Jessica118 发表于 2007-6-20 10:24:30

自制蝴蝶酥

我做的蝴蝶酥比较简单,因为油酥面团是现购的,自己只要加工和烤制就成了。

废话少说,先看买来的油酥面团,superstore买的,3.49刀

Jessica118 发表于 2007-6-20 10:28:57

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打开包装,内有两条成卷的面团,解冻后(2小时左右)慢慢摊开如图,撒上白糖

Jessica118 发表于 2007-6-20 10:31:25

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两端对折至中线,有点象折纸:-P ,再撒上白糖

Jessica118 发表于 2007-6-20 10:33:46

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重复上面步骤一次,再对折成如图长条

Jessica118 发表于 2007-6-20 10:39:01

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用小刀切成1.5~2厘米的小块,切面两边粘上白糖(正确的应该用白砂糖,我没有,就用烧菜的白糖代替,反正就是得到甜味),放烤盘上。刀工较差,而且面团软粘,有点丑陋:-$

Jessica118 发表于 2007-6-20 10:43:19

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烤箱调425度(F),烤5~6分钟取出翻面,再烤5~6分钟,成了。

丑陋的面团膨胀开来了

Jessica118 发表于 2007-6-20 10:48:54

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成品终于出炉了,色面还不错吧,很好吃的哟!

Ruibin 发表于 2007-6-20 11:00:42

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感觉象丑小鸭长成了白天鹅,最后的卖相惹人流口水啊~~~『崇拜』 『奖励』

深圳细东 发表于 2007-6-20 11:27:10

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不错,去面包铺常买

apple3800 发表于 2007-6-20 11:28:15

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『奖励』
找天试一下。

亦汐 发表于 2007-6-20 12:25:01

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都是能手。『崇拜』

也想吃:-$

栀子花开 发表于 2007-6-20 12:45:51

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哇!好看!也一定好吃!我也要做。:-)

没想到油酥面团可以买现成的,这样还可以做其他的酥皮点心,比如蛋挞之类的。太好了!

牛牛猫 发表于 2007-6-20 12:49:49

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马上照搬:-D ,奖励楼主『奖励』

猪儿妈 发表于 2007-6-20 12:51:20

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这是俺最喜欢的点心之一『奖励』 『开心』

小小桉树 发表于 2007-6-21 22:16:23

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南京不知道有没有这种油酥面团哦

老火靓汤 发表于 2007-6-22 13:03:40

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想不到竟然能超市买到油酥面团。奖励。

Susanna 发表于 2007-6-22 13:14:41

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最后卖相真是100分啊!

不知道把糖换成盐,会是什么风味?

apple3800 发表于 2007-6-22 13:17:25

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『败给你了』 你吃过咸的蝴蝶酥吗?

老火靓汤 发表于 2007-6-22 13:27:08

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Post by Susanna;664465


不知道把糖换成盐,会是什么风味?
相信与众不同。:-D

lindakoo 发表于 2007-7-17 03:39:37

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原来面团还可以买现成的
真好~~~改天我也要试试看
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