亦汐 发表于 2008-1-25 22:55:36

推荐养颜菜谱-木瓜焖鸭

木瓜焖鸭的特色:吃的时候,有些木瓜已经煮烂了,香味都被鸭吸收了,所以鸭肉既有柱候酱的味道,也有带有浓浓的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄榄油,即使女孩子吃也不用怕胖。


木瓜焖鸭的制作材料:主料:木瓜半个、鸭半只; 姜、葱各少许;糖、酱油、盐、柱候酱少许。


木瓜焖鸭的做法:1、把木瓜洗干净,切成小块。
2、把鸭洗干净,切件。
3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。
4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。
(图片是偷来的)『讨厌』

北美枫叶 发表于 2008-1-26 02:08:44

妹妹说得柱侯酱是啥东西?

亦汐 发表于 2008-1-26 03:26:51

是一种酱的名字,不过我觉得也可以用有颜色的酱油替代

深圳细东 发表于 2008-1-26 13:31:12

鸭子太骚了,烤鸭除外

亦汐 发表于 2008-1-26 13:37:08

原帖由 深圳细东 于 2008-1-26 13:31 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
鸭子太骚了,烤鸭除外
应该不会吧

但是杀鸭的时候有讲究,要把尾巴处的那个东西去掉,然后做的时候放姜、葱
糖和白酒各少许,就没有任何一点骚味$-)

无花果 发表于 2008-1-26 15:14:08

好,学习了!『谢谢』 『Canada-Flag』 『Canada-Flag』 『Canada-Flag』

5205080 发表于 2008-1-26 17:49:18

谢谢共享

姐姐是个热心肠的美食家,看得出姐姐的生活挺滋润的

亦汐 发表于 2008-1-26 18:55:53

谢谢你们。
今晚做的是木瓜炖五花肉,味道也还可以:-$

玫瑰金 发表于 2008-1-27 04:12:28

上礼拜炖了一次木瓜排骨汤,主要是正好看到打折的青木瓜,想起来哪里看到说这个清火的,可以去去冬燥。还挺好吃,后来跟朋友分享,是位孕妇朋友,她说,这东西下奶的,你也准备的太早了点吧!
郁闷……

亦汐 发表于 2008-1-27 09:19:27

原帖由 玫瑰金 于 2008-1-27 04:12 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
上礼拜炖了一次木瓜排骨汤,主要是正好看到打折的青木瓜,想起来哪里看到说这个清火的,可以去去冬燥。还挺好吃,后来跟朋友分享,是位孕妇朋友,她说,这东西下奶的,你也准备的太早了点吧!
郁闷…… ...

:-D :-D :-D
未雨绸缪嘛

彩云 发表于 2008-1-28 21:56:44

柱候酱是粤菜的一种酱料,超市或粮杂店应该有卖,用其他东西可能做出来会是另一番风味.

亦汐 发表于 2008-1-28 23:00:37

原帖由 彩云 于 2008-1-28 21:56 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
柱候酱是粤菜的一种酱料,超市或粮杂店应该有卖,用其他东西可能做出来会是另一番风味.

谢谢你

如果喜欢清淡口味的,单独放点酱油着色也不错,我之前比较喜欢这样吃:-$

北美枫叶 发表于 2008-1-29 00:39:24

原帖由 深圳细东 于 2008-1-26 13:31 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
鸭子太骚了,烤鸭除外
那是你不会做。鸭子好吃着呢。
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