亦汐 发表于 2008-1-3 23:25:05

给自己做的简单糖水---山药红枣糖水

2008开始,应该把健康放在首位了。
所以,也研究着怎么善待自己。学着简单的菜谱,在互联网上找了好多相关的咨询。

今天做了山药红枣糖水。先看药效(载录而来)

为了预防各种传染病很容易流行,而合理的饮食可以提高人体的免疫力,预防疾病的发生。其中,山药便是不错的选择。
  山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此,平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

  山药还是不错的减肥食品。一方面,山药不仅脂肪含量非常低,而且还含有大量纤维素,食用后可以产生饱胀感,从而抑制进食欲望,有助于肥胖者控制饮食;另一方面,山药的新鲜块茎中还含有丰富的黏液蛋白,黏液蛋白对人体有特殊的保健作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。因此,减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因过度节食对人体造成的损害,又可达到减肥的目的。此外,春天气候干燥,山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑,山药中所含的尿囊素还可预防手足皲裂。

  小儿腹泻是小儿常见的一种消化道疾病,一年四季均可发生,给患儿喂药是家长非常头痛的事情,而用山药粉治疗腹泻,既避免了药物的毒副作用,又比较容易被患儿接受。具体做法是:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2~3次,治疗期间禁食油腻、煎炸类食品,一般1周为1疗程。本法只适用于小儿单纯性腹泻、消化不良腹泻,若大便常规检查有菌痢者,应配合药物治疗。

  需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
稿源: 中华网

亦汐 发表于 2008-1-3 23:28:26

山药红枣糖水的制作方法:(这可是原创噢,给点鼓励吧)

1,取一根山药(超市有买,是切断的),再取30颗红枣,少量冰糖备用,适量的水。

亦汐 发表于 2008-1-3 23:32:02

2, 山药去皮,注意削皮的时候由于山药内存多黏稠液体,所以手拿着容易划落,小心刀削到手指头;
   然后把红枣浸泡在冷水5分钟。

亦汐 发表于 2008-1-3 23:34:55

3,把山药切成片状,跟浸泡以后的红枣一起放入锅内。

亦汐 发表于 2008-1-3 23:38:12

4,加适量的水,应该在浸末物体以后,水位高出5CM左右;
   先用大火煮沸,然后入小火炖30分钟。

亦汐 发表于 2008-1-3 23:40:42

『羡慕』
补充一下第四个步骤,当入小火的时候,你可以加入适量的冰糖。

5,出锅,整个过程只有40分钟。是不是非常简单呢?

亦汐 发表于 2008-1-3 23:43:34

6
『感动』
品尝。山药的口感比较糯,有点象芋头的感觉;红枣不必食,喝汤就可以了。
上枫情之前,已经喝了一碗了,还不错!

lollipop 发表于 2008-1-4 12:39:52

馋死我了,坐沙发上吃『谢谢』

猪儿妈 发表于 2008-1-4 13:33:40

我是山药\红枣\莲子\百合\带壳鸡蛋同煮.

放温热后加一勺蜂蜜,鸡蛋剥壳只吃蛋白.

这样的早餐吃后感觉很好!:-)

无花果 发表于 2008-1-4 15:01:22

温性还是凉性?



向往ING!『崇拜』 『崇拜』 『崇拜』

亦汐 发表于 2008-1-4 15:14:51

原帖由 猪儿妈 于 2008-1-4 13:33 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
我是山药\红枣\莲子\百合\带壳鸡蛋同煮.

放温热后加一勺蜂蜜,鸡蛋剥壳只吃蛋白.

这样的早餐吃后感觉很好!:-)
谢谢猪妈妈的好方子;-)

干脆我们也建立个圈子
名字叫《美食美客》『呵呵』 $-)

亦汐 发表于 2008-1-4 15:16:16

原帖由 tongtong 于 2008-1-4 15:01 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
温性还是凉性?



向往ING!『崇拜』 『崇拜』 『崇拜』 应该是温性:-$

亦汐 发表于 2008-1-4 15:16:35

原帖由 lollipop 于 2008-1-4 12:39 发表 http://www.ourdream.ca/forums/static/image/common/back.gif
馋死我了,坐沙发上吃『谢谢』
欢迎的『呵呵』
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