安全监测计划，抽检对象涵盖饲料生产、销售和使用等各环节，抽检产品包括猪、禽、牛、羊、水产等各种动物饲料，抽检指标既包括质量指标和卫生指标，也包括激素等禁用物质。2009年、2010年和2011年，猪饲料质量卫生指标抽检合格率分别为90.1%、95.2%和97.4%。在“瘦肉精”等禁用物质方面，近3年只有1批次检出。从监测结果看，猪饲料质量安全总体上是放心的。

该负责人介绍，在动物产品安全性监管方面，农业部自1999年启动动物产品兽药残留监控计划，年均检测1万余批。检测猪肉、鸡肉等10多种动物组织，检测药物包括抗生素、激素、禁用药物等20种（类），检测样品涵盖除西藏外的30个省、市、自治区。检测结果显示，动物产品兽药残留超标率逐年下降，并保持在较低水平。其中，去年完成畜禽残留检测样品14275批，超标6批，超标率0.04%；今年上半年共完成6397批畜禽产品残留样品的检测，超标8批，超标率为0.13%。总体看，我国动物产品安全是有保障的。

(本文来源：人民网-人民日报 )


真他妈无耻！还有脸辟谣！吃着特供继续骗

jialezi168

感觉现在吃什么都不安全